30 keks üçün hazırlıq
Hazırlıq müddəti: 20 dəqiqə
150 q bişmiş ağ lobya (60 q quru)
50 g şəkər
100 q kərə yağı
45 q qarğıdalı nişastası
2 böyük yumurta
80 q qırmızı meyvə mürəbbəsi
20 q buzlu şəkər
Hazırlıq
1. Fırını 170 ° C-yə qədər qızdırın
2. İkiqat qazan üzərində bir qabda şəkərlə lobya yumşaq bir şəkildə qızdırın.
3. Odu qarışdırın, kərə yağı hissə-hissə əlavə edin ki, ərisin.
4. Ağları sarısından ayırın və ağları sərtləşənə qədər çalın.
5. Salat qabına yumurta sarısı, qarğıdalı nişastası, qırmızı giləmeyvə mürəbbəsi əlavə edin, qarışdırın və yumurta ağını yumşaq bir şəkildə əlavə edin.
6. Kiçik qəliblərin içinə doldurmadan yuxarıya tökün.
7. Fırında 170 ° C-də 20 dəqiqə bişirin.
8. Soyumağa buraxın və şəkər tozu və bir az su ilə buzlanma hazırlayın.
9. Kekslərinizin üzərini krema ilə sürtün.
Kulinariya ipucu
Bunun əvəzinə sevimli mürəbbə və ya ərinmiş şokoladla kekslər yaradın.
Bilmək yaxşıdır
Ağ lobya necə bişirilir
150 q bişmiş ağ lobya əldə etmək üçün təxminən 60 q quru məhsulla başlayın. Məcburi islatma: 12 həcm suda 2 saat – həzmi təşviq edir. Soyuq su ilə yuyun. 3 hissə soyuq duzsuz suda soyuq sudan başlayaraq bişirin.
Qaynadıqdan sonra göstərici bişirmə vaxtı
2 saat qapaqla aşağı istilikdə.