Yanmadan qaralmaq? Bu, qida ilə mümkündür, çünki "dəri içəridən hazırlanır" deyə dietoloq-dietoloq Maksim Mességue şərh edir. “Gündəlik oksigenlə əlaqəli su miqdarı, dərinizi zədələmədən günəşə məruz qoymadan əvvəl əsas meyarları təşkil edir. Amma karotenoidlər, vitaminlər və omeqa 3 ilə zəngin bir pəhriz təşviq etmək də vacibdir. Onların faydaları? "Onlar dəriyə açıq rəng gətirir, ona daha çox elastiklik verir və antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir" deyə izah edir. Bu qida maddələri təzə, mövsümi tərəvəzlərdə, müəyyən bitki yağlarında və yağlı balıqlarda olur.
Çox rəngli boşqab
Karotenoidlər, sarı və ya narıncı piqmentlər bir çox bitkidə mövcuddur. Orqanizm tərəfindən asanlıqla mənimsənilir, onların tərkibində piqment olan beta-karotin var A vitamininin sələfi. “Meyvə və tərəvəzlərdə 600-dən çox var. Bədənimizə verdiyi vitamin və liflərdən əlavə, dərinin bir qədər rənglənməsinə kömək edir. Bir bonus olaraq, onlar güclü antioksidantlardır "deyə Maxime Mességue izah edir.
Sərbəst radikallar: düşmən n ° 1
Dokuların qocalmasından və qırışların görünüşündən məsul olan sərbəst radikallar dərinin düşmənləridir. Günəşə məruz qalma onların çoxalmasına kömək edir. “Buna görə pəhrizinizdə karotenoidlərə diqqət yetirmək vacibdir! Əsasən şaftalı, qovun və ya qarpız kimi yay meyvə və tərəvəzlərində olan və sərbəst radikalların təsirini maneə törədən C vitamini ilə birləşdirilməlidir "deyə dietoloq davam edir. Rəngarəng boşqab, təravətlə partlayan yeməklər: bu gözəl qaralmanın açarıdır.
Möhtəşəm qaralmaq üçün seçiləcək 6 qida!
Videoda: üst qaralma üçün 6 qida
Balqabaq
Balqabaq qabığı xüsusilə karotenoidlərlə zəngindir! Buna görə bişirməzdən əvvəl qabığını soymayın. Yayın flaqman tərəvəzləri arasında zucchini çiy, bişmiş və ya doldurularaq yeyilir. Tərkibindəki A, B, C vitaminlərini mümkün qədər qorumaq üçün onu çiy halda istehlak etmək daha yaxşıdır. Necə? 'Yoxsa' Nə? Limon suyu, təzə otlar və çəhrayı giləmeyvə ilə salata sürtgəcdən keçirin.
Pomidor
Likopenlə zəngin olan pomidor C vitamini, provitamin A və E vitamininin əla mənbəyidir. Bu ona yüksək antioksidant xüsusiyyətlər verir. Qırmızı, sarı, qara və ya narıncı, pomidor yay arıqlama menyularında göstərilən tərəvəzlərdir. Gazpachos, carpaccios, coulis, qovrulmuş və ya doldurulmuş pomidorlar... Mövsümi pomidorlardan ləzzət almaq asandır. Yaxşı bir sızma zeytun yağı, bir çimdik duz, bir neçə reyhan yarpağı və işiniz bitdi!
Qarpız
Qarpızın tərkibində olan likopen karotenoidlərin böyük ailəsinin bir hissəsidir. Bu piqment hüceyrələri qoruyur və sərbəst radikalları neytrallaşdırır. Və yağla birlikdə istehlak edildikdə daha yaxşı mənimsənilir. Qarpızla gözlənilməz duzlu birləşmələrə başlayın! Yaxşı fikir: qarpız, nanə, feta, bibər və zeytun yağı. Ədviyyatlarınız üçün zeytun yağı kimi bitki yağlarına mərc edin kolza və ya zeytun yağı.
Şirin kartof
Portağal kök yumrusu olan şirin kartof beta-karotin, B və C vitaminləri və minerallarla zəngindir. Bu, qaralmanız üçün mükəmməl müttəfiqdir (baxmayaraq ki, yayda çox istehlak etmək adət deyil). Antioksidantlarla zəngindir, unikal şirin dadı və əriyən teksturası var. Soyuq salat kimi və ya pana şəklində dadmaq üçün.
Məsləhətçilik
Bu meyvə tərəvəzinin əti fəzilətlərlə doludur. Qidalandırıcı avokadonun tərkibində ürək və həzm üçün faydalı olan vitaminlər, minerallar və "doymamış" lipidlər var. Nəmləndirici, epidermisi bərpa edir və canlandırır sərbəst radikalları bloklayarkən. Daha tez yetişməsi üçün onu içəriyə qoyun 2 alma ilə salat qabı və bir boşqab ilə örtün.
Sardina
Yağlı balıq hesab edilən sardina 10%-dən çox lipid ehtiva edir. Omeqa 3 ilə zəngindir, həm də B12 vitamininin əla mənbəyidir. Antioksidantlarla zəngin olan sardina, yağ turşusu və D vitamini tərkibi ilə məşhurdur. Onlar skumbriya, siyənək və ya qızılbalıq kimi dəri hüceyrələrini gücləndirməyə kömək edir.
Zeytun yağı
Soyuq sıxma ilə çıxarılan bakirə zeytun yağı E vitamini ilə zəngindir. Hüceyrələri qoruyur və qırışların inkişafını ləngidir. Çox ətirli olan bu sarı-yaşıl yağdan əsasən ədviyyatlarda istifadə olunur. Zövq almaq üçün onu havadan, işıqdan və istilikdən uzaq saxlayın onun bütün faydaları.