Turş süddən hazırlana biləcək ən adi şey pancake və ya pancake - çox tüklü, havadar və incə olduğu ortaya çıxacaq.
Ümumiyyətlə, turş süd reseptə görə kefirin lazım olduğu hər hansı bir bişmiş məmulatda istifadə edilə bilər. Həm də turş məhsuldan özünüz kəsmik və ya pendir hazırlaya bilərsiniz və hətta sonuncusu da güveç əlavə etmək üçün pendir tortları və tənbəl köftə hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Kəsmik pendir bişirmək üçün turş südü yavaş odda qızdırın ki, qıvrılıb zərdabdan uzaqlaşsın. Qızdırılan məhsulu tülbentə və ya paltar torbasına köçürün və zərdab boşalıncaya qədər buraxın. Kəsmik hazırdır.
Yaranan kəsmik bir neçə gün ərzində bir qapaq altında bir mətbuat altında saxlayın, ədviyyatlarla qarışdırın - təbii ev pendiri alırsınız.