Bu yazıda hansı yeməyin bədənimizə istilik, hansının isə əksinə, soyuq olduğunu nəzərdən keçirəcəyik. Bu məlumat müxtəlif fəsillərə uyğun pəhriz seçmək üçün xüsusilə faydalıdır. Dondurma Dondurma yağla zəngindir, əslində bədəni qızdırır. Əsasən yağ, zülal və karbohidratlardan ibarət qidalar həzm prosesi zamanı bədəni qızdırmağa meyllidir. Dondurma vəziyyətində əvvəlcə temperatur fərqi bizə sərinlik və təravət hissi verir, ancaq bədən onu həzm etməyə başlayan kimi sizdə hərarət dalğası hiss olunur. Bədən bu məhsulu emal etmək üçün enerji istehsal edir. Məlumdur ki, yağlar həzm sistemində yavaş-yavaş hərəkət edir və udulmaq üçün daha çox enerji tələb edir. Qəhvəyi düyü Düyü və digər bütün taxıllar kimi kompleks karbohidratlar orqanizm üçün ən asan həzm olunan şey deyil və buna görə də bu prosesdə bədənimizi qızdırır. İstənilən mürəkkəb karbohidratlar, emal olunmuş qidalar, o cümlədən düyü və taxıllar bədənə daha çox istilik verir. Bal Ayurvedaya görə, bal istiləşdirici xüsusiyyətlərə malikdir və soyuqdəymə və qrip nəticəsində əmələ gələn bəlğəmin xaric olmasına kömək edir. Ancaq unutmayın ki, bal hər şeydən ayrı, hətta isti içki ilə istehlak edilməməlidir, əks halda onun təbii xüsusiyyətləri ləğv ediləcəkdir. Darçın Bu şirin ədviyyat istiləşmə effektinə malikdir və bir çox qış reseptlərində istifadə olunur. Zerdeçal Zerdeçal ədviyyatların incisi hesab olunur. Bütün növ xəstəliklərlə mübarizə aparan güclü antiinflamatuar təsirə malikdir. Hər gün şorba və ya körilərə zerdeçal əlavə edin. Yerkökü Ayurveda yerkökü ilə zəncəfil qarışdırmağı və qidalı şorba üçün bulyon hazırlamağı tövsiyə edir. Yaşıllıqlar və tərəvəzlər Çiy meyvə və tərəvəzlərin əksəriyyətinin 80-95%-i sudan ibarətdir və tərkibində çoxlu su olan hər şey asanlıqla həzm olunur və həzm sistemindən tez keçərək sizdə sərinlik hissi yaradır. Digər soyuducu qidalara aşağıdakılar daxildir: yetişmiş manqo, kokos, xiyar, qarpız, kələm, kərəviz, alma, maş lobya, cəfəri, əncir, kətan toxumu, balqabaq toxumu, isladılmış fıstıq, çiy günəbaxan toxumu.
2022-11-11