Mündəricat
Pulsuz bir yay gününü keçirməyin ən yaxşı yolu nədir? Bütün ailə ilə gəzintiyə çıxın. Ürəkdən uşaqlarla əylənmək, sonra da iyul günəşinin şüalarında yumşaq yaşıl otların üstündə ləzzət almaq ... Xoşbəxtlik üçün başqa nə lazımdır? Üstəlik, bu cür əyləncə üçün xüsusi bir münasibətimiz var - Ailə, Sevgi və Sədaqət Günü. Təbiətdə nə yeyəcəyini anlamaq qalır. TM Maguro mütəxəssisləri ilə birlikdə piknik menyusu hazırlayırıq.
Somon məxmər xoşbəxtlikdə
Fərqli içlikləri olan xırtıldayan bruschettalar həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən bəyənilir. Somon pate TM "Maguro" ilə yüngül bir yay seçimi-bruschetta təklif edirik. Sakit Okeanın şimal sularında yaşayan təbii çəhrayı somondan hazırlanır. Bu balıq, zərif dadı və qiymətli omeqa-turşuları ilə təmin olunur. Pate həm tərəvəz, həm də meyvə ilə yaxşı gedir.
Tərkibi:
- qızıl balıq pateTM “Maguro” - 1 banka
- taxıl çörəyi-5-6 dilim
- krem pendir-100 q
- avokado - 1 ədəd.
- limon-2-3 dilim
- duz, qara bibər - dadına görə
- zeytun yağı-1-2 osh qaşığı.
- roka yarpaqları və bənövşəyi soğan-xidmət üçün
Çörək dilimlərini hər iki tərəfdən quru bir qızartma qabda qəhvəyi rəngdə zeytun yağı ilə səpin. Bu ızgarada edilə bilər. Avokadonu qabığından soyuruq, daşı çıxarırıq, pulpasını püresi halında yoğururuq. Dadmaq üçün krem pendir, limon suyu, duz və istiot əlavə edin. Qalın köpüyü homojen bir tutarlılıq əldə edilənə qədər bir çırpma ilə yaxşıca çırpın.
Qurudulmuş çörək dilimlərini avokado köpüyü ilə yağlayın. Üstünə qızılbalıq pate TM "Maguro" yaydırın. Bruschettaları arugula yarpaqları olan bənövşəyi soğan üzükləri ilə bəzəyirik - və barbeküdə toplanan hər kəsə müalicə edə bilərsiniz.
Quesadilla dəniz yamacında
Quesadilla xüsusi olaraq piknik üçün yaradılıb. Mümkün qədər sadədir-hazır tortilla tortlarını götürün və ürəyinizin istədiyi hər şeyi bükün. Məsələn, təbii orkinos filesi TM "Maguro". Bu balığın kifayət qədər sıx, eyni zamanda tender və şirəli əti var. Ton balığının dadı toyuq və dana əti arasındakı xaça bənzəyir.
Tərkibi:
- tortilla tortları - 4 ədəd.
- təbii orkinos TM "Maguro" şüşədə - 200 q
- təzə pomidor - 2 ədəd.
- çuxurlu zeytun-70 q
- yumurta - 3 ədəd.
- sərt pendir - 50 q
- mayonez - 2 osh qaşığı. l.
- tabasko sousu-dadmaq üçün
- yaşıl soğan-3-4 lələk
- duz, qara bibər - dadına görə
TM "Maguro" orkinos filetosunu bankadan çıxarırıq, artıq mayedən quruyuruq, incə dilimlərə kəsirik. Eyni şəkildə, pomidorları doğrayırıq. Qaynadılmış yumurtaları qaynadırıq, qabıqdan soyuruq və kiçik kublara kəsirik. Zeytunları üzüklərlə doğrayırıq, soğan lələklərini doğrayırıq, pendiri bir qızardıcı üzərində doğrayırıq.
