Bəzi insanlar yulaf ezmesi yeməkdən çəkinsələr də, şirinləşdirilmiş lopa və müsli seçsələr də, bu yeməyi pəhrizinizə daxil etməyə mütləq dəyər. Siz onu bir çox yolla hazırlaya bilərsiniz: meyvə, bal, qoz-fındıq əlavə edin - hamısı yaradıcılığınızdan və üstünlük verdiyiniz ləzzətlərdən asılıdır. Həftədə ən az 3-4 dəfə yeyilən yulaf ezmesi özünüzü tez yüngül, sağlam və enerjili hiss etdirəcək. Yulaf ezmesinin hələ eşitmədiyiniz faydalarını kəşf edin və tez bir zamanda səhər yeməyi menyunuza əlavə etmək istəyəcəksiniz.
- Çoxlu lif – hər gün 3 qram suda həll olunan lif yeyirsinizsə, xolesterininizi 8-23% (!) azaldacaqsınız. Elə olur ki, yulaf lif tərkibinə, əsasən onun ən qiymətli, həll olunan hissəsinə görə birinci yerdədir. Sağlamlığımıza çox müsbət təsir edir, çünki o, təkcə xolesterini aşağı salmır, həm də bir çox xəstəliklərin qarşısını alır. O, həmçinin prebiyotik xüsusiyyətlərə malikdir, yəni yaxşı bakteriyalar üçün çoxalma zəminidir. Şəkərlərin mənimsənilməsi proseslərini ləngidir, beləliklə, diabet və piylənmənin qarşısını alır (pəhrizdə olan insanlar üçün ideal yemək olacaq), toksinlərin bədəndən atılmasını dəstəkləyir, onu təmizləyir və əlavə olaraq xərçəng hüceyrələrinin çoxalmasının qarşısını alır. Bundan əlavə, immunitet sistemini gücləndirir. Yulaf ezmesinde biz həmçinin toxluq hissi verən (yeməklərin kalorili məzmununu azaltmağa kömək edən), bağırsaqların işini yaxşılaşdıran və ürək yanması və ya yüksək turşuluğa kömək edən həll olunmayan lif formasını tapırıq.
- Sadəcə vitaminlər – yulaf dənəsi zülal baxımından ən zəngin və amin turşularının ən yaxşı dəstidir. Süd və ya qatıq ilə bir kasa yulaf ezmesi bədəni və beyin hüceyrələrini lazımi miqdarda B6 vitamini ilə təmin edir ki, bu da yaddaşı və konsentrasiyanı yaxşılaşdırır. Ona görə də vacib imtahanlar öncəsi, gərgin zehni fəaliyyət tələb edən peşələrdə çalışan insanlar və tələbələr üçün ideal yemək olacaq. Bundan əlavə, biz onun tərkibində yorğunluğu və əsəbiliyi aradan qaldıran B1 vitamini və pantotenik turşu tapacağıq. Yulaf həm də antidepresanlar və pis əhval-ruhiyyəni aradan qaldıran maddələrlə zəngindir. O, həm də gözəlliyə önəm verən insanların müttəfiqidir, çünki tərkibində hüceyrələri qoruyan və qocalma prosesini ləngidən çoxlu E vitamini var.
- Qiymətli yağ turşuları – yulaf digər dənli bitkilərlə müqayisədə çox yağ ehtiva edir, lakin bunlar orqanizm üçün çox qiymətli yağlardır. Yulaf ezmesinde olan doymamış yağ turşuları bədən tərəfindən istehsal oluna bilmədiyi üçün xaricdən təmin edilir. Onların rolu çox vacibdir: qan laxtalarının əmələ gəlməsinin qarşısını alır, aterosklerozun qarşısını alır və müalicəsində kömək edir, həmçinin dərinin içəridən nəmləndirilməsinə diqqət yetirir. Bundan əlavə, onlar allergiya əlamətlərini yüngülləşdirirlər.