Əgər siz Sankt-Peterburqun mərkəzində gəzirsinizsə (məsələn, Yay bağına gedirsiniz) və başa düşürsünüzsə, yemək üçün bir loxma içməyin gözəl olardı, sadəcə məndən soruşun. Papağımı bir az yana tərəfə çevirəcəyəm, fikirli şəkildə başımı qaşıyacağam və sonra zərif qaralmış əlimin barmağını uzadacağam:
- Nevski boyunca, sonra Fontanka boyunca sola, sonra dərhal sağa tağda - buradasan! Xoşbəxt yol!
Və əmin olun ki, heç nəyi qarışdırmasanız, özünüzü orada tapacaqsınız – Sankt-Peterburqun qəlbində,
Yoqa hosteli və tərəvəz kafesi RA-Food – gənc, tanınmış Sankt-Peterburq sağlamlıq qrupunun RA-Family qardaşının digər körpəsi (#thiswellnesschild heşteqi ilə cari hadisələri izləyə bilərsiniz). Burada siz gözəl vaxt keçirə bilərsiniz (RA-Fontanka – bir nəfərlik kafe və yoqa hosteli) və yemək yeyə bilərsiniz. Bol təzə otlar və şirəli tərəvəzlərlə yüngül üslubda burgerlər. Məndə kifayət qədər tofu, vegan pendir və ya göbələk yox idi, amma mən qarınqulu və seçici yeyənəm və sağlamlıq qızları xoşbəxt olacaq. Məni pomidor burgerlə, ərimi isə manqal sousu ilə yedizdirdilər. Fərq sous və tərəvəz əlavəsindədir. Mərci kotleti – yaxşı kotlet. Bir kədər - saat altıya yaxınlaşsa da, günün elan etdiyi şorba hələ də bişirilirdi. "Hansı şorbaları verirsən?" aşpazdan soruşdum. O, tərəddüd etdi və cavab vermədi. Çox qəribə! Bəlkə də onu gözəlliyimlə vurdum və o, uyuşdu, yazıq 🙂
Uşaqlar burada mütləq bəyənəcəklər - analar, unutmayın! Xüsusi uşaq tualeti (içəri girin və özünüzü nəhəng kimi hiss edin), çətənə stullar, super qəhrəmanların portretləri olan divarlar - uşaqların sevdiyi hər şey. Üstəlik sevimli burgerlərinizə sağlam alternativ.
Məhəllədə, , başqası var burger – “Jiva Burgers Hare Krishna Café”. Adından təxmin etdiyiniz kimi, ev sahibləri Vaişnavalara sadiqdirlər, amma! Heç kim sizi Krişnayçıya çevirməyəcək və heç kim sizi mantralar oxumağa məcbur etməyəcək. Super burger ilə xoş xidmət və sürpriz. Biz bura beş dəfə gəldik və bu (mən belə düşünürəm!) quruluşa tərifdir.
Reseptlər müəllif hüquqları ilə qorunur, ticarət sirləri ilə örtülüdür, ona görə də onlardan belə gözəl çörək bişirməyi necə bacardıqlarını soruşmağa belə ehtiyac yoxdur – ondan heç nə çıxmayacaq! Mən bir şeyi bilirəm: yemək maya, soğan, sarımsaq, göbələk və sirkə istifadə edilmədən hazırlanır. Çörək eyni yerdə bişirilir ki, bu da təravətə zəmanət verir. Siz öz zövqünüzə uyğun olaraq burger yığa bilərsiniz – menyuda dörd növ bulka (pomidor-italyan, ədviyyatlı hind, asafoetida ilə ədviyyatlı və kətan və kəpəkli fitnes versiyası) və dənli və paxlalı bitkilərdən bir neçə kotlet variasiyası var. İstəsəniz, seitan, qızardılmış Adıge pendiri və ya ızgara tofu, həmçinin souslar və əlavələr əlavə edə bilərsiniz. Ac və soyuqlar əlavə və alkoqolsuz isti şərabla günün şorbasından həzz alacaqlar. Soyuq havadan söz düşmüşkən. Payızda ənənəvi olaraq balqabaq püresi şorbası görünür, buna görə də qaçın və özünüzü istiləşdirin!
