Mündəricat
Vejetaryen Piknik tərifləri
Yay gəzintiləri ailə və dostlarınızla vaxt keçirmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Uşaqlar təbiətdə çox əylənə bilər və böyüklər gündəlik işlərinə ara verə bilərlər. Və buradakı qəlyanaltılar etmədən bir yol yoxdur. Əsas odur ki, bütün zövqləri nəzərə almaq və piknik üçün vegetarian reseptlərini menyuya daxil etməyi unutmayın.
Mən Uverturam
Bu menyu yalnız tərəvəz və otlardan ibarət salatlarla məhdudlaşmır. Razılaşın, sevdiklərinizi dadlı və qeyri -adi bir şeylə müalicə edin, həmişə xoşdur. Bir seçim orijinal soya pastası etməkdir. Bir qarışdırıcının qabına 400 qr soya qoyun, üzərinə 2 osh qaşığı tökün. l. zeytun yağı, 1 osh qaşığı. l. sirkə, ¼ fincan su və bir çimdik duz ilə mövsüm. Tərkibləri homojen bir pasta alınana qədər çalın. Çox qalındırsa, su ilə seyreltin. Makaronu 1 ədəd orta ölçülü incə doğranmış soğanla birləşdirin və bir qarışdırıcı ilə çalın. Qəlyanaltının ədviyyatlı notları qızardılmış zəncəfil və ya yaşıl soğan verəcək-istədikləri kimi əlavə edilə bilər. Bitmiş makaron, ızgarada qurudulmuş pide çörəyi dilimləri və ya krutonlarla verilir.
Tərəvəz hazırlığı
Rəngli tərəvəz tortillaları vegetarian piknikini uğurla tamamlayacaq. Onların əsas üstünlüyü zəngin maddələr seçimidir. Toxum və arakəsmələrdən 2 ədəd orta bolqar bibərini təmizləyirik və 4 hissəyə kəsirik. Bibərlər qaralmağa başlayana qədər sobada 180 ° C -də bişirin. Sonra onları kağıza sıx bir şəkildə sarırıq, 5 dəqiqə buraxırıq və dərini diqqətlə çıxarırıq. Bir yumşaq avokadanı soyun, dilimlərə kəsin. Bu vaxt 180 g mozzarella pendiri, 150 q doğranmış ispanaq, 1 xörək qaşığı balzam sirkəsi və 2 xörək qaşığı zeytun yağı bir qabda birləşdirin. Bütün maddələr homojen bir kütlə yaranana qədər qarışdırılır. Bişmiş bibərləri Meksikalı tortilla tortilla üzərinə yaydırın, üzərinə pendir və ispanaq sürtün və dörddə birinə albalı pomidor, avokado, kahı yarpaqları qoyun. Tortillaları tortillalara yuvarlayın. Məzəni daha da iştahaaçan etmək üçün, xidmət etməzdən əvvəl ızgarada yüngülcə qızardın.
Bir sendviç vəsvəsəsi
İtalyanlar dolum ilə panini bağlı sandviçləri sevirlər. Bu fikir qəbul edilə bilər. Kiçik hissələrə kəsəcəyimiz çovdar çörəyinə ehtiyacımız olacaq. Hər parçadan qırıntıları çıxarın və sandviçə doldurun. 3 ədəd orta boy balqabağı nazik uzunlamasına lövhələrə kəsin, üzərinə yağ səpin və qızılı rəng alana qədər sobada bişirin. Yemək bişirərkən, boşqablara kəsilmiş yumşaq avokadonu soyun. Sandviçin yarısını zövqünüzə görə pesto sousu və ya başqa sousla yağlayırıq. Sandviçin yarısına zucchini yaydırın, üstünə avokado, iki stəkan mozzarella pendiri, ispanaq yarpaqları, 2-3 budaq oregano və yenə 1-2 fincan mozzarella qoyun, sendviçi çörəyin ikinci yarısı ilə örtün. Sandviçləri yapışqan filmlə möhkəm sarın və soyuducuda bir gecədə buraxın. Bu cür rəngarəng qəlyanaltı sizi əsl italyanlar kimi hiss edəcək və heç şübhəsiz ki, təbiəti bəzəyəcək.
Təbiət hədiyyələri
Ətsiz piknikin cansıxıcı olması lazım deyil. Ət kababı maraqlı vegetarian varyasyonları ilə əvəz edilə bilər. Göbələklər əsas tərkib hissəsinin roluna ən uyğun gəlir. 300 q ağırlığında ən çox sevdiyiniz göbələklər, 2 osh qaşığı qarışıqda marinatlanır. l. limon suyu və 2 incə doğranmış sarımsaq mixəyi. Bir neçə baş soğan 4 hissəyə kəsin, 100 q turşu sarımsağın dilimlərinə bölün. İstəyirsinizsə, reseptə balqabaq, pomidor, badımcan və ya şirin bibər əlavə edə bilərsiniz. Bütün maddələr bir konteynerə köçürülə bilər və duz və ədviyyatlarla dadlandırılaraq meşədə qızardılır. Və ya evdə sobada bişirin, şişlərə bükün və sonra kömürdə qızdırın. Tüstü ilə tərəvəzlər - heç bir piknik olmadan edə bilməyəcəyiniz bir şey. Və ətirli göbələk kababı ilə ailə məclisləri mütləq uğur qazanacaq.
Mango həssaslığı
Vegetarian dostlarınızı sevindirmək üçün hansı şirniyyatları bilmirsiniz? Onlar üçün qeyri -adi bir mango pastili hazırlayın. Zərər və ləkələr olmadan 2 yetişmiş hamar meyvəni götürün, daşı çıxarın, qabığını soyun və kiçik dilimlərə kəsin. Onları bir qazanda 100-150 ml su ilə doldurun və 20-30 dəqiqə bişirin. Eyni zamanda 350 ml şəkəri 200 ml suda seyreltirik və adi şərbəti bişiririk. Tava üzərindəki artıq mayeni mango ilə boşaltın, qalan kütlə bir qarışdırıcı ilə yaxşıca təmizlənir. Yumurtanın ağını tüklü bir köpük halına salın və 1 çay qaşığı darçınla birlikdə manqoya əlavə edin. Tədricən şirin şərbəti təqdim edin və kütləni aşağı istilikdə başqa 10-12 dəqiqə bişirin. 3-5 mm qalınlığında bir təbəqədə yağlanmış perqament kağızı ilə bir çörəkçilik təbəqəsinə yayın. Pastili sobada 120 ° C-də 40-60 dəqiqə bişirin. Soyudun və zolaqlara kəsin.
Ailəniz ət yeməklərini bəyənsə və yeyirsə də, vegeterianlar üçün piknik təşkil edə bilərsiniz. Gündəlik pəhrizinizi şaxələndirmək heç vaxt zərər verməz. Üstəlik, sağlam qida da ləzzətli ola bilər və ailənizə və dostlarınıza çox xoş duyğular verə bilər.