Ən faydalı olanlar arasında sağlam qidalanma tərəfdarlarının yeni bir kəşfi olan günəbaxan, zeytun, kətan toxumu, susam, balqabaq və qırmızı xurma yağı var.
Günəbaxan yağı
Yağın tərkibində hüceyrələrin qurulması, hormonların sintezi və toxunulmazlığın qorunması üçün vacib olan yağ turşuları (stearik, arakidonik, oleik və linoleik) var. Çox miqdarda protein, karbohidrat və A, P və E vitaminləri ehtiva edir.
Zeytun yağı
Ən sağlam zeytun yağı Extra Virgin Zeytun yağıdır. Bu yağ təzə zeytun ətirini və bütün əla keyfiyyətlərini saxlayır: hüceyrələri yaşlanmadan qoruyan polifenollar və antioksidanlar.
Kətan yağı
Kətan yağı əsas yağ turşularını-lipolik və alfa-linolenik (F vitamini) ehtiva edir. Qan dövranı sistemini təmizləyir, xolesterol səviyyəsini aşağı salır, və immunitet sistemini dəstəkləyir, dəri xəstəliklərinə kömək edir, lipid mübadiləsini normallaşdırır və arıqlamağa kömək edir.
küncüd yağı
Ayurvedaya görə, sağlamlıq iksiri sayılan bu yağdır. Maddələr mübadiləsini normallaşdırır, birgə xəstəliklərə kömək edir, tərkibində kalsium, fosfor və fitoestrogenlərin olması səbəbindən osteoporozun qarşısını almaq üçün istifadə olunur. Tükənəndə əzələ kütləsi yığmağa kömək edir, obez olduqda isə arıqlamağa kömək edir.
Balqabaq Yağı
Yağın tərkibində B1, B2, C, P qrupu vitaminləri, flavonoidlər, doymamış və çoxlu doymamış yağ turşuları var. A vitamininin çox olması səbəbindən yağ göz xəstəliklərinin müalicəsində kömək edir, safra daşlarının əmələ gəlməsinin qarşısını alır, sızanaqları aradan qaldırır və sinir sisteminə faydalı təsir göstərir.