Mündəricat
Uzun soyuq qışda uzun səfərlər xəyallarına dalmaq xüsusilə xoşdur. İsti ölkələrə getmək şansı tezliklə aşağı düşməsə belə, ailə menyusuna hər zaman milli ləzzətdən bir parça gətirə bilərsiniz. Bunu "National" brendinin məhsulları ilə etmək yaxşıdır.
İtalyan motivləri
Risotto, İtalyan mətbəxinin əlamətlərindən biridir. "Giant" "National" düyü xüsusi olaraq bu yemək üçün yaradılmışdır. Bu geniş çeşidli düyü də ənənəvi olaraq paella üçün istifadə olunur. Pirinç "Giant" "National" digər maddələrin dadını udur və kremli bir dadı var. Doğranmış soğanı şəffaf olana qədər yağda qızardın. Üzərinə 300 qr yuyulmuş düyü tökün və daim qarışdıraraq 2 dəqiqə qızardın. Bir neçə addımda, bir litr tərəvəz bulyonu tökün, düyü udacaq kimi əlavə edin. Ayrı bir qızartma qabda, boşqablara kəsilmiş 400 q porcini göbələyi ilə zeytun yağında bir diş sarımsaq keçiririk. Hazır düyüə qoyuruq, dadmaq üçün duz və ədviyyat əlavə edirik. Risotto üzərinə rəndələnmiş Parmesan və təzə reyhan səpin və xidmət edin.
İspan dilində Fiesta
İspaniya, müxtəlif dəyişikliklərdə paella ilə haqlı olaraq fəxr edir. Ənənəvi olaraq, ispanlar italyanlar kimi "Adriatik" "Milli" kimi orta taxıl növlərindən istifadə edirlər. Pişirmə prosesində bu düyü, hər hansı bir maddənin ən yaxşı ləzzətlərini və ləzzət tonlarını udur. Doğranmış soğanı və 2 diş sarımsağı zeytun yağında qalın dibi olan böyük bir qızartma qabda qızardın. Onlara 350 q dəniz kokteyli tökün və şirəyə icazə verdikdə 300 qr pollock fileto əlavə edin. 10 dəqiqədən sonra dilimlərə 3 ədəd pomidor və şirin sarı bibər zolaqları əlavə edin. 400 q düyü qoyuruq, 400 ml ağ şərabla 50 ml tərəvəz bulyonu tökürük, bir qapaq ilə örtürük və maye tamamilə buxarlanana qədər bişiririk. Dəniz məhsulları və pollocku düyü üzərinə yayırıq. Dəniz məhsulları bilənlər üçün belə incə bir paella əsl hədiyyə olacaq.
Livandan xatirə hədiyyəsi
Livan tabouleh salatı indi bütün dünyada məmnuniyyətlə yeyilir. Bulgur "National" dan hazırlayacağıq. Bulgur, əzilmiş və buxarlanmış böyük ölçülü buğda. Bulgur ”Milli” yeməkdən əvvəl yumaq və islatmaq lazım deyil. 100 q bulguru duzlu suda yumşalana qədər qaynadın və süzgəcə atın. 8-10 albalı pomidor, 1 kiçik xiyar dörddə birinə kəsin. 5-7 yaşıl soğan lələyi, 0.5 dəstə cəfəri və bir ovuc reyhan incə doğrayın. Bitkiləri bir qabda soğanla qarışdırın, dadmaq üçün duz edin, əhəng suyu və 2 osh qaşığı tökün. l. zeytun yağı, bir masher ilə yüngülcə yoğurun. Qarışığı 10 dəqiqə buraxın ki, komponentlər bir -birinin dadına doysun. İndi hazır bulqur, albalı pomidor, xiyar və yaşıl sarğıları böyük bir qaba yayırıq. Bu salatı ətə garnitür kimi təqdim edə bilərsiniz və ya dadından zövq ala bilərsiniz.
