Tərkibi Kabak və ya balqabaq püresi şorbası
| xınclamaq | 260.0 (qram) |
| kök | 20.0 (qram) |
| soğan | 20.0 (qram) |
| cəfəri kökü | 10.0 (qram) |
| pırasa | 40.0 (qram) |
| lobya pod | 40.0 (qram) |
| buğda unu, mükafat | 30.0 (qram) |
| kərə yağı | 30.0 (qram) |
| süd inəyi | 200.0 (qram) |
| toyuq yumurtası | 0.4 (parça) |
| su | 750.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Dilimlənmiş balqabağa və ya balqabağa icazə verilir. Qızardılmış soğan və yerkökü ədviyyatın bitməsinə 5-10 dəqiqə qalmış əlavə edilir, yaşıl noxud və ya lobya yumşalana qədər bişirilir, sonra ovuşdurulur. Qalan şorba reseptdə göstərildiyi kimi hazırlanır və paylanır. No 167. Yaşıl noxud və ya fasulye və sote edilmiş pırasa silmək olmaz, amma geyinmədən əvvəl püresi şorbasına qoyun, qaynadın və mövsümə gətirin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 47 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 6% | 3583 g |
| Zülallar | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 3.6% | 5846 g |
| Fats | 2.8 g | 56 g | 5% | 10.6% | 2000 g |
| Karbohidratlar | 4.5 g | 219 g | 2.1% | 4.5% | 4867 g |
| üzvi turşular | 0.06 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 5.3% | 4000 g |
| Su | 111.4 g | 2273 g | 4.9% | 10.4% | 2040 g |
| Kül | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 70.9% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 6% | 3600 g |
| Vitamin B4, kolin | 8.5 mg | 500 mg | 1.7% | 3.6% | 5882 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 7.4% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 4% | 5263 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 4.9% | 4286 g |
| C vitamini, askorbin | 2.9 mg | 90 mg | 3.2% | 6.8% | 3103 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 1.1% | 20000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.8% | 7500 g |
| H vitamini, biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.4158 mg | 20 mg | 2.1% | 4.5% | 4810 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 120.9 mg | 2500 mg | 4.8% | 10.2% | 2068 g |
| Kalsium, Ca | 30.5 mg | 1000 mg | 3.1% | 6.6% | 3279 g |
| Silikon, Si | 0.09 mg | 30 mg | 0.3% | 0.6% | 33333 g |
| Maqnezium, Mg | 7.4 mg | 400 mg | 1.9% | 4% | 5405 g |
| Natrium, Na | 13.2 mg | 1300 mg | 1% | 2.1% | 9848 g |
| Kükürd, S | 9.9 mg | 1000 mg | 1% | 2.1% | 10101 g |
| Fosfor, S | 28.6 mg | 800 mg | 3.6% | 7.7% | 2797 g |
| Xlor, Cl | 20.8 mg | 2300 mg | 0.9% | 1.9% | 11058 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 45.8 μg | ~ | |||
| Bor, B | 8.4 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 4 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 3.6% | 6000 g |
| Yod, mən | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 2.6% | 8333 g |
| Kobalt, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 8.5% | 2500 g |
| Litium, Li | 0.1 μg | ~ | |||
| Manqan, Mn | 0.0229 mg | 2 mg | 1.1% | 2.3% | 8734 g |
| Mis, Cu | 8.5 μg | 1000 μg | 0.9% | 1.9% | 11765 g |
| Molibden, Mo. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 4.5% | 4667 g |
| Nikel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 8.7 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.5% | 13750 g |
| Stronsium, Sr. | 2.5 μg | ~ | |||
| Titan, sən | 0.3 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 5.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 67797 g |
| Xrom, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Sink, Zn | 0.1181 mg | 12 mg | 1% | 2.1% | 10161 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 1.7 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 2.6 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 8.5 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 47 kcaldır.
Kabak və ya balqabaq püresi şorbası vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 33,3%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
RESEPTİN KALORİYASI VƏ KİMYASAL TƏRKİBİ 100 qrama görə balqabaq və ya balqabaqdan hazırlanmış şorba püresi.
- 24 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 51 kCal
- 36 kCal
- 23 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 47 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, balqabaq və ya balqabaq şorbasının bişirmə üsulu, resept, kalori, qida maddələri