Hazırlanması:
Hazırlanmış porcini göbələklərini qaba doğrayın və qədər qaynadın
yarı hazır
doğranmış cəfəri və yağda yüngülcə qızardılmış əlavə edin və
əyilmək.
Yüngül qızardılmış unu göbələk bulyonu ilə tökün, qaynatmaq və buraxın
köpüyü çıxarın. Darçın, mixək, dəfnə yarpağı, duz əlavə edin,
seyreltilmiş limon turşusu və ya limon suyu, muskat. Hamısı
keramika qablara qoyun, qapağı bağlayın və təxminən bir saat bişirin.
Nuş olsun!