Mayonezi tabasko sousu ilə qarışdırın, duz və qara bibər əlavə edin, yaranan tortilla sousunu yağlayın. Yarısının yarısına tuna, pomidor və zeytun dilimlərini yayırıq. Hər şeyi pendir və yaşıl soğan ilə səpin, tortillanın ikinci yarısı ilə örtün, barmaqlarınızla bir az basın və qızılı rəng alana qədər hər iki tərəfə qızardın.
Sağlamlıq faydaları olan burger
Ailə gəzintisi üçün ləzzətli burgerlər yalnız ət deyil, balıq da ola bilər. Yalnız onlar üçün tilapia fileto TM "Maguro" dan orijinal kotletlər hazırlamalısınız. Bu balıq asanlıqla və demək olar ki, tamamilə əmilən yüksək dərəcəli zülallarla zəngindir. Pulpa içərisində az sümük var, buna görə kıyılmış ət çox incə çıxır.
Tərkibi:
- tilapiya filesi TM ”Maguro - - 800 q
- soğan - 1 baş
- yumurta - 2 ədəd.
- bitki yağı - qızartmaq üçün
- çörək qırıntıları - 5 osh qaşığı. l.
- duz, qara bibər - dadına görə
- kahı yarpaqları - xidmət etmək üçün
- yuvarlaq taxıl rulonları-3-4 ədəd.
Sos:
- təzə xiyar - 1 ədəd.
- sarımsaq-1-2 diş
- yunan qatığı - 100 q
- limon - 1 ədəd.
- təzə nanə, duz, qara bibər - dadına görə
Dilapia fileto TM "Maguro" nu otaq temperaturunda əridin, suda yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun. Fileto mümkün qədər kiçik bir bıçaqla doğrayırıq. Soğanı kiçik bir kub şəklində doğrayın, kıyılmış balıqla qarışdırın, yumurtaları döyün, duz və qara bibər əlavə edin. Çörək qırıntılarını tökün və kıyılmış ət yoğurun. Kotletlər düzəldirik və qızıl qəhvəyi qədər yağda qızardılmış tavada qızardırıq.
Balıq kotletlərinin dadı zajiki sousunu vurğulayacaq. Xiyar, sarımsaq və limon qabığını incə doğrayın. Zövqə görə hər şeyi Yunan qatığı, duz və istiotla qarışdırın, doğranmış nanə yarpaqları əlavə edin. Dəyirmi rulonları yarıya bölürük. Alt yarısını bir kahı yarpağı ilə örtün, balıq kotletini qoyun, sousu tökün, başqa bir kahı yarpağı və çörəyin yuxarı yarısı ilə örtün. Xidmət etməzdən əvvəl, balıq burgerlərini qril üzərində qısa müddətə saxlayın - daha da dadlı çıxacaq.
Çörək qabığının altındakı dəniz xəzinələri
Kömürlər üzərində doldurulmuş baget, bütün ailəni sevindirəcək dadlı bir qəlyanaltıdır. Onun əsas məqamı Magadan karides TM "Maguro" olacaq. Onların incə şirəli əti şirin notlarla xoş bir dadı var. Zövq almaq üçün karidesləri otaq temperaturunda əritmək, bir müddət duzlu suda saxlamaq və qabıqlarını soymaq kifayətdir. Karideslər artıq bişirilib və şok dondurulub. Bu hazırlığı xeyli asanlaşdırır.
Tərkibi:
- mini baget - 2 ədəd.
- karides TM "Maguro" Magadan - 500 q
- mozzarella - 200 qr
- albalı pomidor-6-8 ədəd.
