Sweetie

Belə bir şirin ad təzə sitrus aroması və şirəli şirin qreypfrutun özünəməxsus dadı olan parlaq yaşıl meyvəni gizlədir. Möhtəşəm? Dəyməz. Axı bu meyvə bu qiymətsiz sitrusun dadını yaxşılaşdırmaq üçün xüsusi olaraq yaradılmışdır. Oroblanco, pomelit, suites - onun bir çox adı var. Amma əslində o, şirin pomelo və şirəli ağ qreypfrutun hibrididir.

Görünüş və becərmə tarixi

XNUMX-da, Kaliforniya Universitetində bir qrup alim, qreypfrut kimi məşhur bir meyvənin dadını yaxşılaşdırmaq - onu daha şirin etmək tapşırığı aldı.

Bunun üçün elm korifeyləri ağ qreypfrut və pomelonu birləşdirdilər. Söyləməyə ehtiyac yoxdur, onlar uğur qazandılar. Yeni meyvə parlaq yaşıl rəngdə oldu, içərisində toxum yox idi, şirin bir dad, xoş sitrus ətri var idi. Qreypfruta xas olan acılıq praktiki olaraq yox olub, əksər hallarda yalnız meyvə dilimləri və onun səthini örtən dəri arasındakı ağ arakəsmələrdə qalıb.

Xarici olaraq, pomelo kimi görünürdü, lakin ölçüsündən daha kiçik olduğu ortaya çıxdı. Ən əsası, "valideynlərinə" xas olan bütün faydalı xüsusiyyətləri saxladı. Acı not yalnız böyük miqdarda tullantı idi.

Meyvənin qabığı çox qalın idi və soyulmuş zaman yeməli pulpa miqdarı ümumi çəkinin yalnız yarısı idi. Kaliforniya alimləri öz ixtiralarını ispan dilində “ağ qızıl” mənasını verən oroblanco adlandırdılar.

Və bu meyvə artıq ingiliscə "şirin" mənasını verən suite adı ilə Avropanı fəth etməyə başladı. O, bu adı bu məhsulu becərməyə başlayanlar arasında olan İsrail seleksiyaçılarına borcludur.

Ancaq bu doğrudur: qalın yaşıl dərinin altında solğun sarı rəngli ətirli şirin şirəli pulpa yatır.

İsrail alimləri bir çox ölkələrə və qitələrə bu zümrüd meyvəsinin gözəlliyini və cazibədarlığını sübut ediblər. Nəticədə, Fransa, Almaniya, Portuqaliya və hətta Yaponiya kimi mürəkkəb gurmeler vəsvəsələrə tab gətirdilər və bu yenilik və maraq qarşısında dayana bilmədilər. Rusiyada şirniyyat hələ də ekzotik məhsul hesab edilsə də, yavaş-yavaş alıcıların qəlbini fəth etməyə başlayır.

Bu məhsul isti iqlimi sevir, ona görə də tez-tez onun plantasiyalarını isti, tropik ölkələrdə tapa bilərsiniz: Yaponiyada, Çində, Hindistanda o, qızğın İtaliya, İspaniya və Portuqaliyadan yan keçməyib. Onu Havay adalarında, Cənubi və Mərkəzi Amerikada, eləcə də İsraildə tapa bilərsiniz.

Oroblankonun tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri

Şirin, bütün sitrus meyvələri kimi, zəngin C vitamini - askorbin turşusu mənbəyidir. Onun sayəsində bu meyvə yüksək soyuqdəymə əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir, qrip və virus xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün yaxşıdır, həmçinin toxunulmazlığı artırmağa və bədənin qoruyucu funksiyalarını bərpa etməyə qadirdir.

Oroblanco ürək əzələsi və qan damarlarını gücləndirmək üçün faydalı olan çox miqdarda antioksidan ehtiva edir. Pis xolesterolla mübarizədə o, hətta "valideynlərini" - pomelo və qreypfrutdan da üstün oldu.

