Mədə ağrıları övladlarınıza süd məhsulları verdiyiniz zaman yarana biləcək problemlərin yalnız başlanğıcıdır. Tədqiqatlar göstərir ki, süd istehlakı astma, qəbizlik, təkrarlanan qulaq infeksiyaları, dəmir çatışmazlığı, anemiya və hətta xərçəngə səbəb ola bilər.
Süd məhsullarının istehlakı da uşaqlara əlavə funt əlavə edə bilər. Süd məhsullarının istehlakının niyə belə dəhşətli nəticələrə səbəb olduğunun izahı var - onlar çox yağlı və yüksək kalorilidirlər. Buzovlar süddən kəsilənə qədər demək olar ki, 500 kilo çəki qazana bilirlər. İnək südündəki yağ və şəkərdən alınan kalorilər körpənizin belinə düymlər əlavə edəcək və sağlamlığına zərər verəcəkdir.
Digər tərəfdən, bir çox bitki qidaları xolesterol olmadan kalsium ehtiva edir və süd məhsulları ilə əlaqəli sağlamlıq üçün mənfi təsirləri biçməkdənsə, bitki qidalarını yemək daha yaxşıdır. Bundan əlavə, süd sənayesinin güclü lobbisinin təbliğatına baxmayaraq, müstəqil elm adamları bitki mənşəli kalsiumun inək südündən daha asan insan orqanizmi tərəfindən udulduğunu aşkar etdilər.
Əslində, süd sümüklərimizi zəiflədə bilər! Qəribədir ki, amerikalı qadınlar dünyada süd məhsulları istehlakında liderlik edirlər, lakin onlar da ən yüksək osteoporoz nisbətinə malikdirlər.
Tədqiqatçılar iki il ərzində gündə üç stəkan süd içən qadınların sümük kütləsini süd içməyən qadınlara nisbətən iki dəfə tez itirdiyini aşkar ediblər. Bundan əlavə, Harvard Universitetinin Tibb bacısı Sağlamlığı tədqiqatçıları təsdiq etdilər ki, kalsiumunun böyük hissəsini süd məhsullarından alan qadınlar süd içməyən qadınlara nisbətən sümük sınıqlarından daha çox əziyyət çəkirlər. Tədqiqatlar açıq şəkildə göstərdi ki, uşaqlar süddən uzaq durmalı və güclü sümüklər yaratmaq üçün bitki mənşəli qidalardan kalsium əlavə etməlidirlər.
Çoxsaylı tədqiqatlar da süd istehlakı ilə müxtəlif xərçəng növlərinin inkişafı arasında əlaqə olduğunu göstərdi. Məsələn, 5000-ə yaxın uşaq üzərində aparılan böyük bir araşdırma, süd məhsullarının yüksək qəbulunun daha az süd məhsulları yeyən uşaqlarla müqayisədə kolon xərçənginin inkişaf sürətini təxminən üç dəfə artırdığını göstərdi.