Avqust yaxşı, ətli pomidorların mövsümüdür! Və bu gün biz salatlar və konservləşdirmə ilə yanaşı, gözəl pomidorlarımızı necə istifadə edəcəyimizə dair sadə, lakin müvafiq fikirlərə baxacağıq.
Sos. Bəli, Meksika yeməklərinin vaxtı gəldi! Bu ölkənin əvəzolunmaz yeməyi demək olar ki, hər şeylə süfrəyə verilən pomidor salsasıdır. Saysız-hesabsız salsa reseptləri var.
Onlardan birini təqdim edirik:
Dəri üçün maska. Pomidor suyu turşuları üzün dərisini mükəmməl nəmləndirir və təmizləyir, likopen isə sərbəst radikalların sərbəst buraxılmasına kömək edir. Təzə pomidor suyu və aloe vera suyunu bərabər nisbətdə qarışdırın. müvafiq olaraq 1:2 nisbətində pomidor suyu və aloe vera qarışdırın.
Günəş yanığından qurtuluş. Yanmış dərini sakitləşdirmək üçün pomidor da yaxşıdır. Əgər yanığınız hələ də təzədirsə, qabarcıqlar və qabıqlar əmələ gəlmirsə, bir dilim pomidor qızartı və iltihabı yüngülləşdirəcək.
Pomidor şorbası. Pomidor şorbası xroniki xəstəliklərlə mübarizə aparmağa və dərinin ultrabənövşəyi şüalara qarşı təbii müdafiəsini artırmağa kömək edən likopenlə zəngindir.
Qızardılmış pomidor. Hər qonağın sevəcəyi bir qəlyanaltı. Nə edirik: Pomidorları dilimlərə kəsin, zeytun yağı ilə yağlayın. Qara ləkələr görünənə qədər qızardın. Dilimləri çevirin və bişirməyə davam edin. Duz səpin.
Doldurulmuş pomidor. Və yenə - yaradıcılıq üçün otaq! Pomidorları yarıya bölün, içini təmizləyin. İstədiyiniz inqrediyentlərlə doldururuq: kruton, pendir, ispanaq, göbələk, düyü, quinoa – seçim olaraq. Fırında 200C-də 20-30 dəqiqə bişirin.
Pomidor-sarımsaq-reyhan qaymaqlı sous. Bu sousu dondurub qış boyu istifadə etmək olar!
Bundan əlavə, pomidor hələ də konservləşdirilə, turşuya salına, günəşdə qurudula bilər və ... özbaşına yeyilə bilər! Yəni, olduğu formada tam hüquqlu giləmeyvə kimi.