Bu meyvənin tərkibində çoxlu mikro və makro elementlər var. Tərkibində olan kalium bədənin su-tuz balansını bərpa etməyə, artıq mayeni çıxarmağa və bununla da şişkinliyin qarşısını almağa qadirdir. Pomelit yağların və zülalların parçalanmasını təşviq edən efir yağları və fermentlərlə zəngindir. Buna görə də, onun istifadəsi piylənmədən əziyyət çəkən insanlar üçün, həmçinin pəhriz və sağlam qidalanma sahəsində tövsiyə olunur.

Bu meyvənin xarakterik xüsusiyyətləri və B qrupunun vitaminlərinin tərkibi:

• piridoksin (vitamin B6);
• pantotenik turşu (vitamin B5);
• riboflavin (vitamin B2);
• tiamin (V1 vitamini);
• fol turşusu (vitamin B9).

Onların sayəsində Sweetie depressiya ilə mükəmməl mübarizə aparır, sinir sisteminin vəziyyətini yaxşılaşdırır, panik atakların, nevrozların və apatiyaların qarşısını alır. Beyin hüceyrələrini oksigenlə qidalandırır, yaddaşı və diqqəti yaxşılaşdırır. Sadəcə bu ekzotik meyvəni gündəlik pəhrizinizə əlavə etməlisiniz və uzun müddət yaxşı əhval-ruhiyyə təmin edilir. Ondan istifadə edən insanlarda cilovsuz yaradıcılıq həvəsi, həyat arzusu var. Xroniki yorğunluqla mükəmməl mübarizə aparır, enerji verir və enerji verir. O, həmçinin belə mineralları ehtiva edir: kalsium, dəmir, maqnezium, flüor, sink və fosfor.

Bu aşağı kalorili məhsuldur. Onun enerji dəyəri təqribən 50 kkal təşkil edir və bu, şübhəsiz ki, pəhriz qidalanmasında ona aparıcı yer verir.

Tərkibinə daxil olan lif təhlükəli toksinlərin və toksinlərin çıxarılmasına kömək edir, həmçinin iştahsızlıq və həzm sistemi ilə bağlı problemlər üçün faydalıdır. Məhsulun qida dəyəri yüksək miqdarda karbohidratlar (9 q məhsula təxminən 100 q), eyni zamanda yağların (0,2 qram) və zülalların (0,7 qram) aşağı faizi ilə xarakterizə olunur.

Yeri gəlmişkən, bu ekzotik meyvəni körpələrə də vermək olar. Şirələr və ya püresi şəklində kiçik dozalarda uşaqların pəhrizinə daxil edilə bilər. Paketin qabığının tərkibində olan fitonutrientlər isə xərçəng hüceyrələrinin yaranma riskini azaldır, orqanizmin dəri xərçənginə qarşı mübarizəsinə kömək edir.

Kosmetikada istifadə olunur

Bu yaşıl qreypfrut qohumu dərini faydalı vitaminlərlə, xüsusən də askorbin turşusu ilə doyurmaq qabiliyyəti sayəsində bütün dünya kosmetoloqlarının sevgisini qazanmışdır. O, sözün əsl mənasında dəri hüceyrələrini toksinləri çıxaran və sərbəst radikalların təsirini udan qiymətli maddələrlə doyurur və bununla da qırışların erkən görünüşünün qarşısını alır. Sweety dəri tonunu hamarlaşdırır, nəmləndirir və yaxşılaşdırır, buna görə də kosmetik məhsullara az miqdarda efir yağı və ya meyvə şirəsi əlavə etmək onları həqiqətən sehrli edir.

İsti cənub ölkələrində qızmar qadınlar bu meyvənin möcüzələrini çoxdan anladılar. Yağlı və qarışıq dərilər üçün evdə asan hazırlanan maska ​​çox populyardır.

Təmizləyici Maska

Dərmanı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• meyvə şirindir;
• düyü unu;
• berqamotun efir yağı.

