Yaş süd otu (Lactarius uvidus) fotoşəkili və təsviri

Yaş süd otu (Lactarius uvidus)

• Südlü yasəmən (başqa bir növ də adlanır - Lactarius violascens);
• Boz yasəmən döş;
• Lactarius lividorescens;.

Yaş süd otu (Lactarius uvidus) Russula fəsiləsinin südlü cinsinə aid bir göbələkdir.

Mantarın xarici təsviri

Yaş laktiferin meyvə gövdəsi gövdə və başlıqdan ibarətdir. Ayağın hündürlüyü 4-7 sm, qalınlığı isə 1-2 sm-dir. Onun forması silindrikdir, bazada bir qədər genişlənir. Ayağındakı struktur möhkəm və davamlıdır, səthi isə yapışqandır.

Bu göbələk növünə çox nadir rast gəlinir, bozumtuldan boz-bənövşəyə qədər dəyişən şapka rəngini fərqli xüsusiyyət adlandırmaq olar. Onun diametri 4-8 sm-dir, gənc göbələklərdə zamanla səcdəyə çevrilən qabarıq bir forma malikdir. Köhnə, yetkin göbələklərin qapağının səthində bir depressiya, həmçinin geniş yastı tüberkül var. Qapağın kənarları kiçik villi ilə haşiyələnir və bükülür. Üstdən, qapaq boz rəngli polad dəri ilə örtülmüş, bir az bənövşəyi rəngə malikdir. Toxunma üçün nəmli, yapışqan və hamardır. Bu, xüsusilə rütubətli iqlimlərdə doğrudur. Qapağın səthində bəzən qeyri-müəyyən ifadə olunan zonallıq görünür.

Göbələyin hymenoforası ağ spora tozu olan lövhələrlə təmsil olunur. Plitələrin özləri kiçik bir eni var, tez-tez yerləşir, kök boyunca bir qədər aşağı enir, əvvəlcə ağ rəngdədir, lakin zamanla sarıya çevrilir. Basıldıqda və zədələndikdə, plitələrdə bənövşəyi ləkələr görünür. Mantarın südlü suyu ağ rəng ilə xarakterizə olunur, lakin havanın təsiri altında bənövşəyi bir rəng əldə edir, onun sərbəst buraxılması çox boldur.

Göbələk pulpasının quruluşu süngər və zərifdir. Onun xarakterik və kəskin qoxusu yoxdur, lakin pulpanın dadı kəskinliyi ilə seçilir. Rəngdə, yaş südlü otun pulpası ağ və ya bir qədər sarımtıldır; meyvə gövdəsinin quruluşu zədələnirsə, bənövşəyi bir kölgə əsas rənglə qarışdırılır.

Yaşayış yeri və meyvə dövrü

Yaş süd otu adlanan göbələk tək və ya kiçik qruplarda böyüyür, qarışıq və yarpaqlı növlərdən olan meşələrdə olur. Bu göbələyi ağcaqayın və söyüdlərin yaxınlığında görə bilərsiniz, kəskin südlü meyvəli cəsədlər tez-tez mamırla örtülmüş yaş ərazilərdə olur. Meyvə mövsümü avqust ayında başlayır və sentyabr ayına qədər davam edir.

Yeməlilik

Bəzi mənbələrdə yaş süd otu (Lactarius uvidus) şərti yeməli göbələklər kateqoriyasına aid olduğu bildirilir. Digər ensiklopediyalarda göbələyin çox tədqiq edilmədiyi və ola bilsin ki, müəyyən miqdarda zəhərli maddələrin olması, bir qədər zəhərli ola biləcəyi yazılıb. Bu səbəbdən onu yemək məsləhət görülmür.

Oxşar növlər, onlardan fərqli xüsusiyyətlər

Yaş südlüyə bənzər yeganə göbələk növü yalnız iynəyarpaqlı meşələrdə bitən bənövşəyi süd otu (Lactarius violascens) dir.