Kafe sahibi Marina Mininanın sözlərinə görə, Hare Krişna burgerlərinin (qalan yeməklər kimi) əsas sirri onun prasadam olmasıdır - Allah üçün hazırlanmış və xüsusi mantralarla Allaha təqdim edilən yeməkdir. Həmçinin, prasadam ən yüksək təmizlik standartları ilə hazırlanır və bu, şəxsən məni çox, çox sevindirir. Və əgər kimsə maraqlanırsa, prasad şüuru ruhlandırır və karmanı yaxşılaşdırır! 🙂
Növbəti dayanacaq çox təhlükəlidir! Və sənə xəbərdarlıq etmədiyimi söyləmə!
yerləşmişdir "Horizontal" etik qida mağazası. Ərimlə mən bir-iki rulon götürüb həzz almaq üçün qaçırıq. Bu, həqiqətən dadlı və doyurucudur! Uşaqların hər bir vegetariana tanış olan standart məhsullardan - tofu, seitan, göbələk və mövsümi tərəvəzlərdən gurme yeməkləri necə bişirməyi bacarmaları şəxsən mənim üçün sirrdir.
“Bizim belə dadlı yeməklərimiz var, çünki özümüz, dostlarımız və yeni dadlar axtaran insanlar üçün bişiririk. İnsanları dadlı yeməklərlə təəccübləndirmək inanılmaz zövqdür. Biz kooperativik və hesab edirik ki, istənilən istehsal və ya müəssisə, istər ictimai iaşə, istərsə də insan üçün faydalı olan hər hansı digər fəaliyyət, düzgün özünü təşkili ilə, heç bir rəhbəri, menecerləri və direktoru olmadan daha yüksək məhsul və xidmətlər istehsal etmək iqtidarındadır. keyfiyyət. Bu vəziyyətdə özünüzə və çalışdığınız insanlara qarşı dürüst olursunuz. Məsuliyyət anarxiyanın anasıdır!”
Payızda Horizontal eksperimental xeyriyyə həftələrindən daimi menyuya bir neçə yeni mövqe təqdim etməyi vəd edir - bu, hamının çox sevdiyi klassik Amerika burgeri "Aydaho Kartoflu Fahişə Joe" və duzlu kələmli əfsanəvi Tempedoqdur. Demək olar ki, unutdum: Horizontally-də meyvə içkiləri üçün pulsuz qiymət tətbiq olunur - çox şirindir.
Daha bir sərin twist və… Falafel Kralı! Bəli, antisanitariya və ofisiantların kobudluğu ilə bağlı ittihamları oxudum, amma! Bu sərin falafeldir! Bəlkə də bu yeməyi sağlam adlandırmaq olmaz (küçə yeməkləri bir az sağlamlıqla bağlı deyil, IMHO), ancaq bu falafeli bir ömür boyu xatırlayacaqsınız. Buna görə də, növbələr var, buna görə də şəhərin ətrafında artıq üç nöqtə var: biri Zaqorodnıy prospektində - hətta orada otura bilərsiniz, ikincisi Sennaya bazarında (Sennaya ticarət mərkəzindən keçin, Piroqovı həyətindən yan keçərək çölə çıxın və siz olacaqsınız. xoşbəxt olun) və üçüncü, yeni, bu yaxınlarda açıldı Kamennostrovski prospekti, 22, hələ ora çatmamışam.
Adətən pide çörəyində standart falafel götürüb dağla ziyafət veririk. Bizim heç bir şorba və salata ehtiyacımız yoxdur (onlar menyudadır) - artıq doymuşuq. Qiymətlər büdcədir, ev sahibləri qonaqpərvərdir - həmişə gülümsəyir, əl yelləyir.
PS Falafel həvəskarları, Vasilevski adasında və ya Moxovayada Bodriy Nut-a baxın. Və ya Bekitzer'i buraxın. Xoşbəxt proqram.