Mündəricat
Ağcaqayın şirəsinin faydası və zərəri nədir, hətta Qədim Ölkəmizdə də bilirdilər. Dadlı içkinin ənənəvi tibb sahəsində populyarlığı o qədər yüksək idi ki, uzun qış şaxtalarından sonra güc və enerjini bərpa etmək üçün istifadə edildi.
Təbii ağcaqayın şirəsinin dəyəri və tərkibi
Şəfalı nektar, tərkibində çox miqdarda vitamin, eləcə də digər faydalı və qidalı maddələrin olması səbəbindən qiymətləndirilir. 100 q ağcaqayın şirəsinin kimyəvi tərkibinə aşağıdakılar daxildir:
- 5,8 q karbohidratlar;
- 27,3 mq kalium;
- 1,3 mq kalsium;
- 1,6 mq natrium;
- 0,6 mq maqnezium;
- 0,2 mq alüminium;
- 0,1 mq manqan;
- 25 mikroqram dəmir;
- 10 mkq silikon;
- 8 µg titan;
- 2 mkq mis;
- 1 µg nikel.
Ağcaqayın şirəsinin faydaları həmçinin efir yağlarının, fitonsidlərin, üzvi turşuların, saponinlərin və taninlərin yüksək tərkibindədir.
Ağcaqayın şirəsi kalori
Ağcaqayın şirəsi yüksək fayda və çox aşağı kalorili məzmunu ilə xarakterizə olunan pəhriz məhsulu hesab olunur. Bu sağlam içkinin 100 qramında cəmi 22-24 kalori var.
Niyə ağcaqayın şirəsi şirin dadlıdır
Ağcaqayın şirəsi odun tərəfindən sorulan və süzülərək sağlam içkiyə şirin bir dad verən mayedir. Nektarın hərəkəti baharın əriməsi dövründə, qar əriyəndə və su ağcaqayın kök sisteminə axmağa başlayanda başlayır. O, qışda ağacın gövdəsində və kökündə yığılmış nişastanı şəkərə çevirir, o da öz növbəsində suda həll olur və təzyiq altında bitkinin daxili damarlarından keçərək tumurcuqlara qalxaraq onları qidalandırır. Sap axını martdan aprelin sonuna qədər davam edir.
Ağcaqayın şirəsində nə qədər şəkər var
Şirin içkinin əsasını karbohidratlar təşkil edir. Nektarın tərkibində 0,5%-dən 2%-ə qədər şəkər var. Günəşli, yaxşı işıqlı yerdə isti iqlimdə bitən ağcaqayın ağacının şirəsində daha çox şəkər olur.
Ağcaqayın şirəsinin faydalı xüsusiyyətləri
Ağcaqayın şirəsi aşağıdakı faydalı vitaminləri ehtiva edir:
- Vitamin B6: dərinin qocalmasının qarşısını alan və sinir sisteminə müsbət təsir göstərən nuklein turşusunun sintezindən məsuldur;
- Vitamin B12: hüceyrə bölünməsi və enerji mübadiləsi prosesində iştirak edir, stressə və həddindən artıq yüklənməyə dözməyi asanlaşdırır, anemiyanın inkişafının qarşısını alır;
- Vitamin C: içkinin tərkibində ən yüksəkdir. Dərinin və saçın sağlam olması üçün zəruri olan kollagenin sintezində fəal iştirak edir, həmçinin mədəaltı vəzinin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir.
Nektarın bir hissəsi olan kalium və natrium orqanizmin su-duz balansını tənzimləyir və ürək ritmini normallaşdırır. Natrium mədəaltı vəzi fermentlərini aktivləşdirir, mədə şirəsinin istehsalında iştirak edir və normal turşu-əsas balansını saxlamağa kömək edir. Kalium beyinə oksigen tədarükünü yaxşılaşdırır, şişkinliyi azaltmağa kömək edir və qanda maqnezium konsentrasiyasını saxlayır.
Maqnezium da öz növbəsində faydalıdır ki, dişləri sağlam saxlamağa kömək edir, böyrəklərdə kalsium və daşların çökməsinin qarşısını alır. Maqnezium ürək-damar və endokrin sistemlərin fəaliyyətinin normallaşmasına kömək edir, toksinləri və ağır metalların duzlarını çıxarmağa kömək edir.
