Tərkibi sousla bişmiş balqabaq və gül kələm
| xınclamaq | 149.0 (qram) |
| buğda unu, mükafat | 3.0 (qram) |
| marqarin | 5.0 (qram) |
| gül kələm | 235.0 (qram) |
| Xama sousu | 100.0 (qram) |
| sərt pendir | 5.0 (qram) |
| kərə yağı | 10.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Balqabaq, reseptdə olduğu kimi hazırlanır. No 236, əvvəlcədən qızardılmış və qaynadılmış kələm, sonra yağlı bir qızartma qabına qoyun, isti süd və ya xama sousu tökün, üzərinə rəndələnmiş pendir səpin, kərə yağı səpin və yandırın. Tətildə kərə yağı tökün.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 179.7 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 6% | 937 g |
| Zülallar | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.1% | 2714 g |
| Fats | 16 g | 56 g | 28.6% | 15.9% | 350 g |
| Karbohidratlar | 6.6 g | 219 g | 3% | 1.7% | 3318 g |
| üzvi turşular | 0.08 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.8 g | 20 g | 9% | 5% | 1111 g |
| Su | 101.1 g | 2273 g | 4.4% | 2.4% | 2248 g |
| Kül | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 12.4% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.6% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 42.2 mg | 500 mg | 8.4% | 4.7% | 1185 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 21.1 μg | 400 μg | 5.3% | 2.9% | 1896 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.8% | 3000 g |
| C vitamini, askorbin | 27.9 mg | 90 mg | 31% | 17.3% | 323 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| H vitamini, biotin | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.4% | 2273 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.0648 mg | 20 mg | 5.3% | 2.9% | 1878 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 195.1 mg | 2500 mg | 7.8% | 4.3% | 1281 g |
| Kalsium, Ca | 62.6 mg | 1000 mg | 6.3% | 3.5% | 1597 g |
| Silikon, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Maqnezium, Mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 2.2% | 2597 g |
| Natrium, Na | 29.5 mg | 1300 mg | 2.3% | 1.3% | 4407 g |
| Kükürd, S | 1.9 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 52632 g |
| Fosfor, S | 60.6 mg | 800 mg | 7.6% | 4.2% | 1320 g |
| Xlor, Cl | 20.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.5% | 11386 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 28.2 μg | ~ | |||
| Bor, B | 1 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 2.4 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Yod, mən | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 0.8% | 6522 g |
| Kobalt, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Manqan, Mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 0.5% | 11173 g |
| Mis, Cu | 10.3 μg | 1000 μg | 1% | 0.6% | 9709 g |
| Molibden, Mo. | 1.9 μg | 70 μg | 2.7% | 1.5% | 3684 g |
| Nikel, Ni | 0.06 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Titan, sən | 0.3 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 5.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 78431 g |
| Xrom, Cr | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Sink, Zn | 0.1619 mg | 12 mg | 1.3% | 0.7% | 7412 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 2 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 3.3 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 179,7 kcaldır.
Sosla bişmiş balqabaq və gül kələm vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini -% 22,2, C vitamini - 31%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qr.-da sousla bişmiş balqabaq və gül kələm.
- 24 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 30 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
Tags: Bişirmə qaydaları, kalori miqdarı 179,7 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Zucchini və sousla bişmiş gül kələm, resept, kalori, qidalı maddələr