– İslam hədislərində qara zirə toxumu haqqında belə deyilir. Tarixən dünyanı öz möcüzəvi xüsusiyyətləri ilə tanış edən ərəb mədəniyyəti olmuşdur. Müasir elmin araşdırmaları qara zirə haqqında nə deyir?
1959-cu ildən bəri qara zirənin xüsusiyyətləri ilə bağlı çoxlu araşdırmalar aparılmışdır. 1960-cı ildə misirli alimlər təsdiq etdilər ki, qara zirənin antioksidantlarından biri bronxlara genişləndirici təsir göstərir. Alman tədqiqatçıları qara zirə yağının antibakterial və göbələk əleyhinə təsirini aşkar ediblər.
ABŞ tədqiqatçıları qara zirə yağının antitümör təsirləri haqqında dünyada ilk hesabat hazırlayıblar. Məruzənin adı “Qara zirə toxumlarının insanlara təsiri haqqında araşdırma”dır (ing. – ).
200-cu ildən bəri aparılan 1959-dən çox universitet araşdırması qara zirənin ənənəvi istifadəsinin qeyri-adi effektivliyinə dəlalət edir. Onun efir yağı bağırsaq qurdlarının müalicəsində müvəffəqiyyətli olan antimikrobiyal xüsusiyyətə malikdir.
Sübut edilmişdir ki, əksər xəstəliklər bədəni qorumaq kimi "vəzifələrini" lazımi şəkildə yerinə yetirə bilməyən balanssız və ya disfunksiyalı immun sistemindən qaynaqlanır.
ABŞ-da İmmunitet sisteminin gücləndirilməsi () mövzusunda bir araşdırma patentləşdirilmişdir.
nigella и melamin – qara zirənin bu iki komponenti onun çoxtərəfli effektivliyini əsasən müəyyən edir. Cütləşdikdə, onlar bədənin həzm gücünün stimullaşdırılmasını təmin edir, həm də onu təmizləyir.
Neftdə iki uçucu maddə, Nigellon и Timoquinone, ilk dəfə 1985-ci ildə toxumlarda aşkar edilmişdir. Nigellon, tənəffüs şəraitinə kömək edən antispazmodik, bronxodilatator xüsusiyyətlərə malikdir. Allergik reaksiyanı azaltmağa kömək edən bir antihistamin kimi də fəaliyyət göstərir. Timokinon əla antiinflamatuar və analjezik xüsusiyyətlərə malikdir. Güclü antioksidant olduğundan orqanizmi toksinlərdən təmizləyir.
Qara zirə zəngin bir ehtiyatdır. Onlar hər gün sağlamlıqda əsas rol oynayırlar: maddələr mübadiləsini tənzimləməyə, dəri vasitəsilə toksinləri çıxarmağa, insulin səviyyəsini balanslaşdırmağa, xolesterol səviyyəsini tənzimləməyə, bədən mayelərinin dövranını yaxşılaşdırmağa və sağlam qaraciyəri təşviq etməyə kömək edirlər. Poli doymamış yağ turşularının çatışmazlığı sinir sistemi pozğunluqları, arzuolunmaz böyümələr və dəri xəstəlikləri kimi geniş spektrli sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
Qara zirə 100-dən çox qiymətli qida ehtiva edir. Təxminən 21% zülal, 38% karbohidrat, 35% yağ və yağlardan ibarətdir. Bir yağ olaraq, limfa sistemi vasitəsilə sorulur, onu təmizləyir və blokları çıxarır.
Qara zirənin 1400 ildən çox istifadə tarixi var.