Hazırlanması:
1. Böyük bir qazanda yağı qızdırın, soğan və sarımsağı qarışdıraraq qızardın,
yumşaq qədər. Düyü əlavə edin, hər taxıl olana qədər qarışdırın
tamamilə yağla örtülmüşdür. Bulyon əlavə edin, bir qaynadək gətirin. azaltmaq
atəşə qoyun və bir neçə dəfə qarışdıraraq 15 dəqiqə qapaq ilə örtün və bişirin.
Tavanı oddan çıxarın və qapağı açmadan 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
2. Bu vaxt tavada əlavə yağı qızdırın. qızartmaq
göbələk, zucchini, bibər və pomidor, bütün tərəvəzlər bişənə qədər qarışdırın
yumşaq. Düyü tərəvəz və zeytun ilə qarışdırın. Üzərinə səpərək xidmət edin
pendir lopaları.
Nuş olsun!