Hazırlanması:
Pulpa hər porsiyada 1-2 ədəd dilimlərə kəsilir və az yağlı hisə verilmişdir
kiçik kublarda döş əti. hər şeyi soğanla birlikdə qızardın, tökün
bulyon, tomat püresi, ədviyyatlar əlavə edin, qapaq ilə pan bağlayın və
az odda bişənə qədər bişirin. Ətin bişirildiyi bulyonda,
əvvəlcədən incə doğranmış göbələk ilə bir sous hazırlayın
qızardılmış. Bişmiş əti sousa qoyun və qaynadın. ilə fayl
qaynadılmış kartof və ya makaron.
Nuş olsun!