Mündəricat
Şirin kartof, faydasına görə məşhur həmkarını üstələyir. Sulu, incə ətli və nazik dərili uzun bir yumru. Dadı şirin kartof kartofuna çox bənzəyir, yalnız daha şirindir. Şorbalar, desertlər, güveçlər, yan yeməklər, salatlar və güveçlər üçün əsas ola bilər. Niyə hər kəs onu istehlak etməlidir?
Şirin kartof stresi azaldır.
Vücudumuz üçün stres tamamilə görünməzdir, ancaq sağlamlığımıza təsir edir. Sinir sistemi və immunitet sistemini dəstəkləmək, şirin kartofa kömək edəcək. Şirin dadı əhval -ruhiyyəni yaxşılaşdırır; kekler kimi bir çox faydalı desertlər hazırlamaq mümkündür. Şirin kartof kifayət qədər kalium ehtiva edir, bu da stresli vəziyyətlərdə aşağı düşür.
Şirin kartof hormonal sistemin işini normallaşdırır.
Şirin kartofda qadın hormonlarına bənzər fitoestrogenlər var. Qadınlar, xüsusən menopoz dövründə istifadə etməlidirlər. Şirin kartof hormonların istehsalını tarazlaşdıracaq və əhval-ruhiyyəni tənzimləyəcəkdir.
Yam dərinin gözəlliyini dəstəkləyir.
Şirin kartof, kollagen istehsalını təşviq edən C vitamini mənbəyidir. Dərini erkən yaşlanmadan qoruyan bir antioksidandır. Şirin kartofda dəri hüceyrələrinin bərpasından məsul olan çoxlu A vitamini var.
Şirin kartof aşağı glisemik indeksli bir məhsuldur.
Şirin kartof şəkərli diabet xəstələri üçün faydalı bir yemək hazırlamaq mümkündür. Şirniyyat istəklərini öldürəcəklər. Qlükemik indeksinin aşağı olduğu üçün qan şəkərinin səviyyəsini artırmır.
Şirin kartof qan damarlarını təmizləyir.
Şirin kartof, qanda xolesterinin səviyyəsini azaltmağa kömək edən bir çox lif, karotenoid və B vitamini ehtiva edir; C vitamini qan damarlarının divarlarını gücləndirir və təzyiqi normallaşdırır.
Yam gücü dəstəkləyir
Yam yüksək karbohidratlı bir qidadır və buna görə də bir çox fiziki və zehni stressdə faydalı olar. Şirin kartof da enerji istehsalı və metabolik proseslərin tənzimlənməsi üçün vacib olan dəmir mənbəyidir.
Yam sağlamlığına faydaları və zərərləri haqqında daha çox məlumat üçün böyük məqaləmizi oxuyun: