Səhiyyə mütəxəssisləri hesablayıblar ki, qadınların kifayət qədər dəmir qəbuluna ciddi diqqət yetirmək üçün ən azı beş əsas səbəbi var. Bir çox bitki mənşəli məhsulda olan enerji verir, soyuqdəymədən qoruyur, hamilə qadınlar üçün faydalıdır, lazımi miqdarda istehlak edildikdə isə qocalıqda Alzheimer xəstəliyindən qoruyur.
Həkimlər qeyd edirlər ki, xüsusi dəmir preparatlarının qəbulu çox vaxt dəmirin həddindən artıq dozası riski ilə əlaqələndirilir və bu, xüsusilə yaşlı qadınlar üçün sağlamlığa zərərlidir. Odur ki, tərkibində dəmir olan qidalardan istifadə etmək yaxşıdır.
Ət yeyənlərin ən acınacaqlı yanlış təsəvvürlərindən biri odur ki, guya dəmir ancaq ət, qaraciyər və balıqdan əldə edilə bilər. Bu həqiqətdən uzaqdır: məsələn, tünd şokolad, lobya və ispanaqda mal əti qaraciyərindən daha çox qram çəkidə dəmir var! Yeri gəlmişkən, vegetarianlarda dəmir çatışmazlığı anemiyası halları ət yeyənlərə nisbətən daha tez-tez müşahidə olunmur - buna görə də anemiya ilə vegetarianlıq arasında heç bir məntiqi əlaqə yoxdur.
Təbii dəmirin ən zəngin mənbələri (azalan qaydada): soya, bəkməz, mərcimək, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər (xüsusilə ispanaq), tofu pendiri, noxud, tempeh, lima paxlası, digər paxlalılar, kartof, gavalı suyu, quinoa, tahini, anakardiya. və bir çox digər vegan məhsulları (İngilis dilində geniş siyahıya və dəmirlə qidalanma məlumatları ilə ruscaya baxın).
Şənlik
Dəmir qırmızı qan hüceyrələrində olan hemoglobindən bədən toxumalarını oksigenləməyə kömək edir. Buna görə də, təbii məhsullardan kifayət qədər dəmir istehlakının hər gün üçün canlılıq və güc verdiyi görünür - və bu, fitnesslə məşğul olub-olmamağınızdan asılı olmayaraq nəzərə çarpır.
soyuqdan qorunma
Dəmir orqanizmə infeksiyalarla mübarizə aparmağa kömək edir, çünki o, B vitaminlərinin udulmasını optimallaşdırır və bununla da immunitet sistemini gücləndirir.
Məşqlərdə kömək edin
Journal of Nutrition elmi jurnalında bu yaxınlarda dərc edilən bir nəşr, kifayət qədər dəmir tərkibli qidaların istehlakı ilə qadınlarda fitness məşqlərinin uğuru arasında birbaşa əlaqəyə işarə edir. Dəmir çatışmazlığı olmayan qadınlar daha yüksək məhsuldarlıqla və ürəyə daha az stresslə məşq edə bilirlər!
Hamiləlikdə
Hamiləlik qadının kifayət qədər dəmir istehlak etməsinin xüsusilə vacib olduğu bir dövrdür. Dəmir çatışmazlığı dölün çəkisinin aşağı olmasına, uşağın beyninin formalaşmasında anormalliklərə və onun zehni potensialının azalmasına səbəb ola bilər (yaddaş və motor bacarıqlarını mənimsəmək qabiliyyəti pisləşir).
Alzheimer xəstəliyinə qarşı qorunma
Alzheimer xəstələrinin üçdə ikisi qadınlardır. Əhəmiyyətli sayda hallarda bu ciddi xəstəlik ... həddindən artıq dəmir qəbulundan qaynaqlanır! Xeyr, əlbəttə ki, ispanaqla deyil - dəmirin yüksək dozası təhlükəli ola bilən kimyəvi qida əlavələri ilə.
Qadına tam olaraq nə qədər dəmir lazımdır? Alimlər hesablayıblar: 19-50 yaş arası qadınlar gündə 18 milliqram, hamilə qadınlar isə 27 mq dəmir qəbul etməlidirlər; 51 ildən sonra gündə 8 mq dəmir istehlak etməlisiniz (bu miqdarı aşmayın!). (Kişilərdə dəmir qəbulu təxminən 30% azdır).