Bədənin oksidləşməsi sağlam hüceyrələri dəyişdirən və toxumaların sürətlə qocalmasından məsul olan sərbəst radikalların olması ilə əlaqədardır.

Orta dozalarda bu sərbəst radikallar bədəni viruslardan və mikroblardan qorumağa kömək edir.

Nəzarətsiz yayıldıqda, Parkinson xəstəliyi, Alzheimer xəstəliyi, xərçəng və ya katarakt kimi ürək -damar və degenerativ xəstəliklərə qarışa bilərlər.

İncə xətləri daha dərin qırışlara çevirən sərbəst radikallar dərinin yaşlanmasını göstərir.