İnsanın suya ehtiyacı varmı?
İnsanlar üçün əhəmiyyətinə görə su oksigendən sonra ikinci yerdədir. Bədənin bütün daxili prosesləri və sistemlərinin işində əsas halqadır: qidanın həzmində fəal iştirak edir, termorequlyasiyaya, daxili orqanların sağlamlığına və onların normal fəaliyyətinə, dərinin vəziyyətinə və sağlamlığına cavabdehdir. varlıq. Digər şeylər arasında, su bir antidepresan kimi işləyir: məşğul bir gününüz varsa və ya işdə fövqəladə vəziyyət varsa, vanna və ya kontrastlı duş qəbul etmək sizi müvəffəqiyyətlə ağlınıza gətirəcək, enerji verəcək və narahatlığı aradan qaldıracaq.
Suyun bədənə təsiri baxımından hər şey az və ya çox aydındırsa, onun sehrli tərəfləri praktiki olaraq naməlum olaraq qalır. Düzdür, bu, suyun dərmanın gücsüz olduğu vaxtlarda insanları sağaltmağa, ağrıları yüngülləşdirməyə, onu proqramlaşdıraraq əziz arzularını həyata keçirməyə davam etməsinə mane olmur. "Müqəddəs su" fenomeni və ümumiyyətlə çuxurda Epiphany çimmək elmi olaraq izah etmək çətindir.
Gec-tez sağlamlığına əhəmiyyət verən hər bir insan su haqqında oxumağa başlayır: onu necə düzgün içmək, nə vaxt, nə qədər, necə seçmək. Burada aşağıdakı təhlükə gözləyə bilər: aldanmaların qurbanı olmaq və hərəkət üçün səhv göstərişlər almaq çox asandır. Bunun baş verməməsi üçün səyahətimizə ən “saqqallı” mifdən başlayacağıq.
“İnsan gündə ən azı 2,5 litr təmiz su içməlidir” – kitabdan kitaba addımlayan hörmətli yaşı olan mif sağlam həyat tərzinin mütəxəssislərinin dilindən gəlir. Uğurlu həyata keçirmək üçün bəzi istehsalçılar hətta arzu olunan “2,5 litr” markası olan qrafinlər və ya hər səhər su ilə doldurulmalı, bütün mənzilə qoyulmalı və istər-istəməz içməli 8 stəkan dəsti istehsal edirlər. gün. Görülən işlərin mükafatı olaraq deyirlər ki, əbədi gənclik, sağlamlıq təmin edilir. Eyni zamanda, gündə 2 litrdən çox su içənlərin bir çoxu bunun sadəcə olaraq “uyğun gəlmədiyindən” şikayətlənir və onu zorla özlərinə tökmək məcburiyyətində qalırlar.
Və nə qədər içməli olduğunuzu kim söylədi? Birmənalı cavab almaq çətindir, lakin ABŞ hələ də "saqqallı mif"in doğulduğu yer hesab olunur. Hələ 1945-ci ildə ABŞ-ın Milli Tədqiqat Şurası öz dogmasında aşağıdakıları irəli sürdü: “Yetkin insan hər kalorili qida üçün 1 ml su istehlak etməlidir” və bu, ümumilikdə gündə 2,5 litrə qədər su verir. kişilər üçün, qadınlar üçün isə 2 litrə qədər. O gündən etibarən “sağlamlıq formulunun” şəhərlər və ölkələr arasında təntənəli yürüşü başladı və bir çox müəlliflər hətta bu sadə prinsipi əsas götürərək öz unikal müalicə üsullarını qurdular.
Bu nəzəriyyənin doğruluğunu anlamaq üçün nəsli heyvanlar, bitkilər və insanlar olan Təbiət aləminə mümkün qədər yaxınlaşmaq kifayətdir. Bir çox cəhətdən bəşəriyyətin bədbəxtliyi ondadır ki, 21-ci əsrin şəraitində yaşayaraq, sağlamlığın qeydinə qalmağa çalışaraq Təbiət qanunlarını unuduruq. Heyvanlara baxın: onlar yalnız susadıqda su içirlər. Onların “gündəlik müavinət” və ya “gündə 2,5 litr su” anlayışlarından xəbərləri yoxdur. Eyni şeyi bitki aləmi haqqında da demək olar: bir çiçək qabını hər gün və bol su ilə doldursanız, fayda verməkdənsə, onu öldürəcəksiniz, çünki bitki tam olaraq ehtiyac duyduğu suyu udacaq, qalanları isə məhv et. Buna görə də "içmək və ya içməmək" sualının cavabı. bədəniniz sizə susuzluq hiss edib etmədiyinizi söyləyəcək.
