Təbii ki, illər ərzində formalaşan ət yemək vərdişindən ayrılmaq asan deyil. Uşaqlarının çox kiçik olduğu andan əksər valideynlər sistematik olaraq onları ət yeməyə məcbur edirlər., səmimi bir inamla "Əgər ətini və ya toyuqunu bitirməsən, Conni, heç vaxt böyük və güclü böyüməyəcəksən." Bu cür daimi təhriklərin təsiri altında hətta ət yeməyinə fitri nifrət edən uşaqlar da vaxtında məhsul verməyə məcbur olurlar və yaşla onların zərif instinktləri kütləşir. Onlar böyüdükcə ət sənayesinin xidmətində olan təbliğat öz işini görür. Bütün bunlara əlavə olaraq, ət yeyən həkimlər (özləri də qanlı pirzolalarından əl çəkə bilməyənlər) vegetarian tabutuna son mismar vururlar: “Ət, balıq və quş əti ən vacib və əvəzedilməz protein mənbəyidir. ” - Bəyanat açıq-aşkar yalan və həqiqətə uyğun deyil.
Bu “həkimlərin” dediklərini Allahın Qanunu kimi qəbul edən bir çox valideynlər ailə naharında böyüyən övladı qəflətən ondan bir boşqab ət itələyib sakitcə dedikdə şok vəziyyətinə düşürlər: “Daha yemirəm”. "Bəs niyə belədir?" ata bənövşəyi rəngə bürünərək qıcıqlandığını alçaldıcı bir təbəssümün arxasında gizlətməyə çalışaraq soruşur, ana isə gözlərini göyə zilləyib dua edərək əllərini birləşdirir. Tom və ya Ceyn nəzakətlə deyil, faktiki olaraq cavab verəndə: “Çünki mədəm yanan heyvan cəsədləri üçün zibillik deyil”, – ön tərəfi açıq hesab etmək olar. Bəzi valideynlər, daha çox analar, bunda övladlarında canlı varlıqlara qarşı əvvəllər yatmış mərhəmət hissinin oyanmasını görəcək qədər anlayışlı və uzaqgörəndirlər, hətta bəzən bunda onlara rəğbət bəsləyirlər. Lakin valideynlərin böyük əksəriyyəti bunu həvəsə düşməmək, öz səlahiyyətlərinə meydan oxumaq və ya öz ət yeməklərini dolayısı ilə qınamaq (və çox vaxt hər üçü birləşdirir) kimi görür.
Cavab belə olur: “Nə qədər ki, bu evdə yaşayırsan, bütün normal insanların yediyini yeyəcəksən! Əgər sağlamlığınızı məhv etmək istəyirsinizsə, bu sizin öz işinizdir, lakin biz buna evimizin divarları arasında olmasına imkan verməyəcəyik!” Valideynləri aşağıdakı nəticə ilə təsəlli edən psixoloqlar bu vəziyyətdən çıxış yoluna heç bir töhfə vermirlər: “Uşağınız sizin təsir yükünüzdən çıxmaq üçün yeməkdən bir vasitə kimi istifadə edir. Ona özünü təsdiq etmək üçün əlavə səbəb verməyin.vegetarianlığınızdan faciə yaratmağa imkan verir - hər şey öz-özünə keçəcək.
Şübhəsiz ki, bəzi yeniyetmələr üçün vegetarianlıq həqiqətən üsyan etmək üçün bir bəhanədir və ya mühasirəyə alınmış valideynlərindən güzəşt qazanmaq üçün başqa bir ağıllı yoldur. Olsun, amma gənclərlə olan şəxsi təcrübəm göstərir ki, əksər hallarda onların ət yeməkdən imtina etməsinin daha dərin və nəcib motivi var: əbədi ağrı və iztirab məsələsini praktiki olaraq həll etmək üçün idealist istək - həm özlərinin, həm də başqaları (insanlar və ya heyvanlar).
Canlıların ətini yeməkdən imtina etmək bu istiqamətdə yalnız ən bariz və ilkin addımdır. Xoşbəxtlikdən, bütün valideynlər uşaqlarının ətdən imtina etməsini düşmənçilik və ehtiyatlı qorxu ilə qəbul etmirlər. Bir ana mənə dedi: “Oğlumuzun iyirmi yaşına qədər atamla mən öz bildiyimiz hər şeyi ona öyrətməyə çalışırdıq. İndi bizə dərs deyir. O, ət yeməyindən imtina etməklə, ət yeməyin əxlaqsızlığını bizə dərk etdirdi və buna görə ona çox minnətdarıq!
Yerləşmiş yemək vərdişlərimizi pozmaq bizə nə qədər çətin olsa da, biz insani bir pəhriz qurmaq üçün hər cür səy göstərməliyik - öz xeyrimizə, bütün canlıların xeyrinə. Canlılara acıyaraq öz şəfqətinin qüdrəti ilə ətdən imtina edənə, nəhayət ki, səni doyurmaq üçün heç kimin fəda edilməməli olduğunu anlayanda bu yeni duyğunun necə gözəl olduğunu izah etməyə ehtiyac yoxdur. Doğrudan da, Anatole France-ı təfərrüatla ifadə etsək, bunu deyə bilərik biz heyvanları yeməkdən əl çəkənə qədər ruhumuzun bir hissəsi qaranlığın gücündə qalmağa davam edir...
Bədənin yeni pəhrizə uyğunlaşması üçün vaxt vermək, əvvəlcə qırmızı ətdən, sonra quş ətindən, yalnız sonra balıqdan imtina etmək daha yaxşıdır. Ət sonda insanı “buraxır” və nə vaxtsa kiminsə bu kobud əti yemək üçün necə yeyə biləcəyini təsəvvür etmək belə çətinləşir.