Hər kəs bu barədə bilmir, ancaq göbələkləri yalnız yayda və ya payızda deyil, ilin istənilən vaxtında seçmək olar. Təbii ki, hər mövsüm üçün müxtəlif çeşidlər var. Əslində, mövsümilik göbələkləri təsnif etmək üçün başqa bir əsasdır.
Məsələn, yaz göbələkləri yalnız yazda böyüyən göbələklərdir. Onlara martın ortalarından mayın sonu və ya iyunun əvvəllərinə qədər meşədə rast gəlmək olar. Yaz göbələklərinin bəziləri geniş tanınır (məsələn, xətlər və morellər), digərləri isə yalnız "meşə ovu"nun əsl bilicilərinə məlumdur (collibia - yaz bal agarikləri, may cərgələri, yaz çəmənləri, loblar və digərləri).
Yaz göbələkləri arasında "universal" yaz göbələklərinin ayrı bir qrupu da fərqlənir. İlk dəfə yerin altından aprel ayında görünür və sentyabr ayına qədər meşələrdə olurlar. "Universalçılar" həm yeməli (sarı russula, lopa, maral göbələkləri), həm də yararsız və hətta təhlükəli nümunələr (ən gözəl hörümçək toru, yalançı göbələk göbələyi və kükürd-sarı yalançı burr) ola bilər.