Qalın bir pasta, qalın xama konsistensiyasını hazırlamaq üçün bütün maddələri qarışdırın. Qarışığı üzünüzə çəkin və iyirmi dəqiqə saxlayın. Vaxt keçdikdən sonra isti su ilə yuyun.

Kompleksin pəhriz xüsusiyyətləri

Lipidləri parçalamaq qabiliyyətinə, eləcə də aşağı kalorili tərkibinə görə bu meyvəni bəzən pəhrizlərin kralı adlandırırlar. Ancaq pəhriz zamanı əlavə funtlardan qorxmadan belə dadlı ətirli yeməkdən ləzzət ala bilsəniz, həqiqətən gözəldir. Buna əlavə olaraq, meyvə sizi canlılıqla dolduracaq, sizi şadlandıracaq və bədəni zəiflədən pəhrizlərlə tükənərkən çox çatmayan enerji ilə qidalandıracaq.

Diyetoloqlar onun əsasında müxtəlif pəhriz proqramları hazırlayırlar, lakin belə olmadıqda belə, bu məhsulu həmişə sitrus meyvələrinin əks göstəriş olmadığı diyetlərin pəhrizinə daxil edə bilərsiniz.

Məhsulu necə seçmək və saxlamaq olar

Meyvə seçərkən ilk növbədə çəkisinə fikir verin. Ağırlığa görə, ağır olmalıdır, əks halda meyvənin kifayət qədər şirəli olmadığını ifadə edə bilər, çünki pulpası lazım olduğundan daha çox yer doldurdu.

Sweetie qreypfrutdan bir qədər kiçikdir, lakin soyulduqdan sonra o, naringidən böyük olmur.

Keyfiyyətli meyvə parlaq yaşıl rəngə və ləkəsiz və zərərsiz təmiz, hamar, parlaq dəriyə malikdir. Amma onu da nəzərə almaq lazımdır ki, o, uzaq isti ölkələrdən gəlir, yəni orada yetişməmiş yığılır.

Buna görə də, onu bir mağazada satın alaraq, yüksək keyfiyyətli yetişmiş məhsula xas olan meyvənin tam dadını və şirəliliyini alacağınıza həmişə əmin ola bilməzsiniz. Yetişmiş meyvə, yüngül şam notu ilə zəngin sitrus aroması ilə xarakterizə olunur. Meyvənin üzərinə sıxarkən şirəsi gözə dəyməməli, yumşaq və kövrək olmamalıdır.

Şirniyyatları digər sitrus məhsulları kimi otaq temperaturunda saxlaya bilərsiniz. Onun raf ömrü yeddi gündür. Amma meyvəni soyuducuya göndərməklə onu artırmaq olar. Orada onun saxlanma müddəti iki dəfə uzun olur.

Pişirmə zamanı şirniyyatlar

Bu məhsulu təzə istehlak etmək daha yaxşıdır. Daha əvvəl qreypfrut yeyənlər heç bir xüsusi çətinliklə üzləşməyəcəklər. Meyvənin qabığı olduqca qalındır, buna görə də onunla mübarizə aparmaq üçün bıçaqdan istifadə etməlisiniz.

Bir neçə kəsik etdikdən sonra meyvəni ondan asanlıqla ayıra və zərif şirəli pulpa əldə edə bilərsiniz. Sweetie asanlıqla qreypfrut, filmlər kimi bir az acı ilə örtülmüş dilimlərə bölünür. Ancaq onlar olduqca yeməli olurlar, buna görə yüngül acılığı sevənlər pulpa ilə birlikdə yeyə bilərlər.

Qreypfrut həvəskarları bu qreypfrutdan ən ənənəvi şəkildə ləzzət ala bilərlər. Məhz: dilimlərin yarısını kəsin və sonra meyvənin şirəli tender pulpasını dadın, mixəkli xüsusi bir qaşıq ilə çıxarın.

Təzə sıxılmış şirniyyat suyu sitrus içkilərini sevənlər tərəfindən yüksək qiymətləndirilə bilər, onu müxtəlif souslara ekzotik əlavə kimi istifadə etmək də əladır.