İnsan bədənində demək olar ki, bütün kalsium dişlərdə və sümüklərdə cəmləşmişdir. Sinir toxumalarının həyəcanlılığı, əzələlərin daralması və qanın laxtalanması proseslərindən məsuldur.
Alüminium normal konsentrasiyasında birləşdirici, sümük və epitel toxumalarının əmələ gəlməsini və böyüməsini stimullaşdırır, onların bərpasına və bərpasına kömək edir. Manqan faydalı hesab olunur, çünki qanda qlükoza səviyyəsini tənzimləyir və askorbin turşusunun istehsalını stimullaşdırır.
Dəmir hemoglobinin əsas mənbəyidir, orqanizmi bakteriyaların zərərli təsirlərindən qoruyur. Titan və silikon sınıqlardan sonra sümüklərin bərpası prosesində fəal iştirak edirlər.
Ağcaqayın şirəsinin bədən üçün faydaları
İçkinin tərkibindəki faydalı maddələr və vitaminlər onun orqanizmə müalicəvi təsirini müəyyən edir:
- ağcaqayın nektarı qızdırma ilə müşayiət olunan soyuqdəymə üçün faydalıdır;
- anthelmintic təsiri var;
- bədənə ümumi gücləndirici təsir göstərir;
- maddələr mübadiləsini normallaşdırır;
- boğaz ağrısı, bronxit və vərəmdə faydalı hesab olunur;
- sinqa, revmatizm, artrit və gut müalicəsində istifadə olunur;
- ağcaqayın şirəsi beriberi üçün də faydalıdır
- içki sidikqovucu təsiri ilə tanınır, buna görə tez-tez genitouriya sisteminin xəstəlikləri üçün istifadə olunur;
- hətta zöhrəvi xəstəliklərdə də təsirli sayılır;
- içkinin faydaları yazda, insanların əksəriyyətində iştahın azalması və yorğunluğun artması ilə sübut edilmişdir;
- qədim zamanlardan bəri ağac nektarı ayaq yaraları üçün faydalı bir xarici vasitə kimi tanınır;
- xarici agent kimi dəri liken və ekzema üçün də istifadə olunur;
- ağcaqayın həyat verən nəmliyi üzü sızanaqlarla silmək tövsiyə olunur.
Həkimlər hətta 2-ci tip diabetlə də ağcaqayın şirəsi içməyi məsləhət görürlər. Bu məhsul şəkərin aşağı konsentrasiyası ilə xarakterizə olunur, onun əsas hissəsi fruktozadır, udulması üçün insulin tələb etmir.
Pankreatit ilə ağcaqayın şirəsi həzm sisteminin işini yaxşılaşdırmağa kömək edən ən faydalı içkilərdən biri hesab olunur. Pankreasın fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir, müxtəlif iltihabların inkişafının qarşısını alır, onu əhatə edir, bərpa edir və gücləndirir. Belə çox sayda faydalı xüsusiyyətlərə görə ağcaqayın şirəsi qastrit ilə bağırsaqları gücləndirmək üçün də tövsiyə olunur.
Bir qadının bədəni üçün faydalı ağcaqayın şirəsi nədir
Qadınlar üçün ağcaqayın şirəsinin faydaları:
- saçları gücləndirir və kəpəklə mübarizədə kömək edir;
- antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir və dərini toksinlərdən təmizləməyə kömək edir;
- menopoz ilə simptomları və pis sağlamlığı aradan qaldırır;
- quru dərini losyonlarda və kremlərdə nəmləndirir;
- Bu komponentlə evdə hazırlanan maskaların köməyi ilə saçlarınızı hamar və ipək kimi edə bilərsiniz.
Hamilə qadınlar üçün ağcaqayın şirəsinin faydaları və zərərləri
İçki praktiki olaraq güclü allergenləri ehtiva etmir, buna görə də hamilə qadınlar üçün faydalıdır. Qadın bədənini çox sayda əsas iz elementi ilə doyurur. Sidikqovucu təsiri sayəsində ağcaqayın suyu hamiləlik zamanı şişkinliyin öhdəsindən gəlməyə kömək edir.
