Kalsium bədənimizin ehtiyac duyduğu bir qidadır və bir çox bitki qidalarında olur. Hansı məhsullar bizi kalsiumla təmin edir, bədəni turşutmur, bu məqalədə müzakirə edəcəyik. Bu günə qədər ən yaxşı kalsium mənbələrindən biri kələmdir. Bu tərəvəzin tərkibində az miqdarda oksalat var ki, bu da zəif udulmasına səbəb olur. Bu, ispanaq üçün yaxşı alternativdir, çünki ikincisi oksalatlarda yüksəkdir (həm də kalsium). Təxminən 8-10 quru əncirin tərkibində bir stəkan süd qədər kalsium var. Bundan əlavə, əncir lif, dəmir və kaliumun əla mənbəyidir. Badam kalsiumun, həmçinin maqnezium və lifin digər mühüm mənbəyidir. Fındıqları çiy yeməklə yanaşı, badam süd və ya yağ şəklində də istehlak edilə bilər. Butternut squash hər cəhətdən super məhsuldur. Liflə, A vitamini ilə çox zəngindir və 84 mq kalsium (gündəlik dəyərin 10%) ehtiva edir. Bir stəkan kələmdə maqnezium, lif, xlorofil, vitamin A, C və dəmirlə birlikdə 94 mq bitki əsaslı kalsium var. Smoothies, yulaf ezmesi, salatlar və ya bişmiş məhsullara gündə iki dəfə bir kaşığı çia toxumu əlavə etməyi məsləhət görürük.
2022-11-11