Bu məsələdə bəzi dietoloqlar fəal olmağı məsləhət görürlər: susuzluqdan ƏVVƏL su için. Bu, ciddi susuzlaşdırma gözləyə biləcəyinizdən irəli gəlir. Gəlin yenidən insanın və onun yaşamasının qayğısına qalan Təbiətə qayıdıb təhlil etməyə çalışaq. Susuzluq hissi bədən suyunun ümumi həcminin 0-dan 2% -ə qədər itkisi ilə ortaya çıxır və 2% -də çox içmək istəyirsiniz! O qədər ki, dərhal bir stəkan suya qaçırıq. Susuzlaşdırma simptomları (zəiflik, yorğunluq, apatiya, iştahsızlıq, fiziki fəaliyyəti yerinə yetirməkdə çətinlik) bədən suyunun 4% və ya daha çox itkisi ilə ortaya çıxır. Bu vəziyyətdə bir insan istənilən maye anbarına atlamağa hazırdır. Sadəcə bu anı qaçıra və şüurlu şəkildə bədəni kritik vəziyyətə gətirə bilməzsiniz.
Əxlaq belədir: təbiət hər şeyin qayğısına qalıb. O, vücudunuzun öz rifahı üçün nəyə ehtiyacı olduğunu ən yaxşı bilir. O, sizinlə instinktlər, reflekslər ilə danışır və bədənin hazırda ehtiyac duyduğu hər şeyi beyinə göndərir. Bu, yalnız içməyə deyil, həm də yeməyə, məhsul seçməyə də aiddir. Təbiətə qarşı çıxmaq cəhdləri yaxşı heç nəyə gətirib çıxarmır. Hər bir insanın vəzifəsi özünü dinləməkdir və sadəcə olaraq bu ehtiyacları ödəyin.
ABŞ-da rasional su istehlakı modeli təklif edildikdə, 2,5 litrlik aslan payının insanın qida və digər içkilərlə (təxminən bir yarım litr) qəbul etdiyi maye olduğunu izah etmək məntiqli olardı. Sadə riyazi hesablamalarla məlum olur ki, 8 stəkanı zorla özünə tökməyə ehtiyac yoxdur. Üstəlik, həddindən artıq maye qəbulu mənfi reaksiyaya səbəb ola bilər - sidik və ürək-damar sistemlərinə böyük bir yük. Sudan zəhərlənmə olduqca mümkündür, bu barədə yalnız az adam danışır.
Bol maye içməyin (susuzluqdan sonra) ömrü uzatdığını və ya keyfiyyətini dəyişdirdiyini göstərən heç bir elmi dəlil yoxdur. 10 il ərzində Hollandiyada 120 nəfərin iştirak etdiyi araşdırma aparılıb. Nəticələr dərc olunub : müəlliflər maye qəbulu ilə ölüm səbəbləri arasında heç bir əlaqə tapmadılar. Yəni çox su, az içən insanlar eyni xəstəliklərdən ölürdü.
Bununla belə, aydınlaşdırmaq istərdim: yuxarıda göstərilənlərin hamısı orta dərəcədə fiziki fəaliyyəti olan və mülayim iqlimi olan ölkələrdə yaşayan sağlam insanlara aiddir. Süd verən analar, hamilə qadınlar, uşaqlar, idmançılar, xəstəliyin istənilən mərhələsində olan insanlar xüsusi bir kateqoriya təşkil edirlər, burada içmə ilə bağlı problemlər həqiqətən bir-birindən fərqlənir - lakin bu başqa bir hekayədir.
Harada düşünmək daha yaxşıdır susuzluğunuzu necə yatırtmaq olar, çünki bu, su balansının optimal saxlanmasının uğurudur. Çoxlarımızın etdiyi əsas səhv odur ki, susuzluq hiss etdikdə mətbəxə çay dəmləmək və ya bir fincan qəhvə içmək üçün gedirik. Təəssüf ki, bu cür içkilər, eləcə də şirələr və ya smoothies, rehidratasiya ilə yaxşı öhdəsindən gəlməyəcək. Şəkərin olması səbəbindən vəziyyəti daha da ağırlaşdıracaq, ağız mukozasının hüceyrələrində su itkisinə ("quru") gətirib çıxaracaq, susuzluq hissini daha da artıracaq. Keyfiyyətinə diqqət yetirərək adi təmiz sudan istifadə etmək yaxşıdır.
