Ağacdələn (Chroogomphus rutilus) qar ayaqqabısı

Qara kərgədan (Chroogomphus rutilus)

• Mokruha şamı
• Mokruha selikli
• Mokruha parlaq
• Mokruha bənövşəyi
• Mokruha sarı ayaqlı

• Gomphidius viscidus
• Gomphidius qırmızı

baş: 2-12 sm diametrdə, gənclərdə yuvarlaqlaşdırılmış, qabarıq, tez-tez ortada aydın küt tüberkül var. Böyümə ilə, o, düzəldilir, demək olar ki, düz olur və hətta qaldırılmış bir kənar ilə, mərkəzi tüberkül, bir qayda olaraq, daha az ifadə edilsə də qalır. Qapağın qabığı hamardır və rəngi sarımtıldan narıncıya, mis, qırmızımtıl, bənövşəyi qırmızı və ya qırmızımtıl qəhvəyi rəngə qədər dəyişir, yetkinləşdikcə adətən daha tünd olur. Qapağın səthi gənc yaşda selikli olur, yaş havada yaş və yetkin göbələklərdə selikli olur. Ancaq "mokruha" nın həmişə yaş olduğunu düşünməyin. Quru havalarda və ya yığımdan bir neçə saat sonra qapaqlar quruyur, quru, parlaq və ya ipək kimi olur, toxunuşa xoş gəlir.

lövhələr: güclü enən, seyrək, enli, bəzən budaqlanan, az bıçaqlı. Şapkadan asanlıqla ayrılır. Gənc bir bənövşəyi mokruhada plitələr tamamilə yasəmən-qəhvəyi rəngli şəffaf bir selikli örtüklə örtülmüşdür. Plitələrin rəngi əvvəlcə solğun sarımtıl, sonra bozumtul-darçın olur, sporlar yetişdikcə tünd qəhvəyi, qəhvəyi-qara rəngə çevrilir.

Mokruha bənövşəyi, bir çox digər növlər kimi, tez-tez hipomycesdən təsirlənir və sonra onun plitələri bu formanı alır.

ayaq: 3,5-12 sm uzunluğunda (18-ə qədər), eni 2,5 sm-ə qədər. Mərkəzi, silindrik, daha çox və ya daha az vahid, bazaya doğru daralır. Tez-tez bükülür.

Ayağında "halqavari zona" demək olar ki, həmişə aydın görünür - çökmüş hörümçək torunun selikli çarpayısından bir iz. Bu, "üzük" və ya "yubka" deyil, çox vaxt hörümçək torunun qalıqlarını xatırladan çirkli bir izdir. Halqavari zonanın üstündəki gövdənin rəngi açıq, sarımtıldan solğun narıncıya qədər, səthi hamardır. Halqavari zonanın altında, gövdə, bir qayda olaraq, bir qədər, lakin kəskin şəkildə genişlənir, rəng nəzərəçarpacaq dərəcədə qaranlıqdır, qapağa uyğun gəlir, bəzən aydın görünən seyrək narıncı və ya qırmızımtıl miqyaslı liflərlə.

Lət: Qapağında çəhrayı, gövdəsi lifli, bənövşəyi rəngli, gövdə dibində sarımtıldır.

Qızdırıldıqda (məsələn, qaynadıldığında) və bəzən isladıldıqdan sonra bənövşəyi mokruhanın pulpası tamamilə unudulmaz "bənövşəyi" rəng əldə edir.

Köhnə qurd dəlikləri də çəhrayı-sarımtıl ətdən fərqlənə bilər.

Qoxu və dad: Yumşaq, xüsusiyyətsiz.

Mokrukha bənövşəyi iynəyarpaqlı ağaclarla, xüsusən şamlarla, daha az larch və sidr ilə mikorizanı əmələ gətirir. İynəyarpaqsız, ağcaqayınla böyüyə biləcəyinə dair istinadlar var. Bəzi məlumatlara görə, Chroogomphus rutilus Suillus (Oiler) cinsinin göbələklərində parazitlik edir - və bu, mokruhanın kəpənəklərin böyüdüyü yerdə böyüməsini izah edir.

Mokruha bənövşəyi avqustun əvvəlindən sentyabrın sonuna qədər şam meşələrində və şam qarışığı olan meşələrdə böyüyür. Həm köhnə meşələrdə, həm də gənc əkinlərdə, meşə yollarının kənarlarında və kənarlarında böyüyə bilər. Tez-tez adi bir kərə yağı yeməyinə bitişikdir. Tək və ya kiçik qruplarda baş verir.

Maraqlı fakt:

Mokruha bənövşəyi - Avropa və Asiyada yayılmış bir növ.

Şimali Amerikada Chroogomphus rutilusdan zahirən demək olar ki, fərqlənməyən başqa bir növ böyüyür. Bu, DNT testi ilə təsdiqlənmiş Chroogomphus ochraceusdur (Orson Miller, 2003, 2006). Beləliklə, Şimali Amerika müəlliflərinin anlayışında Chroogomphus rutilus Chroogomphus ochraceus üçün sinonimdir.

Hörmətli bir yaşda, həm də nəmli havada, bütün mokruhalar bir-birinə bənzəyir.

Normal yeməli göbələk. Əvvəlcədən qaynatmaq lazımdır, bundan sonra bənövşəyi mokruha qızardılmış və ya turşu ola bilər. Dərini qapaqdan çıxarmaq tövsiyə olunur.

Məqalədə və qalereyada istifadə olunan fotoşəkillər: Alexander Kozlovskikh və tanınma suallarından.