Sovet dövründə naringilər yalnız dekabr ayında mağazalarda göründü və buna görə də Yeni illə güclü şəkildə əlaqələndirildi - uşaq hədiyyələrinə qoyuldu, masaya qoyuldu və hətta Milad ağacına asıldı! İndi naringilər demək olar ki, bütün il boyu satılır, lakin yenə də bizdə şənlik hissi yaradır: şirəli dad, parlaq rəng, unikal qoxu― sizə lazım olan hər şey! Yakov Marshak bu möcüzəvi meyvələrin faydalı xüsusiyyətləri haqqında danışır.
Adın mənşəyi dəniz yollarının coğrafi açılışı və Portuqaliya ilə Çin arasındakı ticarətin inkişafı ilə əlaqələndirilir: “mandar”, portuqal dilində “əmr etmək” sözü sanskritcə “mantri” sözündən gəlir, “nazir” və ya “rəsmi” deməkdir. “Mandarin” (bizim dilimizdə “komandir”) ― yəqin ki, portuqallar Çin tərəfdən olan məmur-podratçılara belə müraciət ediblər. Sonra bütün Çin elitası və onun dili də Mandarin kimi tanındı. Bu ad həm də portuqalların Çində aldıqları ən bahalı və ekzotik meyvələrdən birinə - Çin portağalına və ya naringi naranyaya keçdi. İndi biz bu meyvəyə sadəcə mandarin deyirik.
Naringi dadlıdır, qoxusu yaxşıdır və eyni zamanda çox sağlamdır. İki naringi C vitamini üçün gündəlik tələbatı təmin edir. Bu, asanlıqla həzm olunan makronutrientlərin yaxşı mənbəyidir: kalsium, maqnezium və kalium, həmçinin A, B1, B2, K, R vitaminləri. Bundan əlavə, naringilərin tərkibində sinefrin adlı maddə var. piy toxuması tərəfindən yağın sərbəst buraxılmasını aktivləşdirir, buna görə də siz naringi yeyirsinizsə və sizi narahat edən yağ çökmə yerlərinə bitişik əzələlərə yük qoysanız, bu yağın yandırılması daha effektiv olacaqdır.
Mandarin fitontsidləri antifungal və antimikrobiyal təsirə malikdir. Mandarinlərin bronxitdə və yuxarı tənəffüs yollarının digər kataral xəstəliklərində istifadəsi mucusun genişlənməsinə və bronxların təmizlənməsinə gətirib çıxarır.
Mandarin flavonoidləri-nobiletin və mandarin qaraciyərdə “pis” xolesterin əmələ gətirən zülalların sintezini azalda bilər: ürək və arteriyaların aterosklerozu üçün risk faktorları olan aşağı sıxlıqlı lipoproteinlərin istehsalını azaldırlar. Bundan əlavə, yüksək glisemik indeksi olan qidaları pəhrizdən xaric edərkən naringi trigliserid və xolesterol miqdarını azaldır. Naringi özlərinin glisemik indeksi aşağıdır, portağalın göstəricilərindən bir qədər azdır (təxminən 40). Beləliklə, naringi yemək, əlbətdə ki, həddindən artıq yemədən, tip 2 diabetli insanlar üçün faydalıdır.
Tərkibində naringi var D-limonen ― naringinin xoş qoxusunu təyin edən bu qoxulu maddədir. Bir çox dərman xüsusiyyətinə görə (sinir sistemini sakitləşdirmək və stimullaşdırıcı fəaliyyət daxil olmaqla) naringi yağı aromaterapiyada istifadə olunur. Bundan əlavə, D-limonen, prostat və məmə şişlərinin inkişafına mane olan, artıq estrogenləri deaktiv edən xüsusi qaraciyər fermentlərini aktivləşdirir, özü də heç bir yan təsiri yoxdur.
Beləliklə, naringi yalnız ləzzətli və faydalı qida deyil, həm də insan sağlamlığını qorumaq üçün lazım olan bir çox müalicəvi xüsusiyyətə malikdir.