Bədən üçün hər cəhətdən ən yaxşısı, böyük şəhərlərdən uzaqda yerləşən bir mənbədən gələn sudur. O, “canlıdır”, faydalıdır, dadı var (bəli, suyun dadı var), tərkibinin yaxşılaşdırılmasına ehtiyac yoxdur. Amma bulaq suyunun dəbdəbə hesab edildiyi meqapolislərin sakinləri alternativ variantlar axtarmalı olurlar.
Ən əlçatan su kran suyudur. Onu bakteriyalardan təmizləmək və daha içməli hala gətirmək üçün yaşlı nəsil onu qaynadıb. Bəli, həqiqətən, bəzi mikroblar öləcək, lakin kalsium duzları qalacaq. Buna sübut elektrik çaydanlarına basqındır. Bundan əlavə, belə suyun heç bir dadı yoxdur, onu içmək xoşagəlməzdir və qaynadıqdan sonra səthdə bir film meydana gəlir. Belə su açıq-aydın sağlamlıq əlavə etməyəcək. Hətta məişət ehtiyacları üçün də uyğun olmadığına inanılır. Kompromis variant evdə filtrlər quraşdırmaq və ya qablaşdırılmış su almaq olardı. Bəzi şirkətlər vəd edirlər ki, onların şüşələrində mənbələrdən gələn su var, yəni içmək üçün ən uyğundur. Hər cür reklam şüarlarını bir sözlə almaq məcburiyyətində qala bilərsiniz.
Vərdişlər haqqında bir neçə kəlmə. Əvvəllər ürəkaçan, hərtərəfli qidalandırmaq adət idi ki, masadan qalxanda heç bir aclıq izi qalmasın. "Birinci, ikinci, üçüncü və kompot" - SSRİ-də standart şam yeməyi proqramıdır. Kompot, mədədə qalan boşluğu dolduran və aclığa özü haqqında işarə etmək şansı qoymayan eyni bağdır. Sovet illərində iş şəraiti və xüsusiyyətləri çox vaxt fraksiya yeməklərinə imkan vermirdi və çoxlarının bu barədə heç bir təsəvvürü yox idi. Zaman keçdi, amma vərdişlər qalır. Bir çox insanlar hələ də yeməyini bir stəkan şirə, su və ya bir fincan çayla bitirirlər. Düzgün qidalanma baxımından bu, ən yaxşı seçim deyil. Yeməkdən ən azı 30 dəqiqə sonra, ideal olaraq isə bir yarım-iki saatdan sonra içmək məsləhətdir. Əks halda, mədə şirələri mayeləşəcək və onların bakterisid xüsusiyyətləri itəcək (bu, ümumiyyətlə, həzm pozğunluğuna səbəb olur), mədənin divarları uzanacaq. Qeyd etmək lazımdır ki, çox miqdarda meyvə və tərəvəz yeyərkən, içmək istəyi ümumiyyətlə olmur. Ancaq bir neçə quru tostdan sonra bədən sizə susuzluqdan danışırsa, bəlkə pəhrizi yenidən nəzərdən keçirmək və ona parlaq tərəvəz rəngləri əlavə etmək mənasızdır?
Nəhayət, yaxşılıq haqqında. Daha dəqiq, yaxşı vərdişlər haqqında:
– bədən müsbət qurulubsa, günə bir stəkan təmiz su ilə başlamaq çox faydalıdır və ona bir neçə damcı limon suyu əlavə etsəniz, o da dadlıdır;
– evdən çıxarkən özünüzlə bir şüşə su götürün, xüsusən isti mövsümdə və ya uşağınız varsa (adətən uşaqlar daha tez-tez içirlər). Şüşə butulkalara üstünlük verin: şüşə plastikdən daha ekoloji cəhətdən təmiz və təhlükəsiz materialdır;
– xəstəlik zamanı və ya özünüzü pis hiss etdikdə suyu nadir hallarda, lakin böyük hissələrdə daha tez-tez və kiçik hissələrdə içmək daha yaxşıdır. Suyun temperaturu bədən istiliyinə mümkün qədər yaxın olmalıdır: bu halda maye tez udulacaq, bədən onu istiləşməyə və ya soyutmağa enerji sərf etməyəcək;
– unutmayın ki, şirələr, çay, qəhvə, kompot daha çox zövq üçün içkilər, su isə həyati zərurətdir. Susuzluq hiss etdiyiniz zaman ona üstünlük verin.
Sizə təlatümlü informasiya axınında ayaqda qalmanızı və aldanmamağınızı arzu edirik.