Bir qrup isveçli alim növbəti 40 il üçün qlobal proqnozunu dərc edib - ictimaiyyəti Yer kürəsinin 2050-ci ilə qədər necə vəziyyətə düşəcəyi ilə bağlı qaranlıq proqnozlarla heyrətləndirib. içməli və əkinçilik, ət üçün mal-qara yetişdirmək üçün səmərəsiz istifadəsinə görə - bütün dünyanı ya aclıq, ya da vegetarianlığa məcburi keçidlə təhdid edir.
Yaxın 40 ildə dünya əhalisinin böyük əksəriyyəti istənilən halda ciddi vegetarianlığa keçmək məcburiyyətində qalacaq, alimlər öz qlobal proqnozlarında bildiriblər ki, müşahidəçilər bu günə qədər təqdim olunanların ən tutqun olduğunu bildiriblər. Su tədqiqatçısı Malik Falkerman və həmkarları öz hesabatlarını Stokholm Beynəlxalq Su İnstitutuna təqdim etdilər, lakin çox sərt proqnozlar sayəsində bu hesabat təkcə kiçik (və nisbətən firavan!) İsveçdə deyil, bütün dünyadakı insanlara məlumdur.
Fulkerman öz çıxışında xüsusilə qeyd etdi: “Əgər biz (Yer kürəsinin əhalisi – Vegetarianlar) yemək vərdişlərimizi qərb tendensiyalarına uyğun dəyişməyə davam etsək (yəni, ət qidalarının artan istehlakına doğru – Vegetarian) – onda bizdə olmayacaq. 9-ci ilə qədər planetdə yaşayacaq 2050 milyard insan üçün qida istehsal etmək üçün kifayət qədər su.
Hazırda bəşəriyyət (7 milyarddan bir qədər çox insan) pəhriz zülalının orta hesabla təxminən 20%-ni heyvan mənşəli yüksək kalorili ət qidalarından alır. Ancaq 2050-ci ilə qədər əhali daha 2 milyard artacaq və 9 milyarda çatacaq - o zaman bu, hər bir insana lazım olacaq - ən yaxşı halda! – gündə 5%-dən çox olmayan protein qidası. Bu, ya bu gün bunu edən hər kəsin 4 dəfə az ət istehlak etməsi, ya da dünya əhalisinin böyük əksəriyyətinin ət yeyən “yuxarı”nı qoruyaraq ciddi vegetarianlığa keçməsi deməkdir. Buna görə də isveçlilər uşaqlarımızın və nəvələrimizin istəsələr də, istəməsələr də, çox güman ki, vegan olacağını proqnozlaşdırırlar!
"Biz regional quraqlıq problemini həll edə bilsək və daha səmərəli ticarət sistemi yarada bilsək, yüksək proteinli qida istehlakını təxminən 5% səviyyəsində saxlaya biləcəyik" deyə isveçli elm adamları tutqun hesabatda bildirirlər. Bütün bunlar sanki planet deyir: “Əgər könüllü istəmirsənsə, onsuz da vegetarian olacaqsan!”
İsveç elmi qrupunun bu açıqlamasını bir kənara atmaq olar - "yaxşı, bəzi elm adamları qəribə nağıllar danışırlar!" – əgər bu, Oxfam-ın (Oxfam Komitəsi – və ya qısaca Oxfam – 17 beynəlxalq təşkilatdan ibarət qrup) və Birləşmiş Millətlər Təşkilatının son bəyanatları, habelə Amerika kəşfiyyatının bu il açıqladığı hesabatla tam uyğun gəlmirsə. Britaniyanın “The Guardian” qəzetinin yazdığına görə, Oxfam və BMT beş il ərzində dünyada ikinci ərzaq böhranının (birincisi 2008-ci ildə baş verib) olacağı gözlənilir.
Müşahidəçilər qeyd edirlər ki, buğda və qarğıdalı kimi əsas məhsulların qiymətləri bu il iyun ayı ilə müqayisədə artıq iki dəfə artıb və ucuzlaşmaq niyyətində deyil. Beynəlxalq ərzaq bazarları ABŞ və Rusiyadan əsas ərzaq tədarükü azaldıqdan, həmçinin Asiyada (Hindistan da daxil olmaqla) son musson zamanı yağıntının az olması və nəticədə beynəlxalq bazarlarda əsas ərzaq çatışmazlığından sonra şokdadır. Hazırda məhdud ərzaq ehtiyatları səbəbindən Afrikada 18 milyona yaxın insan aclıq çəkir. Üstəlik, hazırkı vəziyyət, ekspertlərin qeyd etdiyi kimi, təcrid olunmuş hal deyil, bəzi müvəqqəti çətinliklər deyil, uzunmüddətli qlobal tendensiyadır: planetdəki iqlim son onilliklərdə daha gözlənilməz xarakter alıb və bu, ərzaq tədarükünə getdikcə daha çox təsir edir.
Fulkermanın başçılıq etdiyi bir qrup tədqiqatçı da bu problemi nəzərdən keçirdi və öz hesabatında iqlimin artan qeyri-müntəzəmliyini daha çox bitki qidaları yeməklə kompensasiya etməyi təklif etdi - bu, su ehtiyatı yaradacaq və aclığı azaldacaq! Yəni, nə deyərlər, istər kasıb, istərsə də zəngin ölkələr o qədər də uzaq olmayan gələcəkdə mal əti və hamburgeri tamamilə unudub, kərəvizlə məşğul olmalı olacaqlar. Axı insan illərlə ətsiz yaşaya bilirsə, susuz bir neçə gün yaşaya bilər.
Alimlər xatırladıblar ki, ətli qidaların “istehsalına” taxıl, tərəvəz və meyvələrin becərilməsi ilə müqayisədə on dəfə çox su tələb olunur və bundan başqa, kənd təsərrüfatına yararlı torpaqların təxminən 1/3 hissəsi mal-qaranın özləri tərəfindən “qidalanır”. insanlıq. İsveç alimləri bir daha mütərəqqi bəşəriyyətə xatırladıblar ki, Yer kürəsinin əhalisinin sayına görə ərzaq istehsalı artdığı halda, planetdə 900 milyondan çox insan aclıq çəkir, daha 2 milyard insan isə qida çatışmazlığından əziyyət çəkir.
“Bütün mövcud istifadəyə yararlı suyun 70%-nin kənd təsərrüfatında istifadə edildiyini nəzərə alsaq, 2050-ci ilə qədər dünya əhalisinin artması (bunun daha 2 milyard nəfər olacağı proqnozlaşdırılır – Vegetarian) mövcud su və torpaq ehtiyatlarına əlavə gərginlik yaradacaq”. Fulkermanın kifayət qədər bədbəxt hesabatında hələ də çox çaxnaşma olmadan elmi məlumatlar və nəzəri hesablamalar üstünlük təşkil etsə də, Oxfam xəbərdarlığına əlavə olunduqda, vəziyyəti yaxınlaşan "su apokalipsisi"ndən başqa bir şey adlandırmaq olmaz.
Bu cür qənaətləri bu ilin əvvəlində açıqlanan Milli Kəşfiyyat Direktorunun Ofisinin (ODNI) hesabatı təsdiqləyir ki, qlobal miqyasda ciddi su qıtlığı, iqtisadi qeyri-sabitlik, vətəndaş müharibələri, beynəlxalq münaqişələr və sudan istifadə nəticəsində ehtiyatlar siyasi təzyiq aləti kimi. “Növbəti 10 il ərzində Birləşmiş Ştatlar üçün mühüm əhəmiyyət kəsb edən bir çox ölkələr su problemi ilə üzləşəcək: su çatışmazlığı, adekvat keyfiyyətli suyun olmaması, daşqınlar – qeyri-sabitlik və hökumətlərin uğursuzluğunu təhdid edir…” – xüsusilə, bu açıq hesabatda deyilir. .