Mündəricat
Avokadonu qaymaqlı, əriyən dadına görə sevirsiniz? onu tez-tez yeməkdə həqiqətən haqlısan. Bu hamar ətli meyvə sizi sağlam saxlamaq üçün qida maddələri ilə doludur.
Ancaq əlavə olaraq onu gözəllik dostunuz edə bilərsiniz. Sizə deyim ki, smoothies və şirələrdə bu daha yaxşıdır.
Bu məqalədə avokado istehlak etməyin digər yollarını kəşf edin üstəgəl 5 təsəvvür edə bilməyəcəyiniz faydalar.
Vəkilin tərkibi
Avokado smoothieniz aşağıdakı qidaları ehtiva edir:
K vitamini
K vitamini qanın laxtalanmasında iştirak edən bir vitamindir. Yağda həll olunandır. K2 vitamini və K1 vitamini də daxil olmaqla 2 alt vitaminə bölünür. Vitamin K1 bitki mənşəli, ikincisi isə heyvan mənşəlidir.
Bu vitamin qanaxmanı dayandırmaq üçün qan laxtalanmasına kömək edərək (məsələn, qanaxma zamanı) qanın laxtalanmasında iştirak edir.
Bağırsaq problemi olan insanlar K vitamini qəbul edə bilməz. Bu vitaminin çatışmazlığı osteoporoza səbəb ola bilər.
K vitamini digər vitaminlərin fəaliyyətində də işləyir. Məsələn, K vitamini sümük quruluşunda və ümumi kalsium balansında D vitamini ilə işləyir.
B vitaminləri
B vitamin kompleksləri adlanan B vitaminləri maddələr mübadiləsində mühüm rol oynayır. İmmunitet sisteminin fəaliyyətinə, ehtiyac duyduğumuz enerjiyə təsir edirlər.
Onlar həmçinin bədənin istehlak edilən zülalları, yağları və karbohidratları düzgün mənimsəməsinə imkan verir. Onların funksiyaları sayəsində dərimiz gözəl və qorunur. Onlar həmçinin sinir sisteminin balansında fəaliyyət göstərirlər (1).
Avokadoda olan folat (vitamin B9) DNT sintezində və qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalında iştirak edir. Sinir və immunitet sistemində də mühüm rol oynayır.
Oxumaq üçün: Vitaminlərlə doldurmaq üçün bir az kərəviz suyu
Doymamış yağ turşuları
Avokado əsasən doymamış yağ turşularından ibarətdir. Yağları 3 ailəyə bölürük. Bitki dünyasından gələn və avokado da daxil olan doymamış yağ turşuları.
Heyvan mənşəli bir doymamış yağ turşuları və qida sənayesinin ehtiyaclarını ödəmək üçün kimyəvi proseslərlə əldə edilən trans yağlar.
Doymamış yağ turşuları hormonal sintezdə iştirak edir. Onlar həmçinin bədəni enerji ilə təmin edirlər. Bu yağlar həm də yüksək təzyiqlə mübarizə aparır.
Lutein
lutein avokadoda olan bir antioksidandır. Karotenoidlər ailəsindəndir. Makula degenerasiyasından qoruyaraq görmə qabiliyyətini dəstəkləyir. Makula degenerasiyası yaşla inkişaf edir və nəticədə kataraktaya səbəb olur.
Oxumaq üçün: Niyə yerkökü suyu içmək?
liflər
avokado pəhriz lifi ilə zəngindir. Liflə zəngin bir pəhriz istehlak edərkən, nəcis vasitəsilə tullantı məhsulların aradan qaldırılmasını təşviq edirsiniz.
Pəhriz lifi həll olunan və həll olunmayan liflərdən ibarətdir. Avokadonun tərkibindəki liflər bir çox qidadan fərqli olaraq həll olunmur və həll olunur.
Həll olunmayan lif həzm traktından keçərkən öz xüsusiyyətlərini qoruyub saxlayır. Bu liflər su ilə udulmaq əvəzinə suyu udacaq. Bu, nəcisin yumşalmasına kömək edəcəkdir.
antioksidantların
Avokado oleik turşusu da daxil olmaqla antioksidanlarla zəngindir. Antioksidantlarla zəngin pəhriz degenerativ xəstəliklərdən qoruyur.
Avokadonun faydaları
Əlində işlədici
Avokadonun tərkibində olan liflər, istehlakdan sonra mədəni qorumaq üçün mədənin içini örtür. Bu, tullantıların boşaldılmasını asanlaşdıracaq.
Bundan əlavə, həll olunmayan liflər istehlak edildikdə toxluq hissi verir. Bu, az yeməyə və pəhriz saxlayarkən daha asan arıqlamağa imkan verəcək.
Müntəzəm olaraq avokado istehlak etməklə, qıcıqlanan bağırsaq simptomlarının və kolon xərçənginin qarşısını alırsınız. Hesab olunur ki, 100 q avokadonun tərkibində 6,7 q lif var.
Lif 2 tip diabetli insanların pəhrizində də vacibdir. Onlar qanda qlükoza səviyyəsini yaxşı saxlamağa kömək edir. Bundan əlavə, onlar diabet xəstələrinin arterial hipertansiyon riskini azaldır.
Gözəl dəri üçün
Vücudunuz fibroblastlardan kollagen istehsal edir. Kollagen dərinizin nəmlənməsinə, elastikliyinə, elastikliyinə, yumşaqlığına imkan verir. 25 ildən sonra bədəndə kollagenin istehsalı azalır və nəticədə dərinin qocalması baş verir.
Kollagenin tərkibindəki elastin və qlikoproteinlər toxumaların birləşməsi və dərinin böyük elastikliyi ilə yaşlanma əleyhinə funksiyalar təmin edir.
Kollagen əmələ gəlməsini təşviq edən qidaları istehlak etməklə, dərimizin gözəlliyi və qorunması üçün dolayı yolla daha çox kollagen istehsalını aktivləşdiririk. Tərkib etdiyi kollagenin əmələ gəlməsi ilə avokado gözəl dəri saxlamağa kömək edəcək.
Bundan əlavə, avokado dərinin qorunması və cavanlaşması üçün vacib qida mənbəyi olan A, C və E vitaminlərini ehtiva edir.
Doymamış yağ turşuları sayəsində avokado quru dəriyə qarşı yaxşı vasitədir, çünki dərini yaxşı nəmləndirir.
Diabetlə yaşayan insanların qorunmasında
Çözünməyən lifdən fərqli olaraq, həzm sistemindən keçən həll olunan lif həll olunur (2). Bu liflər həzm sistemini əhatə edəcək jelatinli bir maddəyə parçalanır. Jelatinli maddə pəhriz zamanı istehlak edilən pis yağları tutacaq.
Bu qan xolesterol səviyyəsini azaltmağa kömək edəcək. O, həmçinin qlükoza udulmasını məhdudlaşdıracaq. Diabet qanda xroniki artıq qlükoza nəticəsində yaranır.
Bu, əslində karbohidrat mübadiləsinin pozulmasıdır. Avokado suyunu istehlak edərək, həll olunan liflər artıq qlükozanın tutulmasına imkan verəcək və şəkər səviyyəsinin tənzimlənməsinə imkan verəcəkdir.
Diabet bəzən görmə problemlərinə və ya ürək-damar xəstəliklərinə səbəb olur, çünki artıq qlükoza damarların sərtləşməsinə və qanın laxtalanmasına səbəb olacaqdır (3).
Oxumaq üçün: Şüyüd suyunun bütün faydaları
Ürək-damar xəstəliklərinin və hipertoniyanın qarşısının alınmasında
Avokadonun tərkibindəki mono doymamış yağ turşuları ürək-damar sistemini qorumaq və qorumaq üçün yaxşı qida mənbəyidir.
15 erkək siçovul üzərində aparılan araşdırmada avokadonun yağ komponentlərinin hipertoniyaya təsirini ölçmək üçün onlara avokado verilmişdir.
5 həftədən sonra avokado ilə qidalanan siçanlar trigliseridlərinin 27% azaldığını, qalan siçanlar isə heç bir dəyişikliyə məruz qalmadığını gördülər. Bundan əlavə, LDL xolesterol (yaxşı xolesterin) 17% artmışdır (4).
Tədqiqatçılar belə nəticəyə gəliblər ki, avokadonun tərkibindəki qidalandırıcı birləşmələr qanda yüksək səviyyəli trigliseridləri qoruyur və ya qarşısını alır. Onlar həmçinin pis xolesterolu azaltmağa imkan verir.
Hansı ki, hipertoniya və ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınmasında maraqlıdır.
Avokado suyu və smoothie reseptləri
Avokadonun çoxlu çeşidi var. Yaxşı bir smoothie üçün bərk, lakin sərt olmayan avokadolara üstünlük verin. Avokado sərtdirsə, bu o deməkdir ki, seçilməmişdən əvvəl yetişməmişdir. Smoothie vəziyyətində, mini blender üçün bir qarışdırıcı istifadə edəcəyik
Bu vəziyyətdə pulpa o qədər də hamar və dadlı deyil. Əlbəttə ki, bütün qida xüsusiyyətlərini ehtiva etmir.
Avokadonuz toxunmaq üçün kifayət qədər yumşaq hiss edirsə, onu almayın. Əslində onun yeyilməz olması üçün yaxşı bir şans olardı, meyvənin parçalanması başladı. Şirəniz daha pis olacaq.
Bəzi insanlar dərinin rənginə güvənirlər, lakin bu, həmişə aydın deyil, çünki dərinin rəngi avokadonun növlərindən asılıdır. Vəkillərimi seçməzdən əvvəl toxunaraq yoxlayıram.
Oxumaq üçün: Ən yaxşı qurd şirələrimiz (sağlamlığınız üçün əladır)
Südlü avokado smoothie
Sizə lazım olacaq:
- 2 hüquqşünas
- 1 stəkan süd
- 4 xörək qaşığı bal
- 1 çimdik darçın
Hazırlıq
- Avokadolarınızı yuduqdan sonra yarıya bölün
- Çuxuru çıxarın və pulpaları çıxarın
- Onları bir stəkan südlə qarışdırıcıya əlavə edin
- Bir neçə saniyə qarışdırın
- Sonra bal və darçın əlavə edin və ikinci dəfə qarışdırın
- Tərkibini bir stəkana tökün və köpüyün enməsi üçün bir neçə saniyə gözləyin.
- Ona buz kubları əlavə edə bilərsiniz.
Qidalanma dəyəri
Bu sadə resept enerjinizi bal, süd və avokadonun qida dəyəri ilə doldurmağa imkan verəcək.
Portağal suyu və banan ilə avokado suyu
Sizə lazım olacaq:
- ½ hüquqşünas
- ½ banan
- narıncı
- ½ fincan ispanaq
Hazırlıq
Tərkiblərinizi yuyun və kəsin. Hamar bir dad üçün portağal dilimlərinizi dondurmaq üçün bir neçə saat qoyun.
Hər şeyi blenderinizə tökün
Yemək yaxşı birləşənə və toxuması xoşunuza gələnə qədər yeməyi azaldın (5).
Soyuducuya qoyun və ya dərhal yeyin.
Qidalanma dəyəri
Təkrarlanan qəbizliyin qarşısını almaq üçün bu smoothie şiddətlə tövsiyə olunur. Dadlı bir içki içərisində çoxlu lif istehlak etməyə imkan verir, çünki daha çox lifli pəhrizimiz zəifdir.
Həkimlərin fikrincə, şəkərli diabet xəstələri gündə 25-50 qram lif qəbul etməlidirlər. Bu smoothie onların gündəlik lif hissəsini hazırlamaq üçün mükəmməldir.
Nəticə
Pəhrizinizi tarazlaşdırmaq üçün yaxşı yağa ehtiyacınız varsa, avokado suyu çox tövsiyə olunur. Bu, həmçinin qəbizlik, ülseratif kolit riskini məhdudlaşdırmağa kömək edəcəkdir.
Ürək-damar problemləri və ya şəkər xəstəliyi zamanı rahatlıqla istehlak edə biləcəyiniz yaxşı yağlı qidalardan biridir.
Başqa avokado smoothie reseptlərini bilirsinizmi? Komandamız sizdən eşitməkdən məmnun olacaq.