Mündəricat
Buxar şampinonu (Agaricus Cappellianus)
- Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sinif: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sifariş: Agaricales (Agaric və ya Lamellar)
- Ailə: Agaricaceae (Champignon)
- Cins: Agaricus (şampignon)
- Növü: Agaricus cappellianus (Buxar göbələyi)
Buxar şampinonu (Agaricus Cappellianus) agarikov ailəsinə və şampinyon cinsinə aid göbələkdir.
Xarici təsvir
Buxar şampinonu qırmızı-qəhvəyi qapaq ilə fərqlənir, seyrək aralıqlı və böyük tərəzi ilə örtülmüşdür. Papağın kənarlarında xüsusi çarpayının qalıqları aydın görünür.
Qapaq halqasının böyük qalınlığı və bir az sallanan kənarları var, təkdir. Bu növün göbələyinin ayağı ağdır, torpağa dərin basdırılmışdır, mükəmməl hamar bir səth ilə xarakterizə olunur. Bazada bir qədər qalınlaşdırılır.
Göbələk pulpası, zədələnmiş və ya kəsildikdə qırmızıya çevrilən, ağ rəngdə olan, yüngül, incə kasnı aromasına malikdir. Himenofor lamellidir və içindəki lövhələr tez-tez, lakin sərbəstdir. Yetişməmiş meyvə gövdələrində lövhələr qırmızı-çəhrayı rənglə xarakterizə olunur, yetkinlərdə isə qəhvəyi olur. Göbələklərin sporları şokolad qəhvəyi rəngdədir. Spor tozunun eyni kölgəsi var.
Qapağın diametri 8-10 sm, qəhvəyi rəngdədir, bütün səthi kiçik pulcuqlarla örtülmüşdür. Sapı ağ rəngdədir, uzunluğu 8-10 sm-dir və gənc meyvə gövdələrində bütün səthində görünən liflər var. göbələklər yetişdikcə gövdə tamamilə hamar olur.
Bataqlıq mövsümü və yaşayış yeri
Buxar şampinonu əsasən payızın birinci yarısında meyvə verir, qarışıq meşələrdə, eləcə də torpağın üzvi qidalarla doyduğu bağlarda olur.
Yeməlilik
Buxar şampinonu yeməli, üçüncü kateqoriyaya aiddir. İstənilən formada yeyilə bilər.
Oxşar növlər və onlardan fərqlər
Buxar şampinonları diqqətəlayiq bir görünüşə malikdir, buna görə də onu eyni ailədən olan digər göbələk növləri ilə qarışdırmaq demək olar ki, mümkün deyil. Bundan əlavə, bu növ pulpa ilə yayılan hindiba aroması ilə fərqlənə bilər.