lif
Tədqiqatlar kobud yemi yüksək olan pəhrizləri ürək xəstəliyi, 2-ci tip diabet və bağırsaq xərçəngi riskinin azalması ilə əlaqələndirdi. Liflə zəngin bir pəhriz də həzmə kömək edir və qəbizliyin qarşısını alır.
Böyük Britaniyada böyüklər üçün tövsiyə olunan gündəlik lif tələbatı 30 q-dır, lakin son Milli Qida və Qidalanma Sorğusuna görə, orta qəbul cəmi 19 qramdır.
Bitki qidaları ilə heyvani qidalar arasındakı əsas fərqlərdən biri odur ki, ikincisi bədəninizi liflə təmin etmir. Bu, bitki əsaslı pəhrizə keçməyinizin bir çox səbəblərindən biridir. Gündə 5 və ya daha çox porsiya tərəvəz, həmçinin tam taxıl və paxlalılar (lobya, noxud və mərcimək) yemək bədəninizə kömək edəcək sağlam vərdişlərdir.
Bağırsaq bakteriyaları
Xeyr, biz sizin rifahınızı pozan bakteriyalardan danışmırıq! Söhbət bağırsaqlarımızda yaşayan “dost” bakteriyalardan gedir. Bu bakteriyaların sağlamlığımızın bir çox aspektlərinə təsir etdiyinə dair sübutlar ortaya çıxır, buna görə də onların rahat bir mühitdə yaşamaları vacibdir. Görünür, onlar üçün əlverişli şərait müəyyən bitki qidaları qəbul etdikdə yaranır. Bəzi lif növləri prebiyotiklər kimi təsnif edilir, yəni onlar bizim “dost” bakteriyalarımız üçün qidadır. Pırasa, qulançar, soğan, buğda, yulaf, lobya, noxud və mərcimək prebiyotik lifin yaxşı qaynaqlarıdır.
Irritabl barsak sendromu
Bir çox insanlar irritabl bağırsaq sindromundan şikayətlənir - əhalinin 10-20% -nin bundan əziyyət çəkdiyi güman edilir. Düzgün həyat tərzi bu problemi həll etməyə bir çox cəhətdən kömək edə bilər. Əsas həyat tərzi məsləhətləri sizə kömək etmirsə, bir diyetoloqla əlaqə saxlamalısınız. Qısa zəncirli karbohidratlarda aşağı pəhriz sizə uyğun ola bilər.
Unutmayın ki, çölyak xəstəliyi olan insanlar üçün irritabl bağırsaq sindromu ilə səhv diaqnoz qoyulması çox yaygındır. Diaqozun düzgünlüyünü yoxlamaq üçün əlavə tədqiqat aparmağa dəyər.
Vegan pəhrizinə keçid
Hər hansı bir pəhriz dəyişikliyində olduğu kimi, veqanizmə keçid də tədricən olmalıdır. Bu, vücudunuza artan lif qəbuluna uyğunlaşmaq üçün vaxt verir. Bağırsaqlarınızın yaxşı işləməsini təmin etmək üçün artıq lifi bol maye ilə təmizləmək də vacibdir.