Tərkibi Vinaigrette
| turşu xiyar | 300.0 (qram) |
| kartof | 8.0 (parça) |
| kök | 3.0 (parça) |
| soğan | 200.0 (qram) |
| yataq | 4.0 (parça) |
| yaşıl noxud | 250.0 (qram) |
| cəfəri | 10.0 (qram) |
| Günəbaxan yağı | 200.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Tərəvəzləri qabıqda qaynadın. və bütün inqrediyentləri doğrayın və bitki yağı ilə qarışdırın.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 130.1 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1294 g |
| Zülallar | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 1.7% | 4471 g |
| Fats | 10.3 g | 56 g | 18.4% | 14.1% | 544 g |
| Karbohidratlar | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 2.8% | 2671 g |
| üzvi turşular | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.6 g | 20 g | 8% | 6.1% | 1250 g |
| Su | 75.6 g | 2273 g | 3.3% | 2.5% | 3007 g |
| Kül | 1.3 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 76.9% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.6% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.8% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 1.5% | 5263 g |
| C vitamini, askorbin | 6 mg | 90 mg | 6.7% | 5.1% | 1500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 4.6 mg | 15 mg | 30.7% | 23.6% | 326 g |
| H vitamini, biotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.8822 mg | 20 mg | 4.4% | 3.4% | 2267 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 288.3 mg | 2500 mg | 11.5% | 8.8% | 867 g |
| Kalsium, Ca | 21.2 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.6% | 4717 g |
| Maqnezium, Mg | 20.3 mg | 400 mg | 5.1% | 3.9% | 1970 g |
| Natrium, Na | 12.2 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.7% | 10656 g |
| Kükürd, S | 15.8 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.2% | 6329 g |
| Fosfor, S | 47.9 mg | 800 mg | 6% | 4.6% | 1670 g |
| Xlor, Cl | 30.4 mg | 2300 mg | 1.3% | 1% | 7566 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 288.9 μg | ~ | |||
| Bor, B | 115.1 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 60.5 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| Yod, mən | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.7% | 4545 g |
| Kobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 17.7% | 435 g |
| Litium, Li | 21.1 μg | ~ | |||
| Manqan, Mn | 0.2031 mg | 2 mg | 10.2% | 7.8% | 985 g |
| Mis, Cu | 76.9 μg | 1000 μg | 7.7% | 5.9% | 1300 g |
| Molibden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 6.1% | 1273 g |
| Nikel, Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 258.7 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 21505 g |
| Xrom, Cr | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 10.5% | 735 g |
| Sink, Zn | 0.278 mg | 12 mg | 2.3% | 1.8% | 4317 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 4.4 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 3.8 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 130,1 kcaldır.
Vinaigrette vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 100%, E vitamini - 30,7%, kalium - 11,5%, kobalt - 23%, xrom - 13,6%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
- xrom insulinin təsirini artıraraq qan qlükoza səviyyəsinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq qlükoza tolerantlığının azalmasına səbəb olur.
Kalori məzmunu və 100 qr-a Vinaigrette TƏRƏFİNDƏN KREDİTLƏRİN KİMYASİ TƏRKİBİ
- 13 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 42 kCal
- 40 kCal
- 49 kCal
- 899 kCal
Tags: Pişirmə qaydası, kalori miqdarı 130,1 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, Vinaigrette necə hazırlanmalı, resept, kalori, qida maddələri