Tərkibi Süd sousu (tərəvəz, ət, balıq qovurmaq üçün)
| süd inəyi | 1000.0 (qram) |
| kərə yağı | 100.0 (qram) |
| buğda unu, mükafat | 100.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Orta qalınlıqdakı süd sousu reseptdə göstərildiyi kimi hazırlanır. No 549. Dadı və elastikliyini yaxşılaşdırmaq üçün sousa 2-3 çiy yumurta sarısı əlavə edə bilərsiniz. 1 kq sous üçün.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 144.4 kCal | 1684 kCal | 8.6% | 6% | 1166 g |
| Zülallar | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 3.1% | 2235 g |
| Fats | 10.1 g | 56 g | 18% | 12.5% | 554 g |
| Karbohidratlar | 10.6 g | 219 g | 4.8% | 3.3% | 2066 g |
| üzvi turşular | 0.09 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.009 g | 20 g | 222222 g | ||
| Su | 78.9 g | 2273 g | 3.5% | 2.4% | 2881 g |
| Kül | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.7% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 24.3 mg | 500 mg | 4.9% | 3.4% | 2058 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.2% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 6.6 μg | 400 μg | 1.7% | 1.2% | 6061 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.9% | 1000 g |
| C vitamini, askorbin | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| H vitamini, biotin | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 3.9% | 1786 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.7644 mg | 20 mg | 3.8% | 2.6% | 2616 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 133.9 mg | 2500 mg | 5.4% | 3.7% | 1867 g |
| Kalsium, Ca | 99.6 mg | 1000 mg | 10% | 6.9% | 1004 g |
| Silikon, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.9% | 7500 g |
| Maqnezium, Mg | 12.5 mg | 400 mg | 3.1% | 2.1% | 3200 g |
| Natrium, Na | 43.2 mg | 1300 mg | 3.3% | 2.3% | 3009 g |
| Kükürd, S | 29.8 mg | 1000 mg | 3% | 2.1% | 3356 g |
| Fosfor, S | 84.3 mg | 800 mg | 10.5% | 7.3% | 949 g |
| Xlor, Cl | 91.6 mg | 2300 mg | 4% | 2.8% | 2511 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 133.1 μg | ~ | |||
| Bor, B | 3.2 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 7.9 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| Yod, mən | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 3.5% | 2000 g |
| Kobalt, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 5.5% | 1250 g |
| Manqan, Mn | 0.0551 mg | 2 mg | 2.8% | 1.9% | 3630 g |
| Mis, Cu | 18.8 μg | 1000 μg | 1.9% | 1.3% | 5319 g |
| Molibden, Mo. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 5.1% | 1346 g |
| Nikel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 11.1 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 2.2 μg | 55 μg | 4% | 2.8% | 2500 g |
| Stronsium, Sr. | 13.9 μg | ~ | |||
| Titan, sən | 1 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21858 g |
| Xrom, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.5% | 2778 g |
| Sink, Zn | 0.397 mg | 12 mg | 3.3% | 2.3% | 3023 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 5.9 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 4.2 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 144,4 kcaldır.
Süd sousu (tərəvəz, ət, balıq bişirmək üçün) vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 11,1%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qr başına süd sousu (tərəvəz, ət, balıq qovurma üçün)
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 144,4 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Süd sousu (tərəvəz, ət, balıq bişirmək üçün), resept, kalori, qida maddələri