Yoğurtlu tort kremi. Video
Qatıq bir sıra müalicəvi xüsusiyyətlərə malik bir məhsuldur: bağırsağın işini normallaşdırır, immunitet sistemini gücləndirir və qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir. Bundan əlavə, qatıq asanlıqla həzm olunan süd zülalı və kalsiumun qiymətli mənbəyidir. Səhər yeməyində yoğurt kremli evdə hazırlanan xəmirlərin bir hissəsini yeyərək bütün gün enerji və canlılıq əldə edəcəksiniz.
Lazım olacaq: - 20 qram jelatin; - 200 qram şəkər; -500-600 qram hər hansı bir qatıq; - 120 qram qatılaşdırılmış limon suyu; - 400 qram ağır krem.
Dərin bir qabda qatıq və 100 qram şəkər çırpın. İçərisinə qatılmış limon suyu əlavə edərək homojen bir kütlə əldə etməlisiniz, sonra maddələri tüklü olana qədər çalın. Bu proses təxminən 20-30 dəqiqə çəkəcək. Qatılaşdırılmış limon suyunu təbii təzə suyu ilə əvəz edə bilərsiniz. Alternativ olaraq limon və ya portağal suyu limon suyu əvəzinə qatıq kremi hazırlamaq üçün əladır.
Kremə xoş bir ləzzət vermək üçün kremə az miqdarda vanil şəkər, darçın və ya hər hansı bir meyvə şərbəti əlavə edin.
Jelatini 100 mililitr isti suda həll edin, temperaturu 30-40 ° C olmalıdır, 2-3 dəqiqə dəmləyin. Bundan sonra, jelatinli kütləni qatıq kütləsi ilə birləşdirin və güclü şəkildə döyün.
Kremi və qalan şəkəri bir qarışdırıcı ilə 5-7 dəqiqə çırpın. Sonra bu kompozisiyanı yoğurt kütləsinə yumşaq bir şəkildə əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Qapağı qabın üzərinə qoyun və yoğurt kremini soyuducuya 1-2 saat qoyun. Bu müddətdən sonra göstərişlərə uyğun olaraq istifadə edə bilərsiniz.
Şəkər əvəzinə şəkər tozu istifadə edə bilərsiniz. Yuxarıdakı miqdarda maddələr üçün 100 qram və ya dadmaq lazımdır
Soyuducuda yoğurt kreminin raf ömrü 8 gündən çox deyil. Bu səbəbdən, gələcəkdə istifadəyə etibarlı şəkildə hazırlaya və sevdiklərinizi hər gün dadlı desertlərlə sevindirə bilərsiniz.
Bu növ krem hər hansı bir tort və pasta üçün idealdır, məsələn, irmik süngər tortu, adi alma pastası və ya hər cür xəmirdən hazırlanan tort - puf və ya çörək. Yoğurt kremini müxtəlif desertlərdə də istifadə edə bilərsiniz, məsələn, dondurma ilə qarışdırın və meyvələrlə bəzəyin, kiçik tortlara doldurma kimi əlavə edin və ya sadəcə meyvə salatına əlavə edin.
Hamısı xəyalınızdan asılıdır, buna görə sınaqdan çəkinməyin. Ayrıca, hazır kremə tort, tort və ya deserti daha maraqlı etmək üçün fərqli rənglər və çalarlar vermək istəyirsinizsə, çuğundur suyu və ya havuç suyu kimi qida boyalarından istifadə edin.