Kivi ətrafdakı ən sağlam meyvələrdən biridir. Bu meyvədə çox miqdarda C vitamini var, əlavə olaraq kivi istifadəsi nitratların və artıq xolesterinin bədəndən atılmasına kömək edir.
Ancaq yaxşı meyvələrlə yanaşı, artıq yeməyə uyğun olmayan meyvələr də var. Seçimlə necə səhv etmək olmaz?
1. Kivinin dərisi hər zaman incədir və xırda liflərlə örtülür (hamar, tifsiz kivinin bir neçə növü istisna sayılır, lakin satışa çox nadir hallarda çıxır)
2. Kalıp ləkələri, qaranlıq yerləri olan giləmeyvə götürməyin, bunlar məhsulun artıq xarab olmağa başladığına işarədir.
3. Dərhal kivi yeməyi planlaşdırırsınızsa, yumşaq bir meyvə ala bilərsiniz, yetişmiş və şirin olacaq. Ancaq kivi son tarixini bayram masasında gözləməlidirsə, möhkəm giləmeyvə almaq daha yaxşıdır.
4. Dəri rəngi yaşıldan demək olar ki, qəhvəyi rəngə qədər ola bilər
5. Yetişmiş kivi hər zaman dayanıqlıdır (basmaq oyuq buraxmaz, eyni zamanda daşa bənzəmir). Hər ehtimala qarşı, meyvənin gövdəsinə azca basın. Nəm əlinizin altından buraxılmamalıdır, əks halda korlanmış və ya çox yetişmiş bir nümunə ilə qarşılaşırsınız.
6. Kivinin aroması meyvəli, lakin kəskin deyil (qoxu dəridən hiss olunur və sap sahəsində şiddətlənir). Qoxu hisslərinizi birləşdirin: əgər kivi bir şərab aroması yayarsa, bu artıq korlanma əlamətidir.
- Pinterest,
- İlə təmasda
Kivi necə yemək olar?
- Bir qaşıqla. Sulu giləmeyvəni yarıya bölüb pulpa dondurma kimi bir çay qaşığı ilə yeyilə bilər. Uşaqlar bu vitamin desertini çox sevirlər.
- Bütövlükdə. Qəribədir ki, bu meyvə tamamilə istehlak edilə bilər, xüsusən dəri pulpadan daha çox antioksidan və digər bioloji aktiv maddələr ehtiva edir.
- Təzə bir hissəsi kimi. Allergiya və xüsusi əks göstərişlər yoxdursa, kividən vitamin şirələri və smoothies hazırlanır.
- Yeməklərin bir hissəsi kimi. Bu meyvə tərəvəz, meyvə və göyərtilərdən salatlara, ət və quş ətinə, desertlərə və xəmirlərə əlavə edilə bilər. Məsələn, kivi ilə zərif bir yoğurt şirniyyatı hazırlaya bilərsiniz, xülya peçenye bişirin. Güveç və sufle üçün kivi pulpasından gözəl bir sous hazırlanır.