Son zamanlar bəzi mətbəxlərdə ət qovurarkən şirniyyatdan istifadə özünü doğruldub.

Digər sitrus meyvələrinə layiqli alternativ olaraq şoraba ədviyyatlı not gətirəcək. Çox vaxt balıq və dəniz məhsulları, eləcə də quş əti ilə birlikdə istifadə olunur.

Oroblanco pulpa bəzən meyvə salatları və desertlər yaratmaq üçün istifadə olunur. Onlara deyirlər ki, onlara bir damcı zeytun yağı əlavə etmək yaxşıdır.

Yeri gəlmişkən, qurudulmuş pomelitin qabığı çaya və digər içkilərə orijinal dad verir.

Zərər və əks göstərişlər

Bədən üçün hipervitaminizasiya vitamin çatışmazlığı qədər təhlükəlidir, buna görə də sitrus meyvələrinin həddindən artıq istehlakı və buna uyğun olaraq insan orqanizmində C vitamininin çox olması lazımsız nəticələrə səbəb ola bilər. Bu meyvədən aşağıdakı xəstəliklər olduqda istifadə etmək tövsiyə edilmir:

• mədə xorası;
• qastrit;
• mədə şirəsinin turşuluğunun artması;
• kəskin və ya xroniki mərhələdə mədəaltı vəzi xəstəlikləri;
• pankreatit;
• enterit və kolit;
• nefrit;
• xolesistit;
• duodenumun iltihabı.

Sitrus meyvələrinə allergik reaksiya varsa, şirindən qaçınmaq lazımdır. Həmçinin, məhsulun tərkibini təşkil edən komponentlərə fərdi dözümsüzlük üçün tövsiyə edilmir.

Qeyd etmək lazımdır ki, pomelit ekzotik bir məhsuldur, onunla ilk tanışlıq zamanı arzuolunmaz həzm pozğunluğuna səbəb ola bilər, buna görə də xoşagəlməz nəticələrin qarşısını almaq üçün ilk dəfə meyvənin yalnız bir hissəsini sınamaq məsləhətdir.

Nəticələr

Sweetie qreypfrut və pomelonun şirin qohumudur, tərkibində ən yaxşı faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır. Bu, pomelit və ya oroblanco adlanan şirəli ekzotik meyvədir. Tərkibindəki faydalı vitaminlər və minerallar sayəsində süit insan orqanizmi üçün dəyərli xüsusiyyətlərə malikdir: sinir və ürək-damar sistemini gücləndirir, yağların parçalanmasına və bədəndən təhlükəli zəhərli maddələrin çıxarılmasına kömək edir, sərbəst radikalların təsirinin qarşısını alır. hüceyrələri və hətta dəri xərçənginə qarşı bir növ qorumadır. Bu meyvə insana depressiyaya tab gətirməyə və nevrozun öhdəsindən gəlməyə kömək edir, yaxşı əhval-ruhiyyə bəxş edir, enerji və pozitivlik verir.

Sweety həm uşaq qidası, həm də arıqlama proqramlarında istifadə oluna bilən aşağı kalorili pəhriz məhsuludur. Kosmetologiya sahəsində dərinin hamarlanması və nəmləndirilməsi üçün unikal vasitə, həmçinin qırışlara qarşı və cavanlaşdırıcı vasitə kimi özünü təsdiq etmişdir. O, tibb sahəsində məşhurdur. Tez-tez aterosklerozun qarşısını almaq üçün istifadə olunur və suite güclü antiinflamatuar, soyuqdəymə və qrip əleyhinə vasitədir. Onun müntəzəm istifadəsi immuniteti yaxşılaşdırmağa və bədənin su balansını normallaşdırmağa kömək edir.

Ancaq onu da aşmamalısınız, çünki onun həddindən artıq istifadəsi bədən üçün hipervitaminoz və ya müxtəlif allergik reaksiyalar kimi xoşagəlməz nəticələrlə doludur.