Hazırlanması:
Makaronu yüngülcə duzlu suda bişənə qədər qaynadın, süzün.
və makaronu qapaq ilə örtün. Kərə yağı dərin tavada əridin və
ədviyyatları tədricən qarışdırın. Homojen bir kütlə yarandıqda,
oddan çıxarın. Bulyon və krem əlavə edin, istiliyə qaytarın və qaynadək gətirin.
daim qarışdıraraq bir qaynadək. Sonra qalın sousu makaronun üzərinə tökün,
ət əlavə edin, kiçik parçalara kəsin, qaynadılmış göbələk və
xam sarısı. Yaxşı qarışdırın, tavaya və ya dərinliyə qoyun
çörək vərəqi. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin, əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin
qızıl qəhvəyi rəngə qədər 20-30 dəqiqə.
Nuş olsun!