Mündəricat
Qatranlı qara süd otu (Lactarius picinus)
- Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sinif: Incertae sedis (qeyri-müəyyən mövqe)
- Sifariş: Russulales (Russulovye)
- Ailə: Russulaceae (Russula)
- Cins: Lactarius (Südlü)
- Növü: Lactarius picinus (Qətranlı Qara Süd Otu)
- Mlechnik smolanoy;
- Qatranlı qara döş;
- Südlü meydança.
Qatranlı qara südlü (Lactarius picinus) südlü cinsinə aid olan Russula ailəsindən bir göbələkdir.
Mantarın xarici təsviri
Qatranlı-qara laktiferlərin meyvə gövdəsi şokolad-qəhvəyi, qəhvəyi-qəhvəyi, qəhvəyi, qara-qəhvəyi rəngli tutqun papaqdan, həmçinin əvvəlcə içəriyə dolu olan genişlənmiş və kifayət qədər sıx silindrik bir sapdan ibarətdir.
Qapağın diametri 3-8 sm arasında dəyişir, ilkin olaraq qabarıq olur, bəzən onun mərkəzində kəskin tüberkül görünür. Qapağın kənarları boyunca kiçik bir saçaq var. Yetkin göbələklərdə qapaq bir qədər çökür, düz qabarıq bir forma alır.
Göbələk gövdəsinin uzunluğu 4-8 sm, diametri 1-1.5 sm-dir; yetişmiş göbələklərdə içəridən içi boş, qapağı ilə eyni rəngdə, dibi ağ, səthinin qalan hissəsi qəhvəyi-qəhvəyi rəngdədir.
Himenofor təbəqəli tiplə təmsil olunur, lövhələr gövdədən bir qədər aşağı enir, tez-tez olur və geniş eni olur. Əvvəlcə ağ rəngdədirlər, sonra oxlu rəng əldə edirlər. Göbələk sporları açıq ox rənginə malikdir.
Göbələk pulpası ağ və ya sarı rəngdədir, çox sıxdır, göyərmiş yerlərdə havanın təsiri altında çəhrayı rəngə çevrilə bilər. Südlü şirə də ağ rəngə və acı dada malikdir, hava ilə təmasda olduqda rəngini qırmızıya dəyişir.
Yaşayış yeri və meyvə dövrü
Bu göbələk növünün meyvəsi avqust ayında aktiv fazaya daxil olur və sentyabrın sonuna qədər davam edir. Qatranlı qara süd otu (Lactarius picinus) şam ağacları olan iynəyarpaqlı və qarışıq meşələrdə bitir, tək-tək və qrup halında olur, bəzən otda bitir. Təbiətdə baş vermə dərəcəsi minimaldır.
Yeməlilik
Qatranlı-qara südlü tez-tez şərti yeməli göbələklər və ya tamamilə yeyilməz adlanır. Bəzi mənbələr, əksinə, bu növün meyvə gövdəsinin yeməli olduğunu söyləyirlər.
Oxşar növlər, onlardan fərqli xüsusiyyətlər
Qatranlı qara laktiker (Lactarius picinus) qəhvəyi laktik (Lactarius lignyotus) adlı oxşar növə malikdir. Ayağı təsvir edilən növlərlə müqayisədə daha qaranlıqdır. Qəhvəyi laktik ilə də oxşarlıq var və bəzən qatranlı qara laktik bu göbələklərin müxtəlifliyinə aid edilir.