Böyük sarımsaq yonca (Mycetinis alliaceus) fotoşəkili və təsviri

böyük sarımsaq (Mycetinis alliaceus)

• Böyük çürük olmayan
• Agaricus alliaceus;
• Chamaeceras alliaceus;
• Mycena alliacea;
• Agaricus dolinensis;
• marasmius alliaceus;
• Marasmius schoenopus

böyük sarımsaq (Mycetinis alliaceus) sarımsaq cinsinə aid olmayan gniuchnikov ailəsinin göbələk növüdür.

Xarici təsvir

böyük sarımsaq (Mycetinis alliaceus) papaq ayaqlı meyvəli bədənə malikdir. Yetkin göbələklərdə qapağın diametri 1-6.5 sm-ə çatır, səthi hamar, çılpaq, qapaq isə kənarları boyunca bir qədər şəffaf ola bilər. Rəngi ​​qırmızı-qəhvəyidən tünd sarı tonlara qədər dəyişir və qapağın rəngi mərkəzi hissəsi ilə müqayisədə kənarları boyunca daha solğundur.

Göbələk hymenophore - lamellar. Onun tərkib hissələri - lövhələr, tez-tez yerləşir, göbələk gövdəsinin səthi ilə birlikdə böyümür, bozumtul və ya çəhrayı-ağ rəng ilə xarakterizə olunur, kiçik çentikləri olan qeyri-bərabər kənarlara malikdir.

Böyük sarımsağın pulpasıMycetinis alliaceus) nazikləşir, bütün meyvə gövdəsi ilə eyni rəngə malikdir, güclü sarımsağın ətrini çıxarır və eyni kəskin dada malikdir.

Böyük bir sarımsaq bitkisinin ayağının uzunluğu 6-15 sm-ə çatır, diametri isə 2-5 mm arasında dəyişir. Qapağın mərkəzi daxili hissəsindən gəlir, silindrik bir forma ilə xarakterizə olunur, lakin bəzi nümunələrdə bir qədər yastı ola bilər. Ayaq kifayət qədər sıx bir quruluşa malikdir, güclüdür, boz-qəhvəyi, qara rəngə qədər rəngə malikdir. Ayağın bazasında boz bir miselyum aydın görünür və onun bütün səthi yüngül kənar ilə örtülmüşdür.

Göbələk sporlarının ölçüsü 9-12 * 5-7.5 mikrondur və özləri də badam şəklində və ya geniş elliptik forma ilə xarakterizə olunur. Bazidiyalar əsasən dörd sporludur.

Bataqlıq mövsümü və yaşayış yeri

böyük sarımsaq (Mycetinis alliaceus) Avropada yayılmışdır, yarpaqlı meşələrdə böyüməyə üstünlük verir. Çürüyən fıstıq budaqlarında və ağaclardan düşmüş yarpaqlarda bitir.

Yeməlilik

Yeməli. Böyük bir sarımsaq yoncasını ilkin, qısa müddətli qaynadıqdan sonra təzə istifadə etmək tövsiyə olunur. Həmçinin, bu növün bir göbələyi əzildikdən və yaxşıca qurudulduqdan sonra müxtəlif yeməklər üçün ədviyyat kimi istifadə edilə bilər.

Oxşar növlər və onlardan fərqlər

Bənzər göbələklərin əsas növü Mycetinis alliaceus, Mycetinis querceusdur. Doğrudur, sonuncuda ayaq qırmızı-qəhvəyi rəng və yetkin səth ilə xarakterizə olunur. Bənzər bir növün şapkası higrofandır və rütubət səviyyəsi çox yüksək olduqda hymenophor plitələr şəffaf olur. Bundan əlavə, Mycetinis querceus ətrafındakı substratı ağ-sarı rəngə boyayaraq, ona davamlı və yaxşı müəyyən edilmiş sarımsaq aroması bəxş edir. Bu növ olduqca nadirdir, əsasən düşmüş palıd yarpaqlarında bitir.

Göbələk haqqında digər məlumatlar

Sarımsağın xarakterik qoxusu olan kiçik ölçülü göbələk müxtəlif yeməklər üçün orijinal ədviyyat kimi geniş istifadə olunur.