Hər şey ola bilər. Hər gün olmalıdır. Onsuz nahar tamamlanmış hesab edilə bilməz. Onsuz uşaqlar "böyüməyəcək", "qastrit qazanacaq" və ümumiyyətlə kim olacağı bilinmir. Bu olmadan, hətta ailə həyatı da dağıla bilər - əgər arvad onları necə bişirəcəyini bilmirsə, onda hər şey itir. Birincisi - zəruri və məcburi-şorba!
Zəngin və ya yüngül, şəffaf və ya qalın, tanış və ya ekzotik ... Hansı şorbanı sevirsən? Böyük bir qaşıq gözünüzə dəyəndə xəyalınız nə çəkir? Xama adası olan borscht-in cazibədar bənövşəyi dərinliyi, inci arpa və parlaq yerkökü ləkələri olan oynaq turşu və ya balqabaq şorbasının a-la kreminin bənzərsiz zərif toxuması və ya göbələk şorbası-püresinin incə kremliyi?
Soyuq fəsildə şorbalar xüsusilə aktualdır. Sürətlə istilənir, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, bədənə lazımi istilik və enerji verirlər.
Xəbərlərdə ənənəvi yanaşma tərəfdarları ilə şorba pərəstişkarları arasındakı ziddiyyət barədə bir hekayə görəcəyimiz çətin, baxmayaraq ki, hər iki tərəfin mübahisəsi üçün yaxşı səbəblər var. Məsələn, birincisi, şorbadakı əsas şeyin hər bir tərkib hissəsini ayrı-ayrılıqda dadmaq olduğunu, buna görə tavadakı bütün kompozisiyanın “ahəngdar bir orkestr kimi səslənməsini” iddia edəcəkdir. İkincisi cavab verəcək ki, yalnız qaymaqlı şorbalar həm zəriflik, həm də assimilyasiya rahatlığı ilə öyünə bilər. Birincisi, müəyyən bir şorbanın ansamblında lazımi rəng yaradan rəng və formalı bədii müxtəliflik fikrini ifadə edəcəkdir. İkincisi, lövhələrdəki pastel rənglərin incəliyini qeyd edərkən püresi çorba yeməyinin daha az dizayner ola biləcəyinə etiraz edəcəkdir. Birincisi milli ənənələrə təzyiq göstərəcək, ikincisi mədəni Avropanı nümunə göstərəcək. Birincisi təbiilik və sadəlik, ikincisi isə yüksək mətbəx üçün dayanacaq.
Sonra dəmir arqumentlərdən istifadə ediləcək. Yalnız dəmir-bərk metal deyil. Tərəvəz dilimləyicisi olaraq-hər hansı bir şorba üçün mükəmməl dilim, kub və zolaq kəsə bilən, bıçağın yenilikçi və çox şık əvəzedicisi. Fərqli dilimləmə növləri, asan qulluq, rahat saxlama - "Şorbalar" bölməsində də daxil olmaqla ev menyunuz mütləq fərqli olacaq.
Bəs rəqiblər? Onların tərəfində mübahisələr daha az güclü deyil - çoxfunksiyalı bir qarışdırıcı və yığcam bir kombayn ən mürəkkəb birləşmələrdən ən incə homojen toxuma yarada bilər və püresi şorbalar da istisna deyil.
Bəs kim haqlıdır? Bəlkə fikrinizi bildirməyin vaxtı gəldi? Üstəlik, bu, dürüst bir şərh üçün hər baxımdan əhəmiyyətli dərəcədə faydalı və xoş bir şey əldə edə biləcəyiniz nadir hallardan biridir. Yoxla!
Və sonra yeni bir şey bişirməyə çalışın - bəlkə tərəvəz səpilən və ya zəngin bir krem şorbası olan bir şorba olacaq.