Fredoniya şəhəri. Nyu York Dövlət Universitetinin Tədqiqat Mərkəzi.
Laboratoriyaya məşhur içməli su markalarının etiketləri olan onlarla plastik şüşə gətirilir. Konteynerlər qorunan əraziyə yerləşdirilir və ağ xalatlı mütəxəssislər sadə manipulyasiya həyata keçirirlər: şüşəyə plastik mikrohissəciklərə yapışan və spektrin müəyyən şüalarında parıldayan xüsusi boya (Nil Qırmızı) yeridilir. Beləliklə, gündəlik içmək təklif olunan mayenin tərkibindəki zərərli maddələrin dərəcəsini qiymətləndirə bilərsiniz.
ÜST müxtəlif təşkilatlarla fəal əməkdaşlıq edir. Suyun keyfiyyətinin öyrənilməsi böyük jurnalist təşkilatı olan Orb Media-nın təşəbbüsü olub. Dünyanın 250 ölkəsindən aparıcı istehsalçıların 9 şüşə suyu laboratoriyada yoxlanılıb. Nəticə acınacaqlıdır - demək olar ki, hər bir halda plastik izlərə rast gəlinir.
Kimya professoru Şerri Meyson araşdırmanı yaxşı yekunlaşdırıb: “Söhbət konkret markaları göstərməkdən getmir. Araşdırmalar göstərdi ki, bu, hər kəsə aiddir”.
Maraqlıdır ki, plastik günümüzün tənbəlliyi üçün, xüsusən də gündəlik həyatda ən məşhur materialdır. Lakin plastikin suya daxil olub-olmaması və xüsusilə uzun müddət məruz qalma ilə bədənə hansı təsiri olduğu hələ də aydın deyil. Bu fakt ÜST araşdırmasını son dərəcə vacib edir.
kömək
Bu gün qida qablaşdırması üçün bir neçə onlarla polimer növü istifadə olunur. Ən populyarları polietilen tereftalat (PET) və ya polikarbonatdır (PC). ABŞ-da kifayət qədər uzun müddətdir ki, FDA plastik şüşələrin suya təsirini öyrənir. 2010-cu ildən əvvəl Ofis hərtərəfli təhlil üçün statistik məlumatların çatışmazlığını bildirdi. Və 2010-cu ilin yanvarında FDA butulkalarda bisfenol A-nın olması ilə bağlı təfərrüatlı və geniş hesabatı ilə ictimaiyyəti təəccübləndirdi ki, bu da zəhərlənməyə səbəb ola bilər (cinsiyyət və tiroid hormonlarının azalması, hormonal funksiyanın pozulması).
Maraqlıdır ki, hələ 1997-ci ildə Yaponiya yerli tədqiqatlar aparıb və milli miqyasda bisfenoldan imtina edib. Bu, təhlükəsi sübut tələb etməyən elementlərdən yalnız biridir. Bəs butulkalarda insana mənfi təsir edən nə qədər başqa maddələr var? ÜST-nin araşdırmasının məqsədi onların saxlama zamanı suya nüfuz edib-etmədiyini müəyyən etməkdir. Cavab bəli olarsa, bütün qida qablaşdırma sənayesinin yenidən qurulmasını gözləmək olar.
Tədqiq olunan butulkalara əlavə edilən sənədlərə görə, onlar tamamilə zərərsizdirlər və bütün zəruri tədqiqatlardan keçiblər. Bu heç də təəccüblü deyil. Amma qablaşdırılmış su istehsalçılarının nümayəndələrinin aşağıdakı açıqlaması daha maraqlıdır.
Onlar vurğulayırlar ki, bu gün suda plastikin məqbul miqdarı ilə bağlı standartlar yoxdur. Və ümumiyyətlə, bu maddələrin insanlara təsiri müəyyən edilməmişdir. Bu, bir qədər 30 il əvvəl baş vermiş “tütün lobbisini” və “tütünün sağlamlığa mənfi təsirinə dair sübutların olmaması haqqında” bəyanatları xatırladır...
Yalnız bu dəfə istintaq ciddi olacağını vəd edir. Professor Meysonun rəhbərlik etdiyi ekspertlər qrupu krandan su, dəniz suyu və hava nümunələrində plastikin olduğunu artıq sübut edib. BBC-nin planetin plastiklə çirklənməsindən bəhs edən “Mavi Planet” sənədli filmindən sonra profil araşdırmaları ictimaiyyətin diqqətini və marağının artmasına səbəb olub.
İşin ilkin mərhələsində aşağıdakı qablaşdırılmış su markaları sınaqdan keçirilmişdir:
Beynəlxalq su brendləri: · Aquafina · Dasani · Evian · Nestle · Təmiz · Həyat · San Pellegrino
| Milli bazar liderləri: Aqua (İndoneziya) · Bisleri (Hindistan) Epura (Meksika) · Gerolsteiner (Almaniya) · Minalba (Braziliya) · Wahaha (Çin) |
Supermarketlərdən su alınıb və alış videoya çəkilib. Bəzi markalar İnternet vasitəsilə sifariş edildi - bu, suyun alınmasının dürüstlüyünü təsdiq etdi.
Su boyalarla işlənib və 100 mikrondan (saç qalınlığından) böyük hissəcikləri süzən xüsusi filtrdən keçirilib. Tutulan hissəciklər onun plastik olduğuna əmin olmaq üçün analiz edildi.
Görülən işlər alimlər tərəfindən yüksək qiymətləndirilib. Beləliklə, doktor Endryu Myers (Şərqi İngiltərə Universiteti) qrupun işini “yüksək səviyyəli analitik kimya nümunəsi” adlandırdı. Britaniya hökumətinin kimya üzrə müşaviri Maykl Uoker “işin vicdanla görüldüyünü” söylədi.
Mütəxəssislər butulkanın açılması zamanı plastikin suyun içində olduğunu ehtimal edirlər. Nümunələrin plastikin olması üçün öyrənilməsinin "təmizliyi" üçün işdə istifadə olunan bütün elementlər, o cümlədən distillə edilmiş su (laboratoriya alətlərinin yuyulması üçün), aseton (boyanın seyreltilməsi üçün) yoxlanıldı. Bu elementlərdə plastik konsentrasiyası minimaldır (görünür, havadan). Alimlər üçün ən böyük sual, nəticələrin geniş yayılması səbəbindən yarandı: 17 nümunədən 259-də praktiki olaraq heç bir plastik yox idi, bəzilərində onun konsentrasiyası minimal idi və haradasa miqyasdan çıxdı.
Qida və su istehsalçıları yekdilliklə bəyan edirlər ki, onların istehsalı çoxmərhələli su filtrasiyası, onun ətraflı təhlili və təhlili ilə həyata keçirilir. Bütün istismar müddəti ərzində suda yalnız plastik qalıq izləri aşkar edilmişdir. Bu, Nestle, Coca-Cola, Gerolsteiner, Danone və digər şirkətlərdə deyilir.
Mövcud problemin öyrənilməsinə başlanılıb. Sonra nə olacaq - zaman göstərəcək. Ümid edirik ki, tədqiqat son nəticəyə çatacaq və xəbər lentində qısamüddətli xəbər olaraq qalmayacaq...