Ağ yükləyici (Russula delica) fotoşəkili və təsviri

Ağ podqruzdok (Russula delica)

Bu göbələk Russula cinsinə daxildir, Russula ailəsinə aiddir. Bəzən belə bir göbələk "Quru südlü göbələk", "kraker" adlanır. Bu, iki damcı su kimi, adi bir döş kimi görünməsi ilə əlaqədardır, lakin ondan fərqli olaraq, yalnız quru papağı var.

Ağ podgrudok böyük göbələklərə aiddir. Şapka ölçüsünə çatan və diametri otuz santimetrə qədər olan nümunələr var (baxmayaraq ki, onlar olduqca nadirdir). Yastı qabarıq formaya malikdir, mərkəzdə xarakterik bir çuxur var. Qapağın kənarları bir az əyilmişdir. Bu növün gənc göbələkləri əsasən ağ papağa malikdir. Bəzən papaqda paslı bir örtük görünə bilər. Ancaq köhnə yükləyicilər həmişə yalnız qəhvəyi olur.

Bu göbələyin qapağı göbələyin yaşından asılı olaraq görünüşünü, rəngini dəyişir. Yük ağdır. Göbələk gəncdirsə, qapaq konveksdir və kənarları bükülür. Həm də "zəif hiss" kimi xarakterizə olunur. Bundan əlavə, papaq ləkələrlə örtülməyə başlayır: əvvəlcə qaranlıq, sarımtıl, sonra isə oxlu-paslı. Çox miqdarda torpaq, kir, zibil şapkaya yapışır, buna görə də rəngini əlavə olaraq dəyişir.

Mantarın lövhələri nazik, dar, adətən ağ rəngdədir. Bəzən firuzəyi və ya yaşılımtıl-mavi olurlar. Şapkanın bir az əyilmiş olub olmadığını görmək asandır.

Ağ podqruzdok ayağı ilə seçilir. Güclü, ağ, papaq kimidir. Uzunsov qəhvəyi ləkələrlə bəzədilib. Aşağıda geniş, tədricən yuxarıya doğru daralır.

Ağ podgrudok, göbələklərin xoş güclü aromasını yayan ağ, şirəli pulpaya malikdir. Belə bir göbələyin spor tozu ağ, bəzən kremli bir rəngə malikdir.

Göbələk yeməli olur. Ancaq dadı olduqca orta səviyyədədir. Duzlu və yalnız hərtərəfli qaynadıqdan sonra istifadə edilməlidir - ən azı on beş və ya iyirmi dəqiqə. Duzlu və quru ola bilər.

Göbələk yazın ortalarından oktyabrın əvvəlinə qədər böyüyür. Yaşayış yeri ağcaqayın, ağcaqovaq, palıd meşələri, qarışıq meşələrdir. İynəyarpaqlı meşələrdə daha az rast gəlinir. Ümumiyyətlə, bu, bütün Avrasiyada kifayət qədər yayılmış bir göbələk növüdür.

Oxşar növlər

• Qısa ayaqlı russula (Russula brevipes) Şimali Amerikada geniş yayılmışdır.
• Russula xlor kimi və ya yaşılımtıl podqruzok (Russula chloroides) - kölgəli meşələrdə yaşayır, çox vaxt podqruzok növünə daxildir. Mavi-yaşıl lövhələrə malikdir.
• Russula yalançı dəbdəbəlidir - palıdların altında böyüyür, sarı papaq ilə fərqlənir.
• Südlü - südlü suyu var.

Ağ uşaq bezi göbələyi yeməli skripkaya bənzəyir. Ondan ağ şirəsi, mavi-yaşıl lövhələrin olmaması ilə fərqlənir. Göbələk yeməli bibər göbələkindən daha tez-tez kiçik boşqablarda fərqlənir və onun da südlü suyu yoxdur.