- təzə reyhan-5-6 budaq
- duz, qara bibər - dadına görə
- su - 2 litr
- limon - 1 dilim
- şüyüd-3-4 budaq
- sərt pendir-70 q
Sos üçün:
- kərə yağı - 50 q
- süd - 170 ml
- un - 1 osh qaşığı. l. slayd ilə
- sarımsaq - 1 diş
- duz, qara bibər - dadına görə
- muskat - bir bıçağın ucunda
Əvvəlcə sousu hazırlayaq. Unu quru bir qızartma qabına tökün, krem halına gələnə qədər keçin. Kərə yağı əridin və içindəki unu həll edin. Süd tökün və yumşaq bir şəkildə qaynatın. Daim bir spatula ilə qarışdıraraq, sousu qalınlaşana qədər bişirin. Ən sonunda duz və ədviyyat qoyduq.
İndi suyu qaynadın, duz və istiot əlavə edin, şüyüd qoyun, bir dəqiqə qaynatın. TM "Maguro" karidesini qaynar suya tökün, 10-15 dəqiqə dayanın. Sonra bir süzgəcin içinə atırıq, sərinləyirik, qabıqlarından soyuruq, üzərinə limon suyu səpirik. Pomidor ilə mozzarella dilimlərə kəsin, fesleğen doğrayın, karides ilə qarışdırın, sous ilə mövsüm edin.
Bagetləri uzunlamasına kəsdik, qayıq etmək üçün qırıntıları diqqətlə çıxarın. İçərisinə doldururuq, üstünə rəndələnmiş pendir səpirik və kömürlərin üzərinə qızardırıq ki, bir az əriysin.
Lazımsız təlaş olmadan mükəmməl bir biftek
Belə bir fürsətiniz varsa, ailənizi ızgara üzərindəki ləzzətli ətirli qırmızı balıqlarla əzizlətməmək üçün necə? Maguro somon biftekləri belə bir münasibət üçün ideal bir seçimdir. Ən yaxşı buz şirəsi sayəsində incə toxumasını və bənzərsiz dad keyfiyyətlərini qoruyub saxladılar. Çox mürəkkəb bir şoraba hər şeyi poza bilər. Bir az zeytun yağı, duz və istiot - sizə lazım olan budur. Ancaq balıq üçün sousu ilə xəyal qura bilərsiniz.
Tərkibi:
- qızıl biftek TM ”Maguro - - 500 q
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı.
- limon suyu - 2 çay qaşığı.
- dəniz duzu, ağ bibər-hər biri 0.5 çay qaşığı.
- ağ susam-xidmət üçün
Sos üçün:
- zeytun yağı-50 ml
- limon suyu - 4 osh qaşığı. l.
- cəfəri, keşniş, şüyüd-hər biri 5-6 budaq
- çili bibəri - 1 pod
- sarımsaq-2-3 diş
- duz, qara bibər - hər dəfə bir çimdik
Əvvəlcə yaşıl bir sous hazırlayacağıq ki, ətirlər və ləzzətlərlə doysun. Bütün otları və sarımsağı doğrayın. Çili bibərini toxumlardan və arakəsmələrdən təmizləyirik, nazik halqalarla doğrayırıq. Bütün maddələri bir havan, duz və istiotla qarışdırın, yaxşı yoğurun. Sonra zeytun yağı tökün və yenidən yoğurun.
TM "Maguro" somon biftekləri əridilir, yuyulur və qurudulur. Onları duz və istiotla ovuşdurun, üzərinə limon suyu və zeytun yağı səpin, 10-15 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın. Sonra qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfdən ızgarada qızardın. Bitmiş biftekləri küncüt toxumu ilə səpilən ədviyyatlı yaşıl sousla xidmət edin.
Bir ailə gəzintisi üçün hazırlaya biləcəyiniz belə sadə və dadlı yeməklər. TM "Maguro" marka xəttində əsas maddələri tapa bilərsiniz. Bunlar ən yüksək keyfiyyətli təbii balıq və dəniz məhsullarıdır. Bunun üçün xammal birbaşa istehsal bölgələrində alınaraq orijinal dadını və faydalı xüsusiyyətlərini qoruyaraq ölkəmizə çatdırılır. Hər şey belədir ki, ailənizi öz yeməklərinizin dadlı yeməkləri ilə sevindirə bilərsiniz.