Ana südü verərkən ağcaqayın şirəsini qəbul etmək mümkündürmü?
HB ilə ağcaqayın şirəsinin faydaları da yüksəkdir, lakin faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, polen allergiyası üçün təhlükəli olduğu üçün yenidoğanın bədəninə zərər verə bilər.
Başlamaq üçün, 100 ml-dən çox olmayan içki içməyə çalışmalı və 2-3 gün ərzində uşağın vəziyyətini izləməlisiniz. Heç bir reaksiya olmadıqda, dozanı tədricən 200-250 ml-ə qədər artıra bilərsiniz. İlk doza zamanı içkini adi su ilə seyreltmək də tövsiyə olunur.
Kişi orqanizmi üçün faydalı ağcaqayın şirəsi nədir
Bu ləzzətli içkinin kişilər üçün faydası ondan ibarətdir ki, onun orqanizmdə müntəzəm istifadəsi ilə testosteron istehsalı yaxşılaşır, libido yüksəlir və xayaların fəaliyyəti artır. Bütün bunlar potensiya ilə bağlı problemlərin həllini, xoşbəxt həyata qayıtmağı, həddindən artıq əsəbilikdən və əsəbilikdən qurtulmağı təmin edir.
Uşaqlara hansı yaşda ağcaqayın suyu verilə bilər
Uşağı 1 yaşa çatdıqda bu faydalı nektarla qidalandırmağa başlaya bilərsiniz. İlk dozada mayeni 1: 1 nisbətində təmiz su ilə seyreltmək daha yaxşıdır. Körpənin yaxşı reaksiyası halında, hər yeni qidalanma zamanı suyun miqdarını tədricən azalda bilərsiniz.
Kiçik uşaqlara həftədə 150-2 dəfədən çox olmayan 3 ml-dən çox olmayan içki vermək tövsiyə olunur. Üç yaşa çatdıqdan sonra içmə həcmi 250 ml-ə qədər artırıla bilər.
Gündə nə qədər ağcaqayın şirəsi içə bilərsiniz
Bütün faydalarına baxmayaraq, gündə 1,5 litrdən çox olmayan bu müalicəvi içki içə bilərsiniz. Yalnız təzə istehlak edilməlidir. Soyuducu rəfində bir şüşə qabda raf ömrü 2 gündən çox deyil.
Kosmetologiyada ağcaqayın şirəsinin istifadəsi
Kosmetologiyada ağcaqayın şirəsinin faydalılığı çoxdan sübut edilmişdir. Onun əsasında çoxlu dəri və saça qulluq məhsulları var. Nektardan evdə hazırlanan maskaların hazırlanması daha az populyar deyil.
Cavanlaşdırıcı təsir əldə etmək üçün içkini bal və xama ilə qarışdırmalı və yaranan kütləni üzə sürtməli, 15-20 dəqiqə hərəkət etməsinə icazə verməlisiniz. Nektara batırılmış pambıq yastığı ilə hər gün üzünüzə sürtməklə sızanaqlardan xilas ola bilərsiniz. Effektiv saç maskası olaraq, konyak və dulavratotu yağı ilə şirənin qarışığı tez-tez istifadə olunur.
Ağcaqayın şirəsinin qəbuluna əks göstərişlər
Sağlam bir bədən üçün ağcaqayın şirəsi heç bir zərər verməyəcək. Onun qəbuluna əks göstərişlər böyrək daşları və mədə xorasıdır. Əgər sizdə bu xəstəliklər varsa, içki içməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.
Ağcaqayın şirəsinə allergiya ola bilərmi?
Ağcaqayın poleninə alerjisi olan insanlar içkiyə allergik reaksiya verə bilər. Onun əsas simptomları bunlardır:
- selikli qişaların və tənəffüs yollarının iltihabı;
- asqırıq;
- öskürək;
- göz bölgəsində qızartı və qaşınma.
Nəticə
Ağcaqayın şirəsinin faydaları və zərərləri müqayisəedilməzdir. Bu sehrli içki bədəni gücləndirməyə və bir çox xəstəlikdən xilas olmağa kömək edəcəkdir. Digər tərəfdən, yeganə əks göstərişlər mədə xorası, böyrək daşları və məhsulun komponentlərinə fərdi dözümsüzlükdür.