Hər kəs bu barədə bilmir, ancaq göbələkləri yalnız yayda və ya payızda deyil, ilin istənilən vaxtında seçmək olar. Təbii ki, hər mövsüm üçün müxtəlif çeşidlər var. Əslində, mövsümilik göbələkləri təsnif etmək üçün başqa bir əsasdır.
Göbələklərin yay "ailəsinə" yalnız yayda (yəni iyunun əvvəlindən avqustun ortalarına və ya sonuna qədər) böyüyən növlər daxildir. Şadam ki, onların arasında kifayət qədər yeməli göbələk var. Bunlar göbələklər, puffballs, şampinonlar (tarla və bataqlıq), russula, chanterelles, mokruhi, podgruzdki (qara və ağ), sarı kirpi, yay göbələkləri, göbələk göbələkləri (onlara qoyun göbələkləri də deyilir), çətirlər (rəngli və ağ). Yayda şərti yeməli göbələklər də var. Məsələn, südlü göbələklər: bibərli, acı (və ya acı), qara (və ya qara), qırmızı (və ya rubella); duboviki və ya podduboviki (bənövşəyilər), keçəli (və ya skripka), keçi göbələkləri (inək göbələkləri), peyin böcəkləri, valui, ivişen (və ya pods), bəzi hörümçək torları, mişar milçəkləri və qovoruşki.
Yenilməz yay göbələklərinə aşağıdakılar daxildir: qədəh mişar milçəkləri, həmçinin öd və bibər göbələkləri. İsti mövsümdə çox və zəhərli göbələklər. Bunlar ağcaqanad və şeytani göbələklər, qırmızı şampinyon və lepiots (pullu, zəhərli, serrat, şabalıd, daraq, kobud), solğun çəmən və liflər (torpaq və lifli), qalerina və danışanlar (mum və ağımtıl), donuzlar (qalın və nazik) ) və bəzi hörümçək torları.