Tərkibi Sprat sousu
| heyvan yağı | 2.0 (masa qaşığı) |
| buğda unu, mükafat | 2.0 (masa qaşığı) |
| su | 500.0 (qram) |
| Baltik döşəməsi | 300.0 (qram) |
| masa tuzu | 1.0 (çay qaşığı) |
| qara qara bibər | 0.3 (çay qaşığı) |
| krem | 2.0 (masa qaşığı) |
| limon şirəsi | 2.0 (masa qaşığı) |
Hazırlıq metodu
Unu açıq qəhvəyi olana qədər yağda sote edin, tədricən su ilə seyreltin, qabıqları əlavə edin, soyun, incə doğranın və ya bir ələkdən sürtün, qaynadın. Hazır sousa limon suyu və xama əlavə edin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 68.8 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 6% | 2448 g |
| Zülallar | 2.7 g | 76 g | 3.6% | 5.2% | 2815 g |
| Fats | 5.2 g | 56 g | 9.3% | 13.5% | 1077 g |
| Karbohidratlar | 3 g | 219 g | 1.4% | 2% | 7300 g |
| üzvi turşular | 51.7 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 9.4% | 1538 g |
| Su | 76.2 g | 2273 g | 3.4% | 4.9% | 2983 g |
| Kül | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 4.8% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Vitamin B4, kolin | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 3.1% | 4808 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| Vitamin B9, folat | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 0.7% | 19048 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| C vitamini, askorbin | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| H vitamini, biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.8482 mg | 20 mg | 4.2% | 6.1% | 2358 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 49.9 mg | 2500 mg | 2% | 2.9% | 5010 g |
| Kalsium, Ca | 18.5 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.8% | 5405 g |
| Silikon, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Maqnezium, Mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.5% | 10000 g |
| Natrium, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.7% | 8280 g |
| Kükürd, S | 23.4 mg | 1000 mg | 2.3% | 3.3% | 4274 g |
| Fosfor, S | 29.7 mg | 800 mg | 3.7% | 5.4% | 2694 g |
| Xlor, Cl | 817.1 mg | 2300 mg | 35.5% | 51.6% | 281 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 42.1 μg | ~ | |||
| Bor, B | 9.9 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 3.6 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Yod, mən | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 4.8% | 3000 g |
| Kobalt, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 42.2% | 345 g |
| Manqan, Mn | 0.0389 mg | 2 mg | 1.9% | 2.8% | 5141 g |
| Mis, Cu | 41.7 μg | 1000 μg | 4.2% | 6.1% | 2398 g |
| Molibden, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 5.7% | 2593 g |
| Nikel, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.7% | 18333 g |
| Titan, sən | 0.4 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 40.4 μg | 4000 μg | 1% | 1.5% | 9901 g |
| Xrom, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 14.5% | 1000 g |
| Sink, Zn | 0.1776 mg | 12 mg | 1.5% | 2.2% | 6757 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 2.4 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 0.06 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 12.6 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 68,8 kcaldır.
Sprat sousu vitamin və minerallarla zəngindir: xlor - 35,5%, kobalt - 29%
- Xlor bədəndə xlorid turşusunun əmələ gəlməsi və ifraz olunması üçün zəruridir.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qr-a sprat sousu
- 899 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 137 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 162 kCal
- 33 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 68,8 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Sprat sousu, resept, kalori, qida maddələri