Ərik ləpəsində çoxlu miqdarda B 17 vitamini var ki, bu da xərçəngin qarşısının alınmasına effektiv kömək edir.
təsvir
Ərik şaftalıya bənzəyir, lakin bir qədər kiçikdir və məxmər qızılı və ya narıncı dəriyə malikdir.
Ərik şirə hazırlamaq üçün uyğun deyil, lakin ərik püresi digər şirələrlə qarışdırıla bilər. Təzə meyvə şirindir, şaftalı və gavalı arasında xaçdır. Çiy ərik bir qədər turş olur, lakin yetişdikcə turşluğu azalır. Yetişdikcə tərkibindəki A vitamini ikiqat artır.
Qidalanma dəyəri
Ərik gözəl müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Təzə meyvə asanlıqla həzm olunan təbii şəkərlər, A və C vitaminləri, riboflavin (B2) və niasin (B3) ilə zəngindir. Kalsium, fosfor, dəmir, natrium, kükürd, manqan, kobalt və brom kimi mineralların əla mənbəyidir.
Əriklər tez-tez qurudulur, bişmiş məmulatların içinə doldurma kimi istifadə olunur və ya mürəbbə kimi yeyilir. Ərikin kalorisi quruduqda dəfələrlə artır, kalsium, fosfor və dəmirin miqdarı da xeyli artır.
Bu qızılı meyvələrin tərkibindəki beta-karoten və likopen pis xolesterinin oksidləşməsinin qarşısını alır ki, bu da öz növbəsində ürək xəstəliklərinin qarşısını alır. Ərik ləpəsi digər qoz-fındıq kimi zülal və yağ baxımından zəngin olan qoz-fındıqlardır. Onların tərkibində çoxlu B17 vitamini də var. Bu qoz-fındıqların gündəlik istehlakı xərçəngin qarşısını almaqda çox təsirlidir. Xərçəng xəstələri B17 vitamininin yüksək dozası ilə şişlərinin kiçilməsini bildirdilər.
Bu acı toxumları əzib bir çay qaşığı bal ilə udmaq olar. Ərik meyvələri, toxumları, yağı və çiçəklərindən qədim zamanlardan müalicəvi məqsədlər üçün istifadə edilmişdir. Toxumların ləpəsindən badam yağına bənzər bir yağ alınmış, ondan sakitləşdirici və spazmolitik vasitə kimi geniş istifadə edilmişdir. Yağ yaraların sağalması üçün də faydalıdır, anthelmintic təsir göstərir və rifahı yaxşılaşdırır.
Anemiya. Ərikdə yüksək miqdarda dəmir olması onu qan azlığı olan xəstələr üçün əla qida halına gətirir. Meyvədə az miqdarda mis dəmirin sorulmasına kömək edir. Ərik istehlakı orqanizmdə hemoglobin istehsalını artıra bilər. Bu, menstruasiya zamanı, xüsusən də ağır olanlar üçün qadınlar üçün ideal qidadır.
Qəbizlik. Ərikdə olan sellüloza və pektin mülayim laksatifdir və qəbizliyin müalicəsində təsirlidir. Həll olunmayan sellüloza bağırsaq hərəkətlərinə kömək edən kobud fırça kimi fəaliyyət göstərir. Pektin suyu udur və saxlayır, bununla da nəcisin həcmini artırır və bağırsaq hərəkətlərini təşviq edir.
Həzm. Həzm sistemində qələvi olduğundan həzmə kömək etmək üçün yeməkdən əvvəl bir neçə ərik yeyin.
Görmə. Böyük miqdarda A vitamini (xüsusilə quru ərikdə) görmə qabiliyyətini qorumaq və yaxşılaşdırmaq üçün vacibdir. Bu vitaminin çatışmazlığı gecə korluğuna və bulanıq görməyə səbəb ola bilər.
Hərarət. Bir az bal və ərik püresi mineral su ilə qarışdırın və bədən istiliyinizi aşağı salmaq üçün bu içkini için. Susuzluğu yatırır və bədəndən toksinləri effektiv şəkildə çıxarır.
Problemli dəri. Təzə ərik yarpağı şirəsi qaşınma, ekzema, günəş yanığı və dərinin qaşınması zamanı xaricdən tətbiq oluna bilər, qaşıntıları sərinləşdirir və sakitləşdirir.
Haqqında
Əriklər ümumiyyətlə hələ möhkəm olduqda yığılır. Yetişməmiş əriklər sarı və turş olur. Yetişdikdə yumşaq olur, rəngi doymuş olur, qızılı-narıncı rəng əldə edir. Bu zaman meyvələrlə ehtiyatlı davranmaq lazımdır, çünki onlar asanlıqla zədələnirlər.
Bu meyvələri üç-dörd gün soyuducuda saxlamaq olar. Diqqət
Təzə ərik az miqdarda oksalat ehtiva edir. Böyrəklərində kalsium oksalat yataqları olan insanlar bu meyvələrdən çox istifadə etməməlidirlər.
Quru ərik kükürd dioksid kimi kükürd tərkibli birləşmələrlə zəngindir. Bu birləşmələr astmadan əziyyət çəkən insanlarda mənfi reaksiyalara səbəb ola bilər.