A vitamini tabletlərini unudun. Bu narıncı xırtıldayan kök tərəvəz ilə siz A vitamini və gözəl dəri, xərçəngin qarşısının alınması və qocalmanın qarşısının alınması kimi bir sıra digər güclü sağlamlıq faydaları əldə edirsiniz. Bu heyrətamiz tərəvəzdən maksimum fayda əldə etməyi öyrənin.
Yerkökü faydalı xüsusiyyətləri
1. Görmə qabiliyyətinin yaxşılaşdırılması Hər kəs kökün gözlər üçün faydalı olduğunu bilir. Bu tərəvəz qaraciyərdə A vitamininə çevrilən beta-karotinlə zəngindir. A vitamini retinada gecə görmə üçün vacib olan bənövşəyi piqment olan rodopsinə çevrilir.
Beta-karoten həmçinin makula degenerasiyası və qocalıq kataraktasından qoruyur. Tədqiqat nəticəsində məlum olub ki, çox yerkökü yeyən insanlarda az yerkökü yeyənlərə nisbətən makula degenerasiyasına 40 faiz daha az rast gəlinir.
2. Xərçəngin qarşısının alınması Tədqiqatlar göstərib ki, yerkökü ağciyər xərçəngi, döş xərçəngi və kolon xərçəngi riskini azaldır. Yerkökü xərçənglə mübarizə aparan falkarinol birləşməsinin bir neçə ümumi mənbəyindən biridir. Yerkökü köklərini göbələk xəstəliklərindən qorumaq üçün bu birləşməni istehsal edir. Araşdırma nəticəsində məlum olub ki, yerkökü ilə qidalanan siçanların xərçəngə tutulma ehtimalı üç dəfə azdır.
3. Yaşlanmaya qarşı mübarizə aparın Yüksək səviyyədə beta-karoten antioksidant kimi fəaliyyət göstərir və hüceyrə yaşlanmasını yavaşlatır.
4. İçdən sağlamlıqla parlayan dəri A vitamini və antioksidantlar dərini günəşin zərərli təsirlərindən qoruyur. A vitamini çatışmazlığı dəri, saç və dırnaqların qurumasına səbəb ola bilər. Vitamin A vaxtından əvvəl qırışların, həmçinin quruluğun, piqmentasiyanın və qeyri-bərabər dəri tonunun qarşısını alır.
5. Güclü antiseptik Yerkökü qədim zamanlardan infeksiyaya qarşı mübarizə aparan bir vasitə kimi tanınır. Yaralara tətbiq oluna bilər - rəndələnmiş və çiy və ya qaynadılmış kartof püresi şəklində.
6. Gözəl dəri (xarici) Yerköküdən ucuz və çox sağlam üz maskası hazırlamaq üçün istifadə olunur. Sadəcə sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü ilə bir az bal qarışdırıb maskanı üzünüzə 5-15 dəqiqə çəkin.
7. Ürək xəstəliklərinin qarşısının alınması Tədqiqatlar göstərir ki, karotenoidlərdə yüksək diyetlər ürək-damar xəstəlikləri riskini aşağı salır. Yerköküdə təkcə beta-karotin deyil, həm də alfa-karotin və lutein var.
Yerkökün müntəzəm istifadəsi də xolesterinin səviyyəsini aşağı salır, çünki yerköküdə həll olunan lif öd turşularına bağlanır.
8. Bədəni təmizləyin A vitamini qaraciyərin bədəndən toksinləri çıxarmasına kömək edir. Bu, qaraciyərdə safra və yağların tərkibini azaldır. Kökdə olan lif nəcisin hərəkətini sürətləndirir.
9. Sağlam dişlər və diş ətləri Bu, sadəcə gözəldir! Yerkökü dişlərinizi və ağzınızı təmizləyir. O, diş pastası ilə diş fırçası kimi lövhə və qida hissəciklərini sıyırır. Yerkökü diş ətlərini masaj edir və ağız boşluğunu qələviləşdirən və bakteriyaların böyüməsinin qarşısını alan tüpürcək ifrazını təşviq edir. Yerkökün tərkibində olan minerallar dişlərin çürüməsinin qarşısını alır.
10. İnsultun qarşısının alınması Yuxarıda göstərilən bütün faydaları nəzərə alsaq, Harvard Universitetinin araşdırmasının həftədə altıdan çox yerkökü yeyən insanların ayda bir dəfə yeyənlərə nisbətən insult keçirmə ehtimalının daha az olduğunu aşkar etməsi təəccüblü deyil.