Afrika ehtirasları
Couscous, Şimali Afrikada doğulmuş dadlı bir buğda dənəsidir. Garnitür olaraq həm soyuq, həm də isti xidmət edilə bilər, həm də salatlara əlavə olunur və ya xırtıldayan bir qabıq əldə etmək üçün çörək qırıntıları əvəzinə istifadə olunur! Ən uğurlu kulinariya kombinasiyalarından biri də Fas toyuğu ilə kuskusdur. 350 osh qaşığı ilə 600 ml qaynar suda 1 q kuskus "National" buxarlayın. l. 15 dəqiqə bitki yağı. 5 xörək qaşığı kişmişi 30 ml şərab sirkəsinə batırın. Tamamilə sobada 2 şirin bibər yandırın, qabığını çıxarın və ətini zolaqlara kəsin. 3 pomidoru qaynar su ilə yandırdıqdan sonra qabığını da çıxarırıq və pulpasını doğrayırıq. Tərəvəzləri kişmişlə qarışdırın, 3 xörək qaşığı zeytun yağı tökün və yarım saat soyuducuya qoyun. Bu zaman 400 q toyuq filesi qızıl qəhvəyi qədər soğanla kub şəklində qızardın. Bütün komponentləri birləşdirmək və təzə otlar ilə səpmək qalır. Belə bir yemək, qış menyusuna yaz rəngləri əlavə edəcək.
Özbəkistanın günəşi
Özbək mətbəxi, maşhurda kimi rəngarəng şorbaları ilə məşhurdur. "Plov üçün" "Milli" püresi və düyü əsasında hazırlanacaq. Mash, Asiya ölkələrində məşhur bir paxlalı bitkidir və "maş fasulyesi" olaraq da bilinir. Paxlalılar uzun müddət islanmadan təxminən 30 dəqiqə bişirilir. Püresi dadı qozlu dadı olan lobya bənzəyir. Ət və balıq yeməkləri üçün şorba, yan yemək hazırlamaq üçün istifadə olunur. Fasulye çox qidalandırıcıdır və bədən tərəfindən yaxşı əmilir və ət üçün əla əvəz sayılır. 100 q püresi 15 dəqiqə suda isladın. 400 qram böyük ət parçaları doğrayın və qalın dibi olan bir tencerede qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Doğranmış yerkökü, soğan və şirin bibər əlavə edin. Tərəvəzləri ətlə 5 dəqiqə bişirdikdən sonra üzərinə 2 çörək qaşığı tomat pastası əlavə edərək bir çimdik keşniş, qırmızı bibər və bibər əlavə edin. 2 litr ət bulyonu tökün və şorbanı qapaq ilə örtülmüş orta atəşdə 20 dəqiqə bişirin. Sonra, öz növbəsində, kublar, şişmiş püresi və 2 osh qaşığı ilə 3 kartof tökün. l. düyü. Şorbanı aşağı istilikdə hazır vəziyyətə gətirmək qalır. Doğranmış keşniş və sarımsaqla bəzədilmiş qablarda xidmət edin.
Şərq məhsulları
Yaxın Şərqdə məşhur olan humus uzun müddət dünya şöhrəti qazandı. Türk noxudları "Milli", bu qəlyanaltının bütün nüanslarından tam zövq almağa imkan verəcəkdir. 300 q noxudu bir gecədə suda isladın və bişənə qədər bişirin. Noxudları bir qarışdırıcıda püre edin və sıxlığını tənzimləyərək bir az bulyon tökün. Quru bir qızartma qabda, 3 çay qaşığı küncüt toxumu 0.5 çay qaşığı kimyon və 0.5 çay qaşığı keşniş ilə. Hər şeyi bir qəhvə dəyirmanında doğrayın, bir çimdik qırmızı bibər və kimyon, 1-2 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin, xəmiri yoğurun. Mətbuatdan keçən küncüt pastası, noxud püresi və 2-3 sarımsaq mixəyi birləşdirin. Parçalarda, humusu dadaraq yarım limonun suyunu təqdim edirik. Kruton, pendir tortillas, tərəvəz və nə istəsəniz xidmət edə bilərsiniz.
Qastronomik səfərlər bütün unudulmaz dad və ətirlər verir. Onları “Milli” ticarət nişanı ilə şirkətdə etmək xüsusilə xoşdur. Axı, onun arsenalında unikal milli ləzzətli yeməklər hazırlamaq asan olan bir çox məhsul var.