Russula mavi (Russula azurea)
- Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sinif: Incertae sedis (qeyri-müəyyən mövqe)
- Sifariş: Russulales (Russulovye)
- Ailə: Russulaceae (Russula)
- Cins: Russula (Russula)
- Növü: Russula azurea (Russula mavi)
Russula mavisi iynəyarpaqlı meşələrdə, əsasən ladin meşələrində, bütün yuvalarda böyüyür. Ölkəmizin Avropa hissəsinin, Baltikyanı ölkələrin orta zonasında rast gəlinir.
Adətən avqustdan sentyabr ayına qədər iynəyarpaqlı meşələrdə qrup halında böyüyür.
Qapaq diametri 5 ilə 8 sm arasında, ətli, mərkəzdə qaranlıq, kənar boyunca daha yüngül, əvvəlcə qabarıq, sonra düz, ortada depressiya var. Dəri qapaqdan asanlıqla ayrılır.
Pulpa ağ, nisbətən güclü, kostik deyil, qoxusuzdur.
Lövhələr ağ, düz, əsasən çəngəl-budaqlıdır. Spor tozu ağ rəngdədir. Sporlar demək olar ki, sferik, ziyilli-tikanlıdır.
Ayaq bərk, həmişə ağ, tez-tez bir az gürzşəkilli, 3-5 sm hündürlükdə, güclü gənc, daha sonra içi boş, köhnə hətta çox kameralıdır.
Göbələk yeməli, üçüncü kateqoriyadır. Yüksək dadlılığa malikdir. Təzə və duzlu istifadə olunub