Tərkibi xama ilə sousu mayonez
| mayonez | 670.0 (qram) |
| krem | 350.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
'Bundan sonra reseptlərdə sənaye mayonezindən istifadə olunur. Mayonezə xama əlavə olunur və qarışdırılır. Sos soyuq ət, balıq yeməklərinə verilir və eyni zamanda salatların sarılması üçün istifadə olunur.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 515.7 kCal | 1684 kCal | 30.6% | 5.9% | 327 g |
| Zülallar | 2.9 g | 76 g | 3.8% | 0.7% | 2621 g |
| Fats | 54.9 g | 56 g | 98% | 19% | 102 g |
| Karbohidratlar | 2.8 g | 219 g | 1.3% | 0.3% | 7821 g |
| üzvi turşular | 0.4 g | ~ | |||
| Su | 16.6 g | 2273 g | 0.7% | 0.1% | 13693 g |
| Kül | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 2.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.1% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 0.8% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 52.5 mg | 500 mg | 10.5% | 2% | 952 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.3% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.1% | 13793 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 0.6% | 3000 g |
| C vitamini, askorbin | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 21.4 mg | 15 mg | 142.7% | 27.7% | 70 g |
| H vitamini, biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.5% | 4167 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.5214 mg | 20 mg | 2.6% | 0.5% | 3836 g |
| niacin | 0.04 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 64.8 mg | 2500 mg | 2.6% | 0.5% | 3858 g |
| Kalsium, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 0.9% | 2083 g |
| Maqnezium, Mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 0.5% | 4124 g |
| Natrium, Na | 348.1 mg | 1300 mg | 26.8% | 5.2% | 373 g |
| Fosfor, S | 53.6 mg | 800 mg | 6.7% | 1.3% | 1493 g |
| Xlor, Cl | 21.1 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.2% | 10900 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 0.9% | 2250 g |
| Yod, mən | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.3% | 6250 g |
| Kobalt, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Manqan, Mn | 0.001 mg | 2 mg | 0.1% | 200000 g | |
| Mis, Cu | 6.9 μg | 1000 μg | 0.7% | 0.1% | 14493 g |
| Molibden, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.5% | 4118 g |
| Selenyum, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 55000 g | |
| Ftor, F | 4.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 81633 g | |
| Sink, Zn | 0.0832 mg | 12 mg | 0.7% | 0.1% | 14423 g |
Enerji dəyəri 515,7 kcaldır.
Xama ilə mayonez sousu vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini -% 11,1, E vitamini - 142,7%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
RESEPTİN KALORİYASI VƏ KİMYASAL TƏRKİBİ 100 qram başına xama ilə sous mayonez
- 627 kCal
- 162 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 515,7 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Xama ilə sous mayonez